京料理人指導のマクロビオティックお弁当1470 つむぎさん 2019.7.4
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1470】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：帆立チリ重（玄米ご飯210g 埋設あり）、にぬき振り塩、青梗菜中華スープ、椎茸ビーフン、盛込2分32秒、糠漬です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 
！ 四角い弁当箱に盛るときのよい手本になります。 おかずゾーンのキレも凄いです。
どのお弁当箱に盛り込むか最後まで迷いましたが、この献立では盛り込んだことのない四角にしてみて、今まで教えて頂いたポイントあれこれを再確認できました！ ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
もう、煮抜きの切り口を見ただけで、このお弁当のレベルの高さを感じますよね。
中華をテーマにして作られたお料理の数々は、きっと今日も「ちょうどよい」バランスで食べ終わったことでしょう。
あえて新しいことに挑戦するその積極性が、ますますお料理の上達につながっていますね。
素晴らしいことです。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1469 つむぎさん 2019.7.3
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1469】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：玄米ご飯205g 梅干、鶏つくね照焼（粉山椒）、菠薐草おかか和、あらめビーフン、盛込2分2秒、糠漬です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ どれもつんもり盛れていますね。 弁当箱の縁が清潔に余裕をもって魅せられています。
ありがとうございます！ ダンディズムはいつも心に。
＜マクロ美風より＞
お料理の盛り込みの美しさだけでなく、今のお嬢さんに食べてほしいお料理が並んでいますね。
動物性・植物性、さらに海のもの・山のもののバランスがとても見事で、こういうお食事で大事な成長期を過ごせるお嬢さんは、本当に幸せだなあと思います。
お昼に召し上がる205gの玄米ご飯は、一粒一粒が良いエネルギーの結晶なので、知らず知らずのうちにお嬢さんの心身の土台（中心軸）を作ってくれます。
いつも素晴らしいバランスのお弁当を見せてくださり、ありがとうございます。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1468 おはるさん 2019.7.2
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1468】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。焼穴子重（玄米２７５g）、法蓮草お浸、茄子胡麻汚し、プチトマト時雨煮、モバみそ、糠漬です。盛込２分２８秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 伝助穴子みたいに立派な穴子ですね。上手にふわカリに焼いてあります。 上手いねぇ。
おはる
ありがとうございます！ 久々の文句なしが嬉しいです。地元の新鮮な穴子が手に入りました。元気出ました。
＜マクロ美風より＞
今は桂剥き投稿の真っ最中。というより、5日の締切まであと3日間のラストスパート時期。
そんな緊張感がいっぱいの朝に、こうして素敵なお弁当を作れて見事です！
精神的に成長したんですねぇ。
トマトの赤が眩しいほど効果的なお弁当で、今のあなたのお気持ちが伝わってきます。
後悔のないよう、精一杯やりきってください。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1467 さなえさん 2019.7.1
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1467】
#musobento
＜さなえさんのお弁当＞
【私のお弁当です。小豆玄米ご飯250g（葉唐辛子佃煮）、出汁巻、小松菜お浸し、帆立バタぽん、糠漬、味噌汁です。盛込1分43秒。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味そうですねぇ なにも直すところはありません。 しかも２分以内ですから。すばらしい
さなえ
ありがとうございます。久々の丸いお弁当箱楽しかったです。
＜マクロ美風より＞
おついたちの「文句なし ！」は特別な嬉しさがありますね。
これから始まる１か月間が、良い氣に包まれて、無事に過ごせますように。
あなたは幸せコースの時から真面目に課題に取り組んでこられましたが、満足コースに通われている今は、それらの努力の結果が次々と実りつつありますね。
素晴らしいことだと思います。
小豆玄米ご飯も愛クラスを再受講して、なお一層美味しそうに炊きあがりましたね。
安心しました。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1466 京子さん 2019.6.30
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1466】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【家族のお弁当です。鰻の棒寿司、糠漬。盛込1分4秒。お昼に葱、お揚、すだちのおうどんと一緒にいただきます。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。大葉の亜加熱もできて密着度がましました。 ！
お講座後に診てくださりありがとうございます。実は形がお手本のようにいかなかったので、巻きすを正しく使えるように気を付けます。
こんな感じに。
（鰻の棒寿司 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
＜マクロ美風より＞
日曜日なのにこうしてお弁当を作って偉いですねぇ。
習ったお料理を投稿すれば、こうして直接お返事がもらえるので、投稿するメリットがいっぱいありますね。
今は桂剥き投稿があるので、本当はお料理を作る時間が惜しいと思うのですが、家族のことを大切にしているあなたの姿勢が素晴らしいです。
これからは、文句なしで100点をゲットされる日を楽しみにしています♪
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1465 好さん 2019.6.29
