【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　701】#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる 

【おはようございます。焼き小イカチジミたれ（酸味有）、法蓮草お浸し、春夏金平、玄米１６６gに鉄火味噌、モバみそ、糠漬です。盛込はご飯後に１分１４秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし 100！
• おはる 
• ありがとうございます！ 嬉しいです。

＜マクロ美風より＞

優しさの中にもキュッと陽性のあるお弁当が作れるようになりましたね。

お写真も今の季節を反映して、光がイキイキとしていますね。

おはるさんの精神状態が、いつも幸せを噛み締めながら暮らしていらっしゃるのがよく伝わって来るようになりました。

長かった陰性の日々に、ずっと待ち続けた陽性の世界。

やっとトンネルを抜け出ましたね。

おめでとう。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　700】#musobento

＜恭子さんのお弁当＞ 【ご主人様用】

恭子
【夫のお弁当です。小豆玄米260g、地鶏唐揚、キャベツスープ通し、にぬき、春夏金平、アスパラ塩茹、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分38秒。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ています。いままであなたの唐揚弁当を何度も診てきましたがやはり一段上達しましたね。撮影までが盛り付けです。うまそう 100！ 
• 恭子‏ 
• わっ！100！ありがとうございます。シン・カメラになってから撮影はもちろんお弁当作りも今まで以上に楽しくなってきました。OBENTERS™続けてきて良かったです。

 

• *　　　*　　　*

 

• ＜恭子さんのお弁当＞ 【奥様用】
• 恭子
  【続いて自分用です。小豆玄米220g、地鶏唐揚、キャベツスープ通し、にぬき、春夏金平、アスパラ塩茹、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分27秒。よろしくお願いいたします。】

 

• 
• （マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当） 

 

• 中川善博 
• 前からこの円形のほうは得意だったので安心して盛りを見られます。アスパラの指導もちゃんと頭に入っているし、仮想トップの凹みもありません。アタリマエのことが丁寧に速くできています。うまそう　夫婦 100！
• 恭子‏ 
• こちらも100！ありがとうございます。アタリマエのことが丁寧に速く出来るようになるまで、毎日ご指導していただいたおかげです。

＜マクロ美風より＞

すべてはあの日を境にして激変しましたね。

カレー講座だったのに、まるでカメラ講座でした（笑）

そして、あなたの根性の見せどころの日々が始まりました。

それが実って先日はめでたく夫婦100点でしたが、今日もまたこんなに美味しそうな（実際に美味しいのですが^^）お弁当が投稿されてきました。

女性として、人間として、見事な生き方をされていると、心から尊敬しています。

毎朝6時過ぎにお弁当投稿がTwitterにアップされるということは、5時台にはもうお弁当が完成していることになりますね。

撮影にも時間が取られますから。

それからお子さんのお世話をして、保育園に送ってからお仕事へ。

ただただ頭が下がります。

今回は700番のキリ番にあたりました。

あなたのいつもの頑張りが報われたような気がします。

恒例により、キリ番のプレゼントとしてお弁当箱をプレゼントしますので、お気に入りのものを見つけましたらご連絡ください。

お子さんのお弁当箱でもいいですよ(^^)

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　699】#musobento

＜舞さんのお弁当＞

舞 

【私のお弁当:あさりごはん（180g、冨貴味噌・奈良漬・葉山椒）・錦巻・ほうれん草ポン酢 別添・粟麩揚煮・温かいお味噌汁・糠漬、盛込ごはん後1:28です。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ています。作るのが、食べるのが嬉しくて仕方がない。という気持ちがこぼれ落ちています。味噌の茶色と角麸の茶色が白米の濁手に舞う鉄釉の絵のようです。うまそう　100！
• 舞 
• 講座の後にありがとうございます！大好きなお料理の数々を、今日は大好きな人と一緒に食べるんだ、ということに嬉しさひとしおでした。そして素敵な例えにうっとりです…。 

*　　　*　　　*

＜舞さんのお弁当＞　【ご祖母様用】

舞 

【祖母へのお弁当:あさりごはん（160g、冨貴味噌・奈良漬・葉山椒）・錦巻・ほうれん草ポン酢 別添・金時豆甘煮・温かいお味噌汁・糠漬、盛込ごはん後1:22です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• マクロ美風 
• いいねぇ。お婆ちゃん喜んでくれるね。

