【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　2585】

#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに

【自分のお弁当です。黒毛和牛時雨煮重(白米200g)、茄子と伏見甘長唐辛子揚げ浸し、にぬき。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:26。よろしくお願いします。」】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　唐辛子のアーチをどっちに向けるか悩みますよね？　この場合黄身のほうに向けたほうがまとまるかな？　うまそう　 

おたに

ご指導ありがとうございます。唐辛子の向き、悩みました。確かに逆の方がしっくり来そうです。次回に活かします。

＜マクロ美風より＞

暑い日が続きますが、濃厚なお味の時雨煮重が食べたくなったのですね。
分かります。

夏でも冷房が完備された現代は、案外陽性なものを体が喜んだりするんですよね。

ミネラル補給として欲しかったのかもしれません。

茄子と唐辛子が夏ですし、白米なので陰陽的にはよい組み合わせだと思います。

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