【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1424】

#musobento

＜クリちゃんのお弁当＞

クリちゃん 

【豚生姜焼き重（玄米御飯230g）、きなかぼ、茄子油炊き、キャベツスープ通し、盛込1:54。糠漬、モバ味噌、蜜柑。宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　　素晴らしいですね　なおすところがありません。　うまそう　 

クリちゃん 

ようやく主役並みに美味しいほんまもんのキャベツのスープ通しを入れられるようになり嬉しいです。今週もありがとうございました。 

＜マクロ美風より＞

中川さんが「キャベツのスープ通し」を作ると、ちゃんと裏技があるのですが、その一瞬の動きを見落としている人がとても多いように思います。
でも、その動きこそがこのスープ通しを美味しくするコツなんですよね。

やっと会得できてよかったですね。

これを陰陽で考えると「なるほど〜」と大いに納得できますから、どこまでも陰陽が美味しさに影響するのだなあと感心されたことでしょう。

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