【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　2276】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【夫へのお弁当です。シーフードカレー（玄米御飯360g、鱧フライ(レモン別添）、ピーマン素揚、パプリカ甘酢、蓮根チップ、南瓜素焼）、糠漬、極早生みかん。盛込1分46秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

美味しそうに出来ています。　💯！　なにが良いかって　揚げ温度が素晴らしい。　これはお昼でも必ず美味しい保証にまります。　前あしらいの野菜たちの盛りの可愛さにくらべて鱧が暴れているのが困ったでしょう？　次回は海老串を使って真っ直ぐな鱧フライを！　

京子

ご指導ありがとうございます。カリッと揚がってとても美味しかったです。鱧フライが暴れているのは気になっていました。海老串を使えば良かったのですね！やってみます。 

＜マクロ美風より＞

鱧でシーフードカレー。

鱧練習の副産物が次々と出来てきますね。

カレーで鱧というのは陰陽的にはよいので、食後感もよかったのではないでしょうかね？

私も先日、中川さんのカレーを久しぶりにいただきましたが、辛すぎず、コクがあって美味しかったです。