【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　246】2015.10.26

＜麗可さんのお弁当＞

麗可
【夫へのお弁当です。海老フライサンドウィッチ、糠漬け、モバ味噌(海藻入)、栗の甘露煮、サンドウィッチと甘露煮はリクエスト、盛込15秒、前回よりマヨネーズ多めにし刻んだピクルス入れました。よろしくお願いします。】

• 中川善博 
• エエ感じに仕上がりましたね。キャベツもこれくらいで良いでしょう。ここが鯵と海老の差です。たのしいでしょう？　断面のリズムが可愛いですね。良いと思います。100！
• 麗可 ‏
• はい、楽しく作りました。夫からのリクエストでの100！嬉しいです。試作でキャベツを少し多くしたりタルタルソースで作りましたが、バランスと食べやすさでこうなりました。キャベツ刻むのも怖さがなくなり楽しいです。毎日のご指導ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

鯵フライのサンドイッチから海老フライのサンドイッチになって、キャベツの量が変化するところが何とも陰陽だなあと思いました。
そうなんですよね。そういうことなんですよね、陰陽って。（独り言　笑）

凄いなあ、陰陽って（笑）　（←まだ言ってる）

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