プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当 100点！（45）ひろ美さん
＜ひろ美さんのお弁当＞ 2014.12.12
ひろ美
【夫のお弁当です。玄米ご飯、チキンカツ(檸檬別添)、茹でキャベツ、里芋胡麻よごし、切り干し大根(カップ敷)、椎茸ソテー(バル醤油)、別で小蕪糠漬けです。よろしくお願いいたします。
- 中川善博
- 美味そうに出来ました。身体を温めるチキンカツと、じっくり温め続ける切り干し大根、喉も護ってくれますね。陰性になり過ぎないように里芋を利休にするところがなかなかにくいです。上手！ 美味そう 100！
- ひろ美
- 見て頂きありがとうございます。教えて頂いた揚げ方で、少ない油でもカリッと揚げられました。先日のことこと煮物で身体を温めるというご指導、はっ！としました。来週もよろしくお願いいたします。
＜マクロ美風より＞
毎日工夫を凝らしたお弁当つくりに感心しています。
出汁巻き玉子も上達してきて、選択肢がどんどん増えるのが見ていても気持ちが良いですよ。
お忙しいお昼の時間帯に、ご主人様はこのお弁当でどれだけ助かっていることでしょうか。
と同時に健康も手に入れることが出来て、本当に奥様には感謝しかありませんね。
中川さん仕込みのお弁当を作れる幸せ、食べられる幸せ、たくさんの幸せがここにあります。
これからもひろ美さんのお弁当を楽しみに拝見していますよ(^^)
カテゴリー： | コメント(2)
美風さん、こんにちは。
記事にしていただき、ありがとうございます。
むそう塾に通わなければ、陰陽バランスや毒消しを考えたお弁当など作ることはなかったと思います。
以前は、肉は肉、野菜は野菜と十把一からげに考えており、相性やそれぞれの中の陰陽差など考えたこともなく、肉や魚と野菜がバランスよく入っていればいいだろうくらいにしか思っていませんでした。
夫の仕事を手伝うことは出来ないけれど、こうしてお料理で健康面のサポートができることは嬉しく思います。
出し巻き卵は、新しいフライパンで激変しました。
道具の質がよくなったことはもちろんですが、道具を信じられるようになったことから、慌てなくなり、落ち着いて中川さんからのアドバイスを実行できるようになりました。
以前は、早く巻かなきゃ焦げる、はりつく、と余裕なく疑いつつの練習でしたが、今は信じて委ねられる感じです。
とはいえ、まだまだモタつくので油断すると焦げてしまいますが(汗)
最近は、お料理を通して、人生における大切なことを改めて気付かせてもらっているなと感じています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ひろ美ちゃん、おはようございます。
＞夫の仕事を手伝うことは出来ないけれど、こうしてお料理で健康面のサポートができることは嬉しく思います。
いいですねぇ、この想い。
手を取り合って人生を歩む美しい姿がここにあります。
ご主人様と一緒にお仕事をされていたら、きっと協力して支え合える良い関係になると想像します。
出汁巻き玉子の新しいフライパンは、皆さんが口を揃えて「上手になったかと思った！」とおっしゃいます。
道具への信頼というのは大きいですよね。
あとは腕を上げるだけ。（きっともっと上がっていると信じています^^）
＞最近は、お料理を通して、人生における大切なことを改めて気付かせてもらっているなと感じています。
そうそう。お料理のプロセスにはいっぱい人生とリンクするところがありますよね。
お料理から学んで生き方に反映し、そしてまたお料理に反映して自分を確認する。そんなことがお料理を通じて可能です。
人間は向上心さえあれば、何歳になっても上達することが出来ます。
もっともっとあらゆる面で「一歩上」を意識してみましょう。
生き方の色が変わって来ます。楽しい色に。
最近のひろ美ちゃんのお肌に透明感が出てきたので、きっと生き方に楽しい色が増えてきたんだなと解釈しています。