プロ指導のマクロビオティック弁当3086 つむぎさん 2023.12.19
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3086】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：オムライス（チキンライス200g）、ポテサラ（ブロッコリ BO）、ウインナソテ、キャベツスープ通し、盛込2分32秒、糠漬 です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ケチャップソースかけの最後の返しまで精確に再現できています。 サラダやソーセージの高さとオムライスの高さが絶妙に揃っています。 こういう部分を後輩たちに真似てほしいですね。 うまそう
ソースかけの返しが目立ってしまって気になっていたのですが、その点も含めて見ていただくことができ良かったです。冬休み前の最後のお弁当だったので、娘の大好きな献立にしました。ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
お嬢さんは冬休みに入られたとか。
やはり北海道と同じく、雪国の冬休みですね。
大好きなメニューでのお弁当は、殊の外嬉しかったことでしょう。
寒いときにはこういうことでも気持ちがほっこりしますよね。
朝、このお弁当を拝見したとき、「さすが、ケチャップのかけ方が中川さんと同じだなあ」と感心していたんですよ^^。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3085 おたにさん 2023.12.18
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3085】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。小豆玄米ごはん210g(おみそさん)、牡蠣時雨煮、春菊胡麻和え、金平牛蒡。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:40。本日もよろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 キレの良いしぐれ煮ができました 北海道の大粒牡蠣ですね 水を出さずに色濃く仕上げられています うまそう
ご指導ありがとうございます。ちょっと贅沢をして大粒の牡蠣を買ってみました。とても美味しかったです。
＜マクロ美風より＞
加熱してこの大きさの牡蠣とは！
本当に立派な牡蠣ですね。
これを食べていたら大丈夫！と思える食材ですから、安心できるお弁当です。
風邪が流行っているので、おみそさんの存在も力を発揮してくれるでしょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3084 京子さん 2023.12.17
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3084】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【長女へのお弁当です。キーマカレー（サフランライス200g、ミント）、糠漬、みかん。盛込1分11秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 連続で京子ちゃんにOBENTERS™は救われています。 全OBENTERS™の感謝が集まるでしょう。 正しく作ったキーマカレーが本気の美味しさを表しています うまそう
ありがとうございます！長女が大好きなキーマカレー、やっとリクエストに応えられました。目覚ましをかけ忘れて焦りましたが、大急ぎで刻んで仕上げられました。習いたての頃は沢山の刻みにヒーヒー言ってました。
＜マクロ美風より＞
昨日は京子ちゃんが、「あんこ間違えたorz」と投稿時間内に呟かれていたので、もしや投稿がゼロ？と焦りました。
でも、その後この投稿があったので、ホッと胸をなでおろしたのでした。
長女さんがキーマカレーが大好きなんですね。
確かに刻むものがいっぱいありますが、毎日こうしてお料理をしているうちに、腕が上がってきたのですね。
素晴らしいことです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3083 京子さん 2023.12.16
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3083】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【私のお弁当です。玄米おむすび（各50g）、糠漬、大根とお揚げの炊いたん、糠漬。盛込31秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 またあなたにOBENTERS™は救われました。 ありがとうございます。
玄米おむすびも形が美しく結べるようになってキレがあります。
練習は嘘をつきませんね。 うまそう
ありがとうございます！週末おむすびトレーニングで上達できました！おむすびはお出かけのお供に持って行きやすいので助かっています。
＜マクロ美風より＞
土日になるとOBENTERS™の皆さんもお休みの人が出てきますが、京子ちゃんは土日も投稿なさって本当に凄いです。
お休みの日ぐらいゆっくり寝ていたいと思わない体力も素晴らしいです。
「週末おむすびトレーニング」と、前向きにとらえて頑張ってくださっているのですね。
ありがとうございます。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3082 Namikaさん 2023.12.15
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3082】
#musobento
＜Namikaさんのお弁当＞
【自分用です。小豆玄米ご飯230g(温泉玉子味噌漬)、蓮根ステーキ、春菊ごま和え、大根炊き、盛込2分53秒。別でモバ味噌、糠漬け。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 小豆玄米ご飯におはる玉大根焚きにれんこんステーキ 美味しさ満載の和食弁当が素敵です 食べてみたいですねぇ れんこんステーキは奥にあるのはパテ側を魅せておきましょう うまそう
文句なし ありがとうございます！ いま食べたいもの大集合でした。おはる玉初挑戦でドキドキでしたがとても美味しかったです。 ステーキの魅せ方気をつけます。
＜マクロ美風より＞
「今、食べたいもの大集合」だったのですね。
植物性が欲しかったということで、物凄くわかりやすいです(^^)
蓮根ステーキのことについては、きっと (。ﾟωﾟ) ﾊｯ! とされたことでしょう。
指摘されると「ああ、そうだった」となりますよね。
こうして一つずつ整って行くことが楽しみなお弁当投稿でもありますね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3081 まりりんさん 2023.12.14
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3081】
#musobento
＜まりりんさんのお弁当＞【ご主人さま用】
