京料理人指導のマクロビオティックお弁当1975 じゅんじゅんさん 2020.11.25
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1975】
#musobento
＜じゅんじゅんさんのお弁当＞
【わたしのお弁当です。鴨ロース蒸し煮重(玄米ご飯213g)、出汁巻玉子、菠薐草お浸し、たたき牛蒡。糠漬け。盛込み2分28秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 いよいよおせちが近づいてきた緊張感が伝わってきます。 キレよく盛り付けも正しくできています。 撮影も上手ですねぇ。
ありがとうございます！盛り付けへのお言葉にほっとしました。撮影へのお言葉も嬉しいです。撮影は優秀な相棒のおかげです。本日もご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
鴨ロースのたれが思わぬリズム感を生んで、楽しそうなお弁当になりましたね。
今年はどんなおせちを予定されているのかな？
しっかり復習されて一つひとつのお料理の精度を高めてくださっているあなたには、ぜひ秘伝コースのおせちを伝授したいなあと思います。
いつか秘伝コースに進まれる日が来てくれますように。
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カテゴリー： | コメント(2)
美風さん
こんばんは。
わたしのお弁当をとりあげて下さりありがとうございます。
美風さんからのお言葉に嬉しさがこみあげました。
むそう塾に出会う前の浪費が悔やまれますが、それがあったからこそむそう塾とご縁を頂けたと思うので、次のステップに進めるよう頑張ります。
今年のおせちは、「おせちの盛付秘伝講座」でご指導を受けた部分を直し、他の方へのご指導から学びになったことを盛り込んだおせちを作ろうと考えています。
食べてくれる人がいることが本当に有り難く、今年は主役級のおかず３品を習うことが出来たので、去年より自信を持って作れることが嬉しいです。
じゅんじゅん、こんばんは。
（親しみを込めて、あえて敬称は省略です。）
私がじゅんじゅんのことを凄いなあと思うのは、過去の投稿からいっぱい学んでおられることです。
これはいわゆる独学の方法になるのですが、それがあってこそ中川さんの教えが理解につながっていくのです。
これは離れていてもできることなので、どなたにもしてほしいのですが、実行してくれる人が少ないのです。
でも、実行してくれた人は確実に力がついていますから、その代表であるじゅんじゅんには、上のレベルに挑戦して、その力を発揮してもらいたいと思ったのでした。
機が熟すのを待っていますね。