プロ指導のマクロビオティック弁当3533 おたにさん 2025.3.17
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3533】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。グリーンカレー（ジャスミンライス200g）、別にライムと糠漬です。カレーは保温容器に入れて持参します。本日もよろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 
！ 美味しそうに出来ています。 暖かさがまして来て春の陽気とともに食べたくなってきますね。 盛り付けも美しくできています お昼が楽しみですね。 うまそう
ご指導ありがとうございます。念願のグリーンカレーランチ、とても美味しかったです！グリーンカレーは家族にも大好評で、我が家の人気メニューになりそうです。
先日習って、早速作ってくださいましたね。
カレーの枠を飛び越えたカレーという感じで、新しい世界にワクワクするお料理だったことでしょう。
これからが大活躍の季節になりますね。
体調の変化もお楽しみに♪
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プロ指導のマクロビオティック弁当3532 おはるさん 2025.3.16
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3532】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。巻き寿司、稲荷、別にガリとお吸い物です。盛込３３秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 助六寿司を自分でさっと作れるのが素晴らしいですね。 お吸い物もついてリッチなお昼ごはんになることでしょう。 うまそう
ご指導ありがとうございます。初めてお寿司を教えていただいてから10年以上経ち、ようやく助六まで辿り着きました。嬉しいです。気がつけばサッと仕上がっていました。
おはるさんのお弁当に初めて「助六寿司」が登場しましたね。
今までよく頑張りました。
苦手を克服するために、コツコツ研鑽を重ねて、ついにこの日を迎えたことに私も感動した朝でした。
2025年3月16日は「助六記念日」にしましょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3532 京子さん 2025.3.15
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3532】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【家族のお弁当です。お赤飯。盛込28秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 神々しく炊けていますね。 ご家族で分け合って召し上がる光景が目に浮かびます。 幸あれ！ うまそう
ありがとうございます！今日はお祝いごともあり、15日ということも踏まえて迷わずお赤飯にしました。「美味しいね」と言いながらいただきました。
今日はお祝いごとがおありだったのですね。
嬉しいですね。そして、そんな日にササッとお料理で気持ちを表現できることが凄いです。
何度も何度もお赤飯に挑戦した過去の日々が懐かしいですね。
15日の小豆も忘れていないのが偉かったです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3531 まりりんさん 2025.3.14
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3531】
#musobento
＜まりりんさんのお弁当＞
【私のお弁当です。黒炒飯(ライム別)、プルプル美肌スープ、八朔。盛り込み2:31です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 さらに美肌になろうとしていますね！磨きをかけてください。 黒チャーハンも黒いのに軽いという命題をクリアできています。 うまそう
ありがとうございます！磨きかけます！(笑)乾燥をいたわりつつガツンと黒炒飯を食べるのが楽しみです♬
おお〜、なかなかアクティブなお料理が登場しましたね(^^)
このチャーハンを食べると元気になれることを知っての献立でしょうから、何か心の変化があったのかもしれません。
どんな変化なのか、ご報告を楽しみにしています♪
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プロ指導のマクロビオティック弁当3530 Ryokoさん 2025.3.13
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3530】
#musobento
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。玄米ご飯200g（小梅）、照焼きハンバーグ、ほうれん草お浸し、じゃがいもガレット、盛込み 2分16秒です。宜しくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 何も直すところはありません 盛り付けも撮影も上手です。 嬉しいことがあったのかな？弁当が微笑んでいます。 うまそう
ありがとうございます！お料理楽しいな、こんな風に仕上げたいな、という思いが、今日は表現できたみたいで嬉しいです。お弁当投稿で生活にメリハリがでて気持ちがいいです。
Ryokoさんのお弁当は、いつもご機嫌がよいですね(^o^)
まず、お写真が笑っています。（過去の投稿写真も）
たま〜に投稿されても、こういうお弁当だと安心します。
丸いお弁当箱に丸いハンバーグ。幸せと安心の形ですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3529 まりりんさん 2025.3.12
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3529】
#musobento
＜まりりんさんのお弁当＞
