【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3114】

#musobento

つむぎ 

【娘へのお弁当：玄米ご飯200g　梅干、豚生姜焼き、福たちお浸し、薩摩芋茶巾（蜂蜜レモン　レーズン）、盛込2分23秒、糠漬です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　旨味　甘味　塩味　は当然のようにバランスよく調和していますがそこにさらに酸味　爽やかさ　キレ味が加わっています　いいですねぇ　盛りも撮影も多くの後輩たちの手本になります　うまそう　

つむぎ

ありがとうございます。ざっくりと献立を決め、食べたときのことをイメージして見た目や味付けのバランスを考えるのが楽しいです。早朝の撮影も型ができてきたので大分楽になりました。毎日のご指導ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

＞食べたときのことをイメージして見た目や味付けのバランスを考えるのが楽しいです。

ここですね。食べたときのことを深くイメージできているのが、つむぎさんのお弁当の特長だと思っています。
「福たち菜」が今年も登場しましたね。
（「福たち菜」が分からない人のためにこちらの記事をリンクしておきます）
つむぎさんのお写真は、光の陰影がやさしいのと、気品が溢れているところが大好きです。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）