  舞 

  お弁当持っていくから一緒に食べよう、と言ったら楽しみにしてくれていました^^

  中川善博 

• 美味しそうに出来ています。おばあさま喜んで下さったでしょう。煮豆を1粒ずつ口に運んでおねおねされて味わうお姿が目に浮かびます。アサリの身は噛める歯をお持ちなのかな？　もし丸呑みされるなら斜めにへいでおきましょうね。おめでとう　祖母孫 100！
• 舞 
• わぁ！ありがとうございます。煮豆、まさに一粒ずつおねおねしながら「まいは美味しいお料理が作れるから安心だね」と言ってもらい、泣きそうになりました…
• あさりの身は盲点でした…！ 総入れ歯なので丸呑みだったかもしれません。。気を配ります。
• 中川善博 
• アサリだけでなく。ものには粒のまま（ホール）の強さ、壊れにくさというものがあります。同じ丸呑みしても斜めにへいでおくとおばあさまの胃液でも容易に消化できますがホールのままだとやや手強くなるのです。茄子を丸まま漬けたときと半割で漬けた時の差やね。 
• 舞 
• ありがとうございます、なるほど、と納得です。勉強になりました！

＜マクロ美風より＞

朝のTweetを見た途端、ウルウルしてしまいました。

＞「まいは美味しいお料理が作れるから安心だね」

私も子供を持つ者として、お婆様のお言葉が心からよく理解できます。

臨月を迎える孫と一緒にお箸を運ぶ光景は、まるで映画のワンシーンのようです。

私が映画監督なら、ぜひ収めておきたい！
もうすぐ産まれいづるひ孫を、お婆様はどんなに楽しみにされていることでしょうか。

こんなにお婆様孝行なことはありませんね。

素敵な氣をありがとう！

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　698】#musobento

＜おはるさんのお弁当＞　

おはる 

【おはようございます。赤鶏鍋照り、菜花辛子漬、切干炊いたん、玄米１９０gに鉄火味噌、モバみそ（毒消入）、糠漬です。盛込はご飯後に１分７秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ています。まるで北京ダックのように仕上がった鍋照の鶏皮を綺麗に色紙に切れています。そしてそれを垂直ではなく微かにかしげて見事な赤線を出しています。やるねぇおはるちゃん！　100！
• おはる‏ 
• わぁっ、ありがとうございます！嬉しいです。予想外でした、、！

＜マクロ美風より＞

このお弁当は何と言っても赤鶏の照り焼きが主役ですね。

パッと目に飛び込んで来る景色が「おっ！」となります。

忙しい4月を、鉄火味噌の力も借りて陽性で乗り切ろうとされる、あなたのお気持ちが伝わってくるお弁当でした。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　697】#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞　

つむぎ
【自分のお弁当：三色弁当（玄米ご飯190g）、別で糠漬けと海藻入味噌汁、盛込ご飯後1分32秒です。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ています。キレも手早さも撮影も文句なし 100！
• つむぎ‏ 
• わぁ、ありがとうございます！  

＜マクロ美風より＞

美しいですねぇ。
気高さを感じる三色お弁当が出来ました。

包丁研ぎから始まる基本中の基本を、丁寧に丁寧に克服してこそ仕上げられるお弁当ですね。

それにしても光の扱い方が上手なお写真ですね。

包丁仕事を際立たせて見せてくれています。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　696】#musobento

＜恭子さんのお弁当＞　

恭子
【今日のお弁当です。玄米（夫260g、自分220g）、豚生姜焼、蒸し薩摩芋、菠薐草胡麻和、独活甘夏甘酢漬、モバ味噌、糠漬です。盛込みご飯以外2つで4分7秒。よろしくお願いします。 】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし 100！　私がカメラをおすすめしたのが解った朝でしょう？　絵がヌケるというのはこういう感じね。すばらしい！
• 恭子‏ 
• まさにカメラの偉大さを実感した朝でした。もっとカメラと仲良くなれるよう色々とチャレンジします。

＜マクロ美風より＞

やれやれ(^^)

何だかホッとしますね。

お味はバッチリむそう塾仕込みだし、盛込みもOKなのに、お写真だけがネックになっていたからです。

どんなに悔しい思いをされたことでしょうか。

時間が買えるものなら買いたいと思われたことでしょうね。

でも、やっと新しいカメラがすべてを解決してくれました。

道具って凄いですねぇ。

これからのお弁当投稿を楽しみにしていますよ。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　695】#musobento

＜恭子さんのお弁当＞　【ご主人様用】

恭子
【夫のお弁当です。玄米260g、海老チリ、塩茹青梗菜、にぬき、椎茸ビーフン、セロリ中華ピクルス、モバ味噌、糠漬です。盛込み時間2分47秒。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 良くなった！ 友達になれてるね。　 
• 恭子 
• わっ！ありがとうございます。今日はお天気にも恵まれている影響もありますが、もっと仲良くなれるようがんばります。 
• 中川善博 
• 撮影を楽しんで！ 
• 恭子 
• はい！楽しみます
• 中川善博
• ついに光を捕まえられましたね。丁寧に速く、そしてヌケのよい画像が実現しました。文句なし 100！ 
• 恭子 
• ようやくきちんと撮影できてホッとしました。中川さんの毎日のご指導とカメラ購入から使い方までのきめ細やかなサポートのおかげです。これからもお弁当作りも撮影も楽しんでいきます。 