【私のお弁当です。小豆玄米ご飯215g(おみそさん)、地鶏鍋照り、菠薐草と三つ葉(ポン酢別)、煮抜き、みかん。盛り込み2:38です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 美しいですねぇ まるで一眼レフで撮影したように解像されています。 料理はもちろん光も盛り付けられています。充実していますねぇ。 うまそう
ありがとうございます。明言してなかったですが、今は一眼レフのカメラで撮っております！ツヤ照りに写って嬉しかったです。
うーーん やはりね。
母のおさがりです！
お母様スゴイ！ 
しっかり計画を立てて、準備して、心を込めて作って、丁寧に盛り込む。
そして、最後の最後に撮影が待ち構えていますが、それが綺麗に撮れると本当に報われますよね。
その満足感は最高の喜びでもあり、次につながるモチベーションにもなります。
素敵なお下がりをしてもらって感謝ですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3528 友紀さん 2025.3.11
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3528】
#musobento
＜友紀さんのお弁当＞
【私のお弁当です。小豆玄米ご飯（203g）、あらめ煮、鶏ハム、菜の花芥子浸し、煮抜き。盛り込み1:58。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 半閉じ扇が美しいですねぇ これを2分以内で盛れるのですから大したもんです。 さすが自由人。あずきごはんと鳥の紅白対比が美しいです うまそう
みてくださり、ありがとうございます。今日は盛り付けがスムーズに進みました！久しぶりの鶏ハムに娘が大喜びで、つまみ食いが止まりませんでした。今年初めての菜の花も美味しかったです。
ご家族様にも鶏ハムを気に入ってもらえていると、作る側もなんとなく楽しくなりますよね。
食べてくれる人がいる幸せというものです。
お写真も綺麗で、あなたの素敵な笑顔を連想します。
これからも投稿を楽しみにお待ちしています！
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プロ指導のマクロビオティック弁当3527 おたにさん 2025.3.10
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3527】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。玄米ごはん200g(おみそさん)、鯖黒酢餡、椎茸ビーフン、ほうれん草胡麻和え。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:38。本日もよろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 良い献立ですねぇ。緩急があるということは陰陽のバランスが取れているということです すばらしいあなたの歴史です。昨日今日に練習してできるものではありません。 ありがとう！ うまそう
ご指導ありがとうございます。褒めていただき嬉しいです！練習を続けてきてよかったです。ご指導いただいたことを、今後も活かしていきたいです。
むそう塾に初めて来られたときのおたにさんはまだ独身でした。
体調の不調を抱えておられて、それに対処するための私のアドバイスもすぐに採用してくださって、素直で真剣な生き方を感じ取りました。
その後結婚され、お子さんにも恵まれ、コースや単発講座も受講されて今があります。
日々のお弁当は、そんなおたにさんの歴史です。
素晴らしい歴史を紡いで来られましたね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3526 おはるさん 2025.3.9
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3526】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。菜の花芥子浸、金平牛蒡、干瓢と椎茸旨煮、玄米125gです。盛込２分35秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しく出来ていました ！ 炊飯の問題も気になる点がずいぶん高度になりました。いい飯が炊けていましたね。煮しめも菜の花も美味しかったです。
教室でのご試食ご指導もいただき、ありがとうございました。ご飯も嬉しいです。春らしい空気感を意識していきます。
授業のある日も、ご飯の炊き上がりを確認してもらうために、お弁当を作るおはるさん。
新しいお鍋でも納得の行く炊き上がりになって、本当によかったですね。
玄米ごはんの炊き上がりがダイレクトに体調に影響するおはるさんなので、ここを境にそろそろ手からの排毒も収まってほしいなあと思っています。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3525 京子さん 2025.3.8
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3525】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
京子
【俵おにぎり練習弁当です。各70g。盛込18秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ まごうことなき俵おにぎりです。 うまそう
わぁ、ありがとうございます！！数々のご指導のおかげです。とっても嬉しいです。
ついに俵おにぎりを正しく会得されましたね。
よく頑張りました。
先日は実際に高瀬川まで出掛けて、俵型の正しい形を目に焼き付けておられましたね。
こういうお勉強の仕方がとても大事です。
（画像は京子さんのXポストからお借りしました。）
高瀬川は教室の往復でいつも渡っていて、桜の季節にはお花見を楽しむ場所ですが、こうしてお料理に対する教えまでしてくれて、ありがたい場所ですね。
納得するまで求め続けた京子さんに拍手です！
桜の季節にはこんな景色になりますよ。
米俵は定期的に交換されていますので、季節ごとに確認されるとよいかもしれません。
（画像はこちらからお借りしました）
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