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1465】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。オムライス（チキンライス220g、デミソース）、ポテサラ、ウインナーソテー、キャベツスープ通し、糠漬け。盛込み2：51。本日もお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ ついにここまでできるようになりましたね。完璧です。 うまそうやわ～
憧れのオムライスでの嬉しいお言葉をありがとうございます！プリハリ盛り込めると朝からワクワクしますし、一口一口が口福です。ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
オムライス講座は、あなたのオムライスを中川さんが試食したことから実現した講座だったので、あなたには一番早く上手になってほしいと思っていました。
こうして、ぷっくりと幸せそうなオムライスを見て、講座を開催してよかったなあと安堵の気持ちで眺めています。
あなたのおかげでオムライス仲間もたくさん出来ました。
よかったですねぇ(^^)
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1464 Ryokoさん 2019.6.28
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1464】
#musobento
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。小豆玄米ご飯207g、鯵蒲焼（粉山椒）、小松菜お浸し（ポン酢別）、切干大根たいたん、別で糠漬け、盛込み2分58秒です。宜しくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうですし盛り込みも良いし撮影も良いし炊飯も良いです。 すごいねぇ。小豆ご飯の手本のようです。
嬉しいです！！！ 思わず言ってはいけない言葉を発するところでした。本当に嬉しいです。今朝は撮影も一発で決まりました！ 継続できるよう頑張ります。いつもご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
いつも美味しそうにご飯が炊けているので、安心して投稿を見ていましたが、いよいよあなたのお料理力を発揮してきましたね。
いかにも上級幸せコース生らしい力が出せています。
そして、海のもの山のものを上手に組み合わせて、陰陽バランスも見事です。
こういうバランスの良いお弁当を召し上がっていると、心身両面がととのって来るのがご自分でも感じられると思います。
これこそが病気になりにくい食べ方なのです。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1463 つむぎさん 2019.6.27
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1463】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【自分のお弁当：玄米ご飯202g 梅干、麻婆茄子、ツルムラサキ（ポン酢別）、にぬき振り塩、盛込2分8秒、糠漬です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 境界の角度が素敵です。 ここに決断できるのは盛り付けを理解できているからです。 だから２分で盛れる。 すばらしい
今日はすんなり決まりました。ありがとうございます！
＜マクロ美風より＞
麻婆茄子、ご飯が進みそうですねぇ。
これからの季節は茄子が美味しいので、あれこれ存分に楽しみながら、夏野菜のエネルギーを取り入れたいものです。
陰陽バランスが抜群に取れていて、安心していただけるお弁当です。
それにしても、この梅干しが良い仕事をしています。
いつも感じることですが、色気を感じさせる柔らかさと色ですね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1462 さえさん 2019.6.26
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1462】
#musobento
＜さえさんのお弁当＞
【私のお弁当です。ローストビーフ重（玄米ご飯210g）、R浸し、茹玉蜀黍、焼パブ・ピーマン、(昆布佃煮）、糠漬、モバ味噌、盛込み2分44秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 赤パプリカが押し込まれていたら百点にはならなくてコーンが多い！って言われていたでしょう。 盛り付けに助けられましたね。 肉の火通りが完璧です 美味そうやねぇ
玉蜀黍大きすぎた…と思っていたのでなんとかカバー出来ていて良かったです。切り出し注意します。ありがとうございます！
＜マクロ美風より＞
美しいですねぇ。
そして、なにより美味しそう！
こんなに素敵なお弁当が作れて、綺麗にお写真が撮れて、本当にあなたは上達されましたね。
素晴らしい！
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1461 京子さん・好さん 2019.6.25
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1461】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【娘へのお弁当です。玄米御飯121g（葉唐辛子佃煮）、じゃが芋ガレット、白菜菜スープ通、地鶏フレッシュトマト煮込、糠漬。盛込1分54秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 完璧ですね。 食べてみたい！
ありがとうございます！フレッシュが入ったトマト煮込もコツがわかってきました。
* * *
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。キーマカレー（サフランライス220g、ミント）、糠漬け。盛込み1：13。本日もお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 上手です。ご飯の表情も！ 黄色というより金色に見えますね。上手に炊けている証です。 うまそう！
ありがとうございます！！ごはんが美味しく炊けて嬉しいです。早弁したい気持ちでいっぱいです…！ご指導ありがとうございます。
* * *
＜マクロ美風より＞
【京子さんへ】
お子さんを連れての京都通いと、連日受講、そのうえ連日深夜のご帰宅であるにもかかわらず、こうして朝から愛情いっぱいのお弁当を作って、凄いエネルギーですね。
あなたのやる気が寝不足をはねのけているのでしょう。
そして、その気力に体力がついてきているのも素晴らしいです。
【好さんへ】
ついに可愛いキーマカレーの登場ですね。
あなたにピッタリのお料理ですね。
ワクワクしながら作られたことでしょう。
ご家族様のご感想はいかがでしたか？
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