【主人のお弁当です。小豆玄米ご飯275g(穂紫蘇醤油漬け)、棒鱈、雪菜(ポン酢別)、海老芋炊いたん。盛り込み2:34です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 今年のおせちはもう成功したも同然ですね ベテランの風格と若手の溌剌さを兼ね備えています これはすごい才能なんですよ まじです うまそう
ありがとうございます！海老芋はかっこよくできたのを使いましたが、失敗作多々ありでした…！棒鱈が生臭くなくできて嬉しかったです。主人にも好評でした。
***
＜まりりんさんのお弁当＞【奥さま用】
続いて私のお弁当です。小豆玄米ご飯225g(穂紫蘇醤油漬け)、棒鱈、雪菜(ポン酢別)、海老芋炊いたん。盛り込み2:43です。よろしくお願いいたします。
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 おせち料理の出来に目を奪われますが 小豆玄米ご飯の炊きあがりがこれもまたすごいですね あなたが男ならねぇ 一緒に事業できるのに うまそう
わぁ、ありがとうございます…！仕事でちょっと凹んでいたので、中川さんのお言葉が嬉しくてうるりです。小豆の柔らかさに癒されたお昼でした。
＜マクロ美風より＞
中川さんから素敵な言葉をもらえましたね。「女性じゃダメですか？」と質問したいお気持ちでしょうか？
それほど良い腕と感性をお持ちだということなので、どうぞ大いに自信を持ってお料理に向かってください。
幸せコースのときから真面目に復習に取り組んできたことが、一つひとつ開花していくのが素晴らしいです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3080 おたにさん 2023.12.13
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3080】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。小豆玄米ごはん210g(おみそさん)、蓮根叩き海老挟み揚げ、三度豆胡麻和え、高野豆腐含め煮。別で味噌汁、糠漬け。盛込み2：51。本日まよろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 良い献立ですねぇ 高野もご飯も美味しく炊けています 盛付も正しくて美しいです うまそう
ご指導ありがとうございます。小豆玄米ごはんをいただいて、体が整った感じがしました。久しぶりにお弁当に入れた高野豆腐もとても美味しかったです。
＜マクロ美風より＞
小豆玄米ごはんをいただくと、本当に精神面から整うのを感じますよね。
玄米ごはんだけに感じるものとは、また別の効果を感じるところが面白いと私も思います。
両方を上手に食べ分けて、これからも心身両面でのベストを更新しましょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3079 京子さん 2023.12.12
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3079】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【姉妹のお弁当です。お赤飯（長女:160g次女:130g）、だし巻、小松菜煮浸、蓮根ステーキ、みかん、長女は糠漬。盛込2つで3分9秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 上手に赤飯炊けています 餅屋さんのようです れんこんステーキも美味しく焼けています すばらしい
ありがとうございます。お赤飯を炊いていると、少しタイムスリップしたような気持ちになります。次女がお迎えに行くなり「れんこんおいしかった」と感想をくれました。
＜マクロ美風より＞
蓮根ステーキに入れた切り込みが、小さなお子さんへの愛情を感じますね。
幼稚園児が蓮根の美味しさを感じてくれて、それをお母さんに伝えてくれるところに感動します。
根菜類の美味しさを知っているお子さんは、絶対健康になりますので、これからが楽しみですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3078 つむぎさん 2023.12.11
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3078】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：玄米ご飯195g 実山椒佃煮、海老マヨ、青梗菜（中華スープ）、にぬき薄口、盛込2分37秒、糠漬 です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 朝早くにこのお弁当をお嬢様に設えられるのは素晴らしいですね いじりすぎずにキレ良く盛れています うまそう
ありがとうございます！ 娘はこの海老マヨが大好きなので大満足の様子でした。ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
このお弁当を撮影されているときは、まだ日の出前の時間ですが、そんな時間帯であることを微塵も感じさせないお写真の美しさに驚きます。
その技術も含めて、海老マヨ好きのお嬢さんへのお弁当シリーズが、後々の宝物になりますね。
素晴らしいプレゼントです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3077 京子・Namikaさん 2023.12.10
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3077】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【私のお弁当です。塩むすび（各50g）、フォーのスープ、糠漬。盛込35秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 この塩むずびは ほんまもん です。 邪気を祓える力さえ感じます。 スープの透明感も良いですね うまそう
ありがとうございます！雑念を払い、手の感覚に集中して三角を作りました。フォーや揚げ餅、どら焼きなど、美味しいもの盛り沢山の1日でしたが、子ども達の「おにぎり！」コールがすごかったです。
＜マクロ美風より＞
まず、気高さを感じるおむすびですね。
シンプルだからこそ感じられるおむすびに込められた氣が、しっかり伝わってきます。
例年のあなたは、11月12月には体調がイマイチのことが多いのですが、今年は素晴らしい日々が続いているね〜と、中川さんと感心していたところです。
***
＜Namikaさんのお弁当＞
【自分用です。麗可サンド、ふわふわ玉子サンド、盛込1分。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 すばらしいランチボックスですね このツライチと横幅のぴったり感が凄いです
がっちり毒消しが出来ている献立で 全粒粉の食パンがよくあっています うまそう
ありがとうございます！ やっとこの籠の容量が掴めてきました。 気分転換のサンドイッチで陰陽や毒消しも学べて楽しいです♬
＜マクロ美風より＞
サンドイッチを「文句なし 💯！」のレベルで投稿されて、さすがだと思いました。
美しいもの大好きのNamikaさんらしく、サンドイッチもピッタリと上手に仕上げておられるのが素晴らしいです。
お料理の腕がグングン上がっていますね。
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