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塾生のきょうの100点お弁当

毎朝Twitterで展開されている無料お弁当レッスン「OBENTERS」。

最初はヘタクソでも毎朝頑張って投稿している内に、こんな素敵な100点満点のお弁当に進化します。

140文字に込める真剣(マジ)なレッスンは誰にも真似は出来ないはずです。

プロ指導のマクロビオティック弁当2880 Namikaさん 2023.5.26

【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2880】

#musobento

 

<Namikaさんのお弁当>

Namika

【自分用です。ルーローハン(玄米ご飯220g)、味玉、青梗菜塩茹で、盛込2分49秒。別で古漬け刻み。よろしくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博

文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 美しく盛れましたねぇ。ちんげんつぁいの刷毛目も正しくきれいです。 味玉の向きも良いですね   うまそう

Namika

ありがとうございます! 急に食べたくなって企画しました。久しぶりの味玉が少し上手になっていてとても美味しかったです♪ 刷毛目その他、おまとめで勉強できるのがありがたいです。

 

<マクロ美風より>

お皿の刷毛目模様も素敵ですが、盛り込みにおける刷毛目もいいですよねぇ。

先輩たちの投稿から学んでおられるのが素晴らしいです。

中川さんの魯肉飯は、本場の味を知っている人からも「美味しい!」と太鼓判を押してもらったお味なので、自信を持って作れますね。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)

カテゴリー: | コメント(2)

コメント

  1. Namika より:

    美風さん こんにちは
    お気に入りのルーローハン弁当を記事にしていただき、ありがとうございます。
    刷毛目の盛り込みは意外と初めてで、急遽挑戦したくなりおまとめにかじり付いて勉強しました。
    実は魯肉飯は中川式しか知らないのですが、今度どこかで見つけたら勇気を出して(笑)食べてみようかと思っています。

    • マクロ美風 より:

      Namikaさん、おはようございます。

      なるほど。急遽刷毛目がひらめいたのですね。
      大正解でした\(^o^)/

      中川式の魯肉飯は、やはり毒消しがしっかりされているのが特長です。
      ですから、食後感が軽やかなはず。

      勇気が出た結果も、ご報告を楽しみにお待ちしています(笑)

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