【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　2927】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【親子のお弁当です。たこ飯（夫:360g長女:160g、穂紫蘇醤油漬、奈良漬）、玉蜀黍塩茹、青梗菜お浸（ポン酢別添）、大根きんぴら、糠漬、ブルーベリー、夫は野菜スープ。盛込2つで5分39秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　キレよく力み無く盛り込めています。　ポン酢の別添もすばらしいです。　夏の陰陽が込められています。　

京子 

ありがとうございます！エアリーに盛るように気を付けました。軽いけど食べ応えがあって良いお弁当を作れたと思います。

＜マクロ美風より＞

「たこ飯、穂紫蘇醤油漬、奈良漬」だけでも十分美味しいのに、さらにおかずが3種類もあって、陰陽バランスがしっかり取れていますね。

こういうお食事が、シェディングの影響を最小限にしてくれるので、まさにご家族の健康を守っています。

これは、実はすごいことなんです。

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＜じゅんじゅんさんのお弁当＞

じゅんじゅん 

【わたしのお弁当です。鮭弁当(玄米ご飯218g)、たたき牛蒡(酸味あり)、蔓紫お浸し、干瓢と椎茸旨煮。糠漬け、お味噌汁。盛込み1分45秒です。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　切れがあって和の心があって 滋味もありますね。　お若いのにこの弁当ができるのがすごいです。　実力ありますねぇ。　うまそう　

じゅんじゅん 

ご指導ありがとうございます。旨煮が食べたく、先輩のお弁当をお手本にさせていただきました。好きなものばかりで、お昼が楽しみなお弁当になりました。

＜マクロ美風より＞

「干瓢と椎茸旨煮」を見ると、一瞬おはるちゃんのお弁当かなと思ってしまいますね（笑）

玄米ごはんと少量のお魚にお野菜のおかず。そして、お味噌汁に糠漬け。

料理方法も中庸なものが多くて、まるで健康料理のお手本のようなお弁当です。

日本人なら、多くの人にこういうお料理が合うのにねぇ。

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