【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　283】2015.12.13

＜麗可さんのお弁当＞

麗可
【講座の日に恐れ入ります。夫へのお弁当です。ビフテキ重(アルプス牛、玄米ご飯260g、カレーもやし、カリフラワー甘酢漬け、クレソン)、糠漬け、椎茸スープ、盛込ご飯含1分46秒です。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美味そうだねぇ。脂の少ない旨みのある肉がステーキ弁当に向いているのですが、ちゃんとチョイスできています。生でも食べられそうな質の肉をミディアムに焼いてドリップを出さずに切って盛れています。　焼く前の肉の中心温度までコントロールできてます。100！
• 麗可 ‏
• 仕込みでお忙しい中、みて下さってありがとうございました。今年最後のビフテキ重と決めて、心を込めて焼きました。夫の大好きなメニューで100！頂けて嬉しいです。毎日のご指導ありがとうごさいます。

＜マクロ美風より＞

このアルプス牛でステーキお弁当だなんて、ボーナスのようなお弁当ですね(^^)

カリフラワーの白さが雪を思わせてくれて、なんだか清楚な感じすらします。

平日には頑張って働いて、休日にはスポーツに汗を流すご主人様には最高のお弁当だったことでしょう。

ちゃんと毒消しが出来ていて、体に負担のないお弁当が実現出来ています。
素晴らしい！