京料理人指導の陰陽お弁当966 麗可さん 2018.2.1
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 966】
#musobento
<麗可さんのお弁当>
麗可
【夫へのお弁当です。小豆玄米ご飯200g(あられ柚子蜜煮)、牡蠣の粕焼、ほうれん草おかか醤油和え、出し巻き玉子(三つ葉)、糠漬け、お吸い物、盛込1分21秒です。よろしくお願い致します。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
<マクロ美風より>
キュッと陽性なお弁当が出来上がりましたね。(写真を含めて)
いかにもあなたらしいです(^^)
ほうれん草はシュウ酸との関係で、オーソドックスではありますが鰹節との組み合わせが安心します。
濃い色の敷物ももう少しの間ですね。
立春からは、また素敵な敷物を楽しみにしています。
月の初めから100点でスタートするのは、良い氣の流れですね。
ましてや新しいお弁当箱となると、なおのことです。
このお弁当箱をどんなふうに使いこなすのかも楽しみです。
カテゴリー: | コメント(2)
京料理人指導の陰陽お弁当965 ゆきさん 2018.1.31
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 965】
#musobento
<ゆきさんのお弁当> 【ご主人様用】
ゆき
【夫のお弁当です。玄米ごはん300g、塩昆布、寒じめ菠薐草焼きしめじ(ポン酢別)、牡蠣フライ(レモン別)、金柑蜜煮、独活金平、出汁巻き、盛込み2:16です。よろしくお願いいたします。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
- 中川善博
- 文句なし 💯! がりっと揚がりましたねぇ おもわず手が出そうです。 これはうまいぞ
- ゆき
- ありがとうございます! 揚げていてがりっと感が伝わってきました。牡蠣好き夫なので喜んでもらえると思います。いつもありがとうございます。
* * *
<ゆきさんのお弁当> 【奥様用】
ゆき
【私のお弁当です。玄米ごはん230g、塩昆布、寒じめ菠薐草焼きしめじ(ポン酢別)、牡蠣フライ(レモン別)、金柑蜜煮、独活金平、出汁巻き、別容器でモバ味噌、盛込み1:30です。よろしくお願いいたします。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
<マクロ美風より>
朝から牡蠣フライを揚げたり、出汁巻きを焼いたり、独活の金平を作ったり、5品もおかずを作るのは凄いことです。
それも二人分。
でも、秘伝コース修了者は、そんなこと楽勝なんですよね。
盛り込み時間がとても速くて、お弁当作りが慣れているのがわかります。
毎年着実に上達しているのが素晴らしいですね。
ご主人様は牡蠣がお好きとか。
きっと喜んでもらえたことでしょう。
カテゴリー: | コメント(2)
京料理人指導の陰陽お弁当964 好さん 2018.1.30
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 964】
#musobento
<好さんのお弁当>
好
【自分用お弁当。牡蠣ご飯160g(実山椒佃煮、奈良漬)、出汁巻、法蓮草舞茸(ポン酢別添)、小芋炊いたん、糠漬、モバ味噌(海苔)。盛込み2:35。本日もお願いたします。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
- 中川善博
- 文句なし 💯! 美味しそうにできています。 奈良漬の置き方が京子ちゃんへの手本になります。
- 好
- 文句なし、ありがとうございます。奈良漬の置き方、お手本となり嬉しいです!いつもご指導ありがとうございます。
<マクロ美風より>
あなたにピッタリのお弁当が出来上がりましたね。
凛々しさと優しさ、そして静かな中に広がる美味しさの感動。
一歩一歩着実に踏みしめて歩んできた道ですね。
自信をもってこれからの人生に挑戦しましょう。
あなたには武器があります。
弱気になったらすぐメールを!
カテゴリー: | コメント(2)
京料理人指導の陰陽お弁当963 舞さん 2018.1.29
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 963】
#musobento
<舞さんのお弁当>
舞
【おはようございます。私のお弁当:鯖味噌煮・薩摩芋金柑茶巾・縮ほうれん草生姜漬け・お味噌汁・沢庵、玄米200g 梅干・塩昆布、盛込1:28です。よろしくお願いいたします。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
<マクロ美風より>
やはり丸いお弁当箱はいいですねぇ。
四角ばかりの中だとひときわ目立ちます。
盛り込みは難しいけどね。
寝不足続きの毎日でも、こうしてお弁当を作って偉いです。
育児中は煮物のおかずって有り難いですよね。
揚げ物より安心して作りやすいし。
カテゴリー: | コメント(2)
京料理人指導の陰陽お弁当962 舞さん 2018.1.27
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 962】
#musobento
<舞さんのお弁当>
【おはようございます。私のお弁当:牡蠣時雨煮重 玄米200g・小松菜胡麻和え・金柑蜜煮、海藻お味噌汁、盛込1:31です。よろしくお願いいたします。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
- 中川善博
- 美味しそうに出来ています。 上手に炊飯できているのを見ると安心します。 大丈夫 💯!