*　　　*　　　*

＜恭子さんのお弁当＞　【奥様用】

恭子 

【続いて自分用です。玄米220g、海老チリ、塩茹青梗菜、にぬき、椎茸ビーフン、セロリ中華ピクルス、モバ味噌、糠漬です。盛込み時間2分58秒。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• おめでとう！憧れの夫婦100！です！ 
• 恭子 
• 夫婦100！嬉しいです。忙しい日々の中で挫けそうになることも多々ありますが、素晴らしいご褒美をいただけて幸せです。まだまだがんばります。 

＜マクロ美風より＞

ついに手にした夫婦100点。

あなたは本当に強い人です。根性があります。

そんなことは、とーーーっくの昔に知っていましたが、その根性があるがゆえに可哀想に思えることもありました。

「そんなに頑張らなくてもいいよ」と声をかけたかったくらいです。

この写真のためにどれほど悔しい思いをされたことでしょうか。

でも、でも、でも、もう過去のことになりましたね。

次の課題は、見たままの色を反映させることです。

こんなふうにね。

（海老チリ　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　694】#musobento

＜クリちゃんのお弁当＞　

クリちゃん
【おはようございます。玄米ご飯（600炊き）280ｇ、ビーフカレー（アスパラガス、パプリカ素揚げ）。別に糠漬け（古漬け）、パイナポー。ご飯盛り込み含め1:01です。宜しくお願い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博
• 美味しそうに出来ています。やってきましたね！　単調になりそうな景色を彩りよく夏野菜で飾れています。すこし早いですがあなたなら大丈夫。感想を聞かせてくださいね　100！ 
• クリちゃん‏ 
• 美味しい！！スパイシーでフルーティで天にも登るおいしさです。あ、時々撮影でも天に昇ってますが…幸せな気分で午後からも頑張れます。ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

ついにカレーお弁当が実現しましたね。

あなたにはカレーが最高の癒やしになることでしょう。

お昼に目を輝かせて召し上がっておられる姿が目に浮かびます。

1年前の陽性なあなたが、こんなに美しいお弁当を作れるようになるなんて、私は感動しています。

良い陰性が増えてきてよかったですね。

すべてはあなたが努力された結果ですよ。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　693】#musobento

＜舞さんのお弁当＞　

舞
【仕込み中恐れ入ります。私のお弁当:ハンバーグ トマトソース・春夏金平・うすい豆コンソメ・糠漬・玄米180g冨貴味噌、温かいお味噌汁といただきます。盛込ごはん後1:41です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博
• 美味しそうに出来ています。おかずがちゃんと「西洋料理」と漢字で書きたくなる調えができています。やるねぇ100！
• 舞‏ 
• ありがとうございます！ 西洋料理弁当、わくわくと楽しかったです。

＜マクロ美風より＞

あの美味しい冨貴味噌が載っている！と思ったら、西洋料理バージョンだったのですね(^^)

あなたぐらいの腕前になると、こんなふうにアレンジを楽しむゆとりも出てきます。

ますますお料理が楽しくなってきますね。

そっと奥に鎮座している春夏金平は、毒消しの役目とサラダの役目をこなす優れものです。

こんなに利用価値の高いお料理を習えて本当に良かったですね。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　692】#musobento

＜おはるさんのお弁当＞　【息子さん用】

おはる
【おはようございます。講座の朝におそれいります。息子用です。海老チリ、煮抜き、菜花お浸し、椎茸ビーフン、玄米１８０g間に刻み海苔です。盛込はご飯後に１分７秒です。よろしくお願いいたします。】

おはる 

久しぶりに息子が来てたので海老チリでした。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• • 中川善博 
  • 文句なし　100！
  • おはる‏ 
  • わあっ、ありがとうございます！

     

    *　　　*　　　*

     

    ＜おはるさんのお弁当＞　【おはるさん用】

  • おはる
    【こちらは自分用です。海老チリ、菜花お浸し、椎茸ビーフン、セロリピクルス、玄米１５０g間に刻み海苔です。盛込はご飯後に１分１７秒です。よろしくお願いいたします。】

     

    （マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

 

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ています。初の親子100！　うまそうやね。 
• おはる‏ 
• ありがとうございます！

＜マクロ美風より＞

初の親子100！ に私も涙がこぼれました。

悲しかったこと、つらかったこと、すべてが報われる思いがします。

血のつながりがこんなにも素敵なプレゼントをしてくれて、お子さんを産んでおいてよかったですね。

（100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）