【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　783】

#musobento

＜茶木さんのお弁当＞

茶木
【本日のブランチです。稲荷寿司（ガリ別）温かい味噌汁、糠漬けと共にいただきます。盛込み32秒です。よろしくお願い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 上手に出来ています。もうあなたは上級者なので上手に出来てあたりまえなので、さらにこの次のレベルを目指してください。次からこのレベルでは百点は出ません。　とっても美味そうです。100！
• 茶木
• おはようございます。100！ありがとうございます。精進します。とっても美味しくいただきました。 

＜マクロ美風より＞

わあ、お稲荷さんだぁ！と思ってしまいました（笑）

暑い季節のお弁当にはお稲荷さんはNGになっているのですが、この日はお休みなのでブランチとしていただいたのですね。

こういう日は何だかとても嬉しくて、早くブランチにしたくなりますね。

この絶品稲荷寿司を、家族みんなでいただく光景は、穏やかで中庸な空気が流れていたことでしょう。

素敵な環境です。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　782】

#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

• つむぎ
  自分のお弁当：炊込カレーピラフ200g、にぬき振塩、蛇腹胡瓜（特製ポン酢別）、盛込2分28秒、糠漬です。昨夜帰宅が遅く買出できなかったので在るもので作りました。よろしくお願いします。  

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• ありものでここまで質感高いものを作れればたいしたもんです　基礎力やね。うまそう   100！
• つむぎ 
• お言葉、嬉しいです。お講座後に診て下さってありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

以前、愛クラスの懇親会で、新人塾生さんからお弁当記事のご感想をいただいたことがあります。

その時に、「中川さんのお弁当（中川善博から娘へのお弁当）は、どうやって作っているのか分からないのがあるけれど、100点の記事の方だと、私にもできそうって思えるのがあるんです。」と。

きっと、このお弁当にもそんな印象を持ってくださるかもしれません。

でも、にぬきも蛇腹胡瓜も美しく作るには難易度が高いし、あの特製ポン酢は秘伝コースの直伝ものなんですけど、見た目だけでも親近感を持ってもらえたら嬉しいなと思っています。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　781】

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＜さえさんのお弁当＞

さえ
【私のお弁当です。玄米ご飯185g（椎茸旨煮）、キャベツ塩茹、焼玉蜀黍、地鶏トマト煮込み、糠漬、海藻モバ味噌です。盛込み2分56秒です。宜しくお願い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし  100！　椎茸とBOがかぶってないところに気遣いがあります。　うまそう
• さえ 
• 嬉しいです！ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

ちょっとしたことですが、おかずの形状をダブらせないというのは、仕上がりの景色を大いに左右しますよね。

以前行なった「マクロ美風の家事アドバイス講座」と同じで、部屋の中の陰陽バランスにも通じます。

繊細さが出てくると、お料理が見た目だけでなく、お味もレベルアップします。

あなたは5月にトマト煮込みを習っていますが、今のトマトで作る方が美味しいのではないでしょうかね？

玉蜀黍に焼き目をつけて、陽性を意識したところが偉いですね。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　780】

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＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ
【家族のお弁当：サンドウィッチ２種（ツナ、玉子）、６折作って盛込時間計測忘れすみません。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし　100！　6折も作ったのなら計測んなんてしなくても良いですｗ　お疲れ様 
• つむぎ 
• 麗可ちゃんをお手本に急ぎました！ ありがとうございます。
• つむぎ
• 【追記です：夏期補習&部活の三女はおむすび糠漬と共にすでに持参、留守中三女がお世話になる義母への差し入れに一折、他は末娘の珠算競技東北大会前乗りのため、みんなで車の中で食べます。糠漬持参です。 】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• ツライチだねぇ　素晴らしい 
• つむぎ 
• ありがとうございます！　

＜マクロ美風より＞

たっぷり入った玉子の黄、トマトの赤、レタスの緑、なんだかお花畑を見ているようで、華やかな気持ちになりますね。

そして何と！　圧巻な景色が(ﾟдﾟ)！

切り口の鮮やかさ、ピシッと揃った高さ、もう職人ですね（お世辞抜きで）。

きっとお友達も大感激だったことでしょう。

お友達の感想も知りたいところです。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　779】

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＜晴さんのお弁当＞

晴
【夫のお弁当。玄米ご飯300g 梅干、鶏と胡瓜の小串、キャベツ塩茹、出汁巻、茄子油炊き、ミニトマト時雨煮、別で糠漬と海藻モバ味噌。盛込みごはん26秒、おかず2分43秒。宜しくお願い致します。 】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博
• 文句なし　100！
• 晴
• わあ、ありがとうございます！  中川さんと先輩の盛り込みお手本のおかげです！  私もお昼が楽しみです。 

＜マクロ美風より＞

「鶏と胡瓜の小串」は串を刺すところが難しいですよね。

胡瓜の緑がまったく見えなくて少し残念ですが、食べてみての美味しさと陰陽バランスの良さは、食後にジワジワと感じられたことでしょう。

キュートなミニトマトは、夏場のお弁当に彩りを添えてくれて大助かりですね。

締め切り時間より30分以上も早い時間に投稿ができました。どうか自信を持ってくださいね。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　778】

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＜かがやきさんのお弁当＞

かがやき
【私のお弁当です。玄米ご飯230g（梅干し）、地鶏つみれ照焼、茹キャ、茄子揚浸、切り干し煮物、オクラお浸し。盛込全部で2分58秒。お味噌汁。よろしくお願い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし　100！
• かがやき 
• ありがとうございます。とても嬉しいです。明日に向けて頑張ります。

