【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1783】

#musobento

＜好さんのお弁当＞

好

【自分家用弁当。小豆玄米ご飯200g（じゃこ生姜煮）、にぬき（塩）、キャベツ辛子和、ひじき煮、糠漬、味噌汁。盛込2：09。本日もお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

美味しそうに出来ています。　💯！　いじりすぎないで仕上げられましたね。　造りすぎて3分弱より疾走感のある2分のほうが美味しそうでしょう？　

好

中川さんにおっしゃってもらわなかっらた自分では気が付かず、今もいじって時間も無駄にしていたかと。2分の方がうんとおいしそうで、清潔感もあります。ご指導ありがとうございます！

＜マクロ美風より＞

盛り込みって面白いものですね。

時間をかけても失うものがあったり、時間をかけないから生まれるものがあったりして。

自分の気の済むようにしていると、時間を無駄にするだけということは、日常生活にも多々ありますね。

でも、それを承知で時間の無駄をする心のゆとりも必要ですから、それらの場面がその時その時にピッタリなのが、効果的な時間の使い方になるのでしょう。

でもまあ、お料理におけるスピードは、美味しさにもつながるので、ここは割り切りが必要かもしれません。

そんなステージを楽しめるようになって、成長しましたねぇ。

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