プロ指導のマクロビオティック弁当2678 まりりんさん 2022.10.31
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2678】
#musobento
＜まりりんさんのお弁当＞【ご主人さま用】
【主人のお弁当です。玄米ご飯230g(梅干し)、地鶏鍋照り焼き(粉山椒)、白菜(ポン酢別)、ひじき豆。盛り込み2:49です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 鍋照りを色紙に切って丸い弁当箱に盛る。 形をうまく遊べていますね。 白菜の葉脈まで美しい。 彩りが綺麗です。
ありがとうございます！○と□で遊んでみたかったので、いい感じにできて嬉しかったです。白菜の鮮やかな色が好きなので、これからの季節楽しみです。
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＜まりりんさんのお弁当＞【奥さま用】
【続いて私のお弁当です。玄米ご飯205g(梅干し)、地鶏鍋照り焼き(粉山椒)、白菜(ポン酢別)、ひじき豆、早生みかん。盛り込み2:58です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 弁当箱を変えて、メインの切り方も変えて。 盛りを楽しめていますね。 良い朝を過ごせています。 うまそう
盛り方を変えてみて、プチ気分転換？のような気持ちでした。鍋照りも前より美味しくできた気がします。お弁当作りの朝は充実しています！
＜マクロ美風より＞
10月最後の節目に、ご夫婦揃って「文句なし 💯！」は素敵ですね。
気持ちの良い形で一月を終えるのは理想的です。
寒くなってくると、白菜が美味しくなりますね。
実は、空気が乾燥してくる季節になると、蓮根・山芋・百合根・大根・白きくらげ・白ごまなどのいわゆる「白い食材」が保湿の働きをしてくれます。
その中に白菜も含まれますので、せっせと摂って潤いをキープしましょう。
お肌だけでなく、呼吸器も守ってくれます。
カテゴリー： | コメント(2)
美風さん、こんばんは。
お弁当を記事にしてくださってありがとうございます。
白菜がたくさん売られてるのを見て、冬に近づいてきたなぁと思います。
季節を感じられる食材は、お弁当に入れられるとなんだか嬉しいです。
「白い食材」、そんな効果があるんですね！
なんだか体が欲しているようなラインナップです。
乾燥も少しずつ感じるようになってきたので、積極的にとりたいと思います。
百合根のお味噌汁も近々作りたいです♪
まりりんちゃん、こんばんは。
旬をいただくとは、まさに季節と一緒に歩むことなので、豊富に出回っているものから選んで正解です。
昔のむそう塾のメニューで、白菜を使った面白いものがありました。
いかにも中川さんらしい命名のお料理です。
今度なにかの機会にご紹介できたらいいなあと思っています。
百合根、美味しいですよねぇ。
お味噌汁もいいのですが、百合根茶巾も、南瓜の茶巾絞りのように美味しくて、私は大好きです。