【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3428】
#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分用です。子持ち鮎煮浸、花百合根白煮、白菜お浸（針柚子）、玄米195gに梅干、モバみそ・糠漬です。盛込2分29秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

美味しそうに出来ています。　！おせちの予習も気合が入ってきましたね。ご飯も美味しく炊けています。　鮎の切り方を再チェックしておきましょう。頭の切れ端に美味しい背身がたくさん残っていなかったかな？　鯛をおろすときの工程を思い出しましょう。　うまそう　

おはる

切り方の大切なポイントをありがとうございます。おいしい身を大切にします。丁寧に煮付けたところ、今までで一番おいしく仕上がり、子持ち鮎にすっかり魅了されました。

マクロ美風

鮎の煮浸しは、もしかしたら記憶が遠のいておられるのかもしれませんね。
かなり前に習ったので、ポイントをお忘れかも？
でも、まだ1か月ありますから、もっと美味しくなるように頑張りましょう！
百合根の白と白菜の白が清々しいお弁当でした。

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