【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　451

2016.7.3

＜舞さんのお弁当＞

舞
【私のお弁当:地鶏南蛮漬（隠し包丁・下に葱）・サラダほうれん草胡麻和え・ズッキジョン・椎茸ビーフン・オクラ地漬　玄米蒸らし中260g おぼろ昆布・糠漬、盛込 2:54＋手直しです。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 隠し包丁を忘れなかったところがさすが　#秘伝卒だもの　盛りのセンスも一級です。100！
• 舞 ‏
• #秘伝卒だもの ！お言葉が嬉しいです   おかげさまで美味しくいただけました。
• お忙しいところありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

上手！　

たった２個の唐辛子が素晴らしい演出をしてくれていますねぇ。

この唐辛子がなかったとしたら、鶏肉の美味しさも失われますし、ちょっと寂しいお弁当に感じたことでしょう。

でも、それに一気に命を吹き込んだかのように唐辛子の赤が効いています。

唐辛子の配置も素晴らしい！

こういうセンスがあなたの世界にはありますね。

素晴らしい財産です。

大切にしてください。

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