＜マクロ美風より＞

お料理もお写真も上手になりましたね。

目標を掲げて頑張っていらっしゃるだけのことはあります。

連続しての100日間投稿を目指してから、緊張というか、心の張りが出てきたのではないでしょうか？

人は大小の違いはあっても、いつも目標を持っているといいですね。
小さな達成感の積み重ねが、やがて大きな達成感を連れてくるからです。

これからの成長を楽しみにしています。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　777】

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＜麗可さんのお弁当＞

麗可
【夫へのお弁当です。鮎飯260g（穂紫蘇醤油漬け、奈良漬け、三つ葉）、出し巻き玉子、小茄子の揚げ浸し、ほうれん草(ポン酢別添)、お吸い物、盛込ご飯含2分23秒です。よろしくお願い致します。】　

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博
• こりゃ　やられましたね　私の好きなところを突いてきますねぇ　100！もぎ取られましたぁ（笑）　うまそうです　 
• 麗可 
• わー、嬉しいです。遅くにみてくださって、ありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

鮎が美味しい季節ですね。

この御飯に穂紫蘇があるだけで、どんどん食べ進められる美味しさですものね。

こうして旬をいただくのが最高の幸せですね。

小茄子を茶筅茄子にしないで、あえて揚げ浸しにしたのは高さのためですか？

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　776】

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＜未佳さんのお弁当＞

未佳
【夫へのお弁当です。豚生姜焼重（玄米ご飯280g、紅生姜）、蒸し薩摩芋、水菜お浸し、茄子油炊き。盛込時間2分55秒です。別で糠漬け、保温ジャーでお味噌汁。本日こちらのみ、よろしくお願い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし　100！
• 未佳 
• 嬉しいです！ありがとうございます！

＜マクロ美風より＞

美しいですねぇ。

気持の良いお写真が朝から取れて素晴らしいです。

どんどん進化される未佳さんを見ていると、こちらまでが楽しくなって、夢を共有している感じがします。

あなたは、周りの人を幸せにできる人ですね。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　775】

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＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ 

【自分のお弁当：鰻佃煮重（玄米ご飯180g  １切埋設　茗荷甘酢）、モロヘイヤ磯辺和、叩き牛蒡酸味あり、玉蜀黍かき揚げ、盛込ご飯後2分１秒、糠漬です。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美しいですねぇ　文句なし　100！そつがないね。 
• つむぎ 
• お講座前に早朝からのご指導、ありがとうございます。皆さんの投稿から学ばせて頂き、組み立てた献立です。中川さんから美しいと言って頂けるのは格別嬉しく励みになります。ありがとうございます。  
• 麗可 
• つむちゃん、おはようございます。10回連続100！おめでとうございますᐠ( ᐢᐢ )ᐟ　毎朝つむちゃんのお弁当をみるのが楽しみです♪
• 中川善博 
• おお！　そうなのね？　つむちゃんおめでとう！　なにか記念に贈りましょう。
• つむぎ 
• ありがとうございます。じわじわと嬉しいです！　  
• マクロ美風 
• つむちゃん、おはようございます。10回連続100！おめでとうございます。記念にお弁当箱はいかがでしょうか？　他にご希望のものがありますか？　
• つむぎ 
• 美風さん、おはようございます。ありがとうございます。記念のお弁当箱、嬉しいです！   
• 麗可 
• はい、変則連続投稿と言われてましたが、今回正真正銘の10連続投稿の100！でした。 
• 未佳 
• つむぎさん、10回連続100！おめでとうございます！つむぎさんのキレがあって優しくて美しいお弁当に いつもウットリしています。麗可ちゃんはじめ、こうして背中を追いかけられる先輩方がいて下さってとても幸せです。ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

つむぎさんのお弁当写真をパッと見ると、氣の良さと安定感が真っ先に感じられます。

これはとても重要なことで、あなたの暮らしぶりをそのまま反映していると思います。

人生において一番大事なところをしっかり押さえたあなたの生き方は、将来お子さんたちに最大限の評価を受けることでしょう。

素晴らしいことだと思います。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　774】

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＜麗可さんのお弁当＞

麗可
【夫へのお弁当です。オムライス（玄米チキンケチャップライス250g、デミソース）、蔓紫(ポン酢別添)、ウインナー、ポテサラ（パンチェッタ）、糠漬、椎茸スープ、盛込1分半です。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• おおー　この弁当箱に盛り込んで来ましたか。手が柔らかくないとこのスペースに柔らかい玉子は折詰できません。やってみればわかりますよね。添えのおかずも完璧です。　100！
• 麗可 
• ありがとうございます。前回お弁当箱とデミソースが色被りとご指摘受けたので、色違いのお弁当箱を特注してもらいました。包んだオムライスを入れるのは難しかったですが、良かったです。 

＜マクロ美風より＞

どう考えてもこのお弁当箱にこの形で収まるのが不思議で、中川さんにその秘密をお聞きしてしまいました。

それで納得。ちゃんと裏でいっぱい工夫をされて出来上がったお弁当だったのですね。

手を痛めてから、あれほど念願だった脱力が結果として少しずつ出来るようになってきたとか。何が幸いするか分かりませんねぇ。

オムライスのために特注したお弁当箱が誇らしげで良い氣を発しています。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）