<マクロ美風より>
今年は牡蠣料理に助けられていますね。
先日のご主人様の反応も面白かったです。
子育てで忙しくても、玄米ご飯と牡蠣があれば大丈夫!みたいな感じのお弁当です(^^)
金柑の存在感がありますよね〜。
お料理上手が育児を助けてくれていますから、これからも自信をもって離乳食に臨んでください。
カテゴリー: | コメント(2)
京料理人指導の陰陽お弁当961 つむぎさん 2018.1.26
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 961】
#musobento
<つむぎさんのお弁当>
【自分のお弁当:玄米ご飯210g 梅干、鰯煮付け、菜の花の辛子浸け、おからの炊いたん、盛込1分58秒、糠漬です。よろしくお願いします。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
<マクロ美風より>
パッとこのお写真を見た時、ゾクッとしました。
お弁当箱のこげ茶色と煮魚の艶が、凄いインパクトで迫って来たのです。
ゾクゾクする色気といいますか、危険な色気といいますか、お弁当箱の縁がまるで刃物のような切れ味で迫ってきます。
凄みを感じました。
お弁当からこういう感動を得られたのは初めてです。
素晴らしいものを見せてもらいました。
カテゴリー: | コメント(2)
京料理人指導の陰陽お弁当960 ばんびさん 2018.1.25
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 960】
#musobento
<ばんびさんのお弁当>
【おはようございます。自分用です。玄米230g梅干、鰤照焼、大根炊いたん、出汁巻玉子青海苔、小松菜ポン酢別、金柑蜜煮、盛込2:49です。宜しくお願い致します。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
<マクロ美風より>
連日好調ですね。
さすが秘伝卒の実力です。
本来のあなたの力が戻って来た感じです。
お弁当の配色も撮影も美しくて、お大根の白さが清楚さを感じさせますね。
この季節の金柑は体のためにもとても良いので、せっせと摂りましょう。
カテゴリー: | コメント(2)
京料理人指導の陰陽お弁当959 ばんびさん 2018.1.24
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 959】
#musobento
<ばんびさんのお弁当>
ばんび
【おはようございます。自分用です。鶏そぼろご飯(玄米265g、間に海苔)、別にモバ味噌と糠漬、盛込2:57です。宜しくお願い致します。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
- 中川善博
- 文句なし 💯! やりますねぇ 確実に腕は上がっているということです。 錦糸が美しくて処女性のある色気が出ています。 あなたそいのものやね。
- ばんび
- ありがとうございます! 三食弁当は緊張しますがホッとしました。ご指導のお陰です。びっくり嬉しいお言葉に舞い上がらない様に気を引き締めます!
<マクロ美風より>
同感!
どうぞ、舞い上がってください!
いつまでも初々しさを失わないあなたは、会うたびに見惚れます。
作る人のように出来上がったお弁当ですね。
そしてまた、あなたは食べたもののようになるので、この穏やかで美しい色気を再吸収した人になるのです。
素晴らしいスパイラルですね。
カテゴリー: | コメント(2)
京料理人指導の陰陽お弁当958 さえさん 2018.1.23
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 958】
#musobento
<さえさんのお弁当>
さえ
【私のお弁当です。鴨治部煮重(玄米ご飯195g、間に海苔)、小松菜お揚げ煮浸し、叩き牛蒡、糠漬け、モバ味噌、盛込み2分54秒です。宜しくお願い致します。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
<マクロ美風より>
早速習いたての「小松菜とお揚げの煮浸し」がお弁当に入りましたね。
朝の光を受けて躍動感を与えてくれます。
鴨雑煮で習った技術を治部煮に活かして、豪華なお弁当になりました。
昨日に続いて、良いお弁当が作れていることが嬉しいですね。
お写真も綺麗です。
カテゴリー: | コメント(2)
京料理人指導の陰陽お弁当957 さえさん 2018.1.22
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 957】
#musobento
<さえさんのお弁当>
さえ
【私のお弁当です。牡蠣ご飯255g(実山椒、奈良漬)、茹白菜(ポン酢別添)、ひじき豆、糠漬、海藻モバ味噌、盛込み2分58秒です。宜しくお願い致します。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
- 中川善博
- 文句なし 💯! 味の宝箱ができました。 上手です
- さえ
- ありがとうございます! 中川さんのご指導のおかげです。牡蠣ご飯、冷めても最高に美味しかったです。ひじき豆も滋味深く、まさに宝箱でした!
<マクロ美風より>
中川さんの「牡蠣ごはん」は、本当に美味しいですよねぇ。
玄米ご飯もそうですが、冷めてからまた別の美味しさが湧いてくる感じがします。
白菜の緑と黄色が、日に日に近くなる春をイメージさせてくれて、軽やかさのある素敵なお弁当になりましたね。
今のうちに牡蠣の力で、しっかりと陽性を取り込んでおきましょう。
カテゴリー: | コメント(2)