【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3478】
#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ

【娘へのお弁当です。時雨煮重（玄米ご飯175g）、出汁巻、縮み雪菜辛子浸け、独活甘酢、盛込2分45秒、糠漬　です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　盛り付けも美しいですねぇ。　白い独活の盛り方にあなたの盛付理論の正しさを感じます。　差し色も効いています。

うまそう　

つむぎ

ありがとうございます。お弁当を作りながら参加型お弁当講座の様子を思い起こしました。時雨煮と独活がよく合って美味しかったです。

マクロ美風
四角いお弁当箱に盛付理論どおりに盛り込むと、背筋がスッと伸びる景色が展開されますね。
氣の良さがたっぷり伝わってきます。
中川さんが伝えたかったのは、こういうことなんだと思います。
レベルの高いお弁当が後輩の参考になります。

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