京料理人指導のマクロビオティックお弁当1263 好さん 2018.12.4
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1263】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。ハワイアンプレミアムポーク重（玄米215g）、ガレット、ほうれん草（辛子醤油別）、ラディ甘酢、糠漬、モバ味噌。盛込み2：13。本日もお願い致します。】
【追記：ラディ甘酢、隠し包丁ありです。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 
！ さっそく出てきましたね。 このソースに心を射抜かれた女子がたくさんｗ あなたも射抜かれましたね。 うまそう
はいっ、射抜かれました…！ そして本日のお昼やすみも、再び射抜かれることになると思います！ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
お昼にもドキューンと射抜かれましたか？ｗ
ソースに射抜かれるってなかなかないものですが、中川さんが作り出すソースは本当にどれも迫力満点ですよね。
それなのに身体に悪くないのが凄いところです。
早速お弁当にアレンジして作り上げたあなたの腕も素晴らしいです。
美しいお写真があなたのお料理を一層美味しく伝えてくれていますね。
お見事！
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1262 クリちゃん 2018.12.3
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1262】
#musobento
＜クリちゃんのお弁当＞
【玄米御飯200炊341ｇ、牡蠣のクリームシチュー、茹でブロッコリー、にぬき、盛込1:25、糠漬。木のスプーンで頂きます。宜しくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 文句なし ！ 保温器の色も大人な良い色を選べています。洋風で言うとマルーン、和名では溜塗色ね。 うまそう
容器の色や弁当箱の形状などにも考えが及ぶようになりました。日々のご指導に感謝！今週もよろしくお願いします。
＜マクロ美風より＞
牡蠣のクリームシチューは気に入っていただけましたか？
陽性なあなたですが、牡蠣はお肉より穏やかなので、きっと身体への負担も少ないと思います。
このクリームシチューを白米で食べる、パンで食べる、玄米で食べるというふうに、主食を変えながら身体の反応を観察すると、陰陽を確認できて面白いですよ。
変更点は一つでね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1261 京子さん 2018.12.2
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1261】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【私のお弁当です。焼穴子重（玄米御飯240g）、菠薐草お浸（ポン酢別添）、だし巻、金平牛蒡。盛込1分59秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しくできていました。２分以内にこれができれば大したもんです。 焼き方も上手でした。 食べても！ うまかった
12月の始まりに乗り遅れそうになりましたが何とか形にできてよかったです。からスタートできたので今年最後の月はより充実させたいです。
＜マクロ美風より＞
まだお若いあなたが、おついたちを意識して暮らすだけでも偉いのに、こうしてレベルの高いお弁当で１か月のスタートを切れるのは、素晴らしい生き方ですね。
小さいお子さんを抱えながらも、月に２回以上京都に通い、真面目に学んできた成果が上がっています。
美味しいお料理が作れるようになって、本当に良かったですね。
今月も充実させていきましょう。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1260 つむぎさん 2018.12.1
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1260】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【自分のお弁当：小豆玄米ご飯220g 塩昆布、蛸入りチヂミ、白菜柚子（ポン酢別）、出汁巻、盛込2分14秒、糠漬です。さえさんの献立を参考に致しました。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ キレがすごい。 息を吸い込んで止めて集中するのと、息を吐いて集中するのがありますが、つむちゃんのは後者です。 うまそう
ありがとうございます。嬉しいです！ お講座連日開催のところ診て下さいましてありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
おついたちに100点スタート出来るのは、とても嬉しいことですが、さらにその上の言葉までいただけて、今年最後のおついたちにふさわしい日となりましたね。
つむぎさんの１年間が充実していたんだなあと、お弁当からも伝わって来ます。
あなたのお料理力が生み出した暮らし方の充実は、多くの後輩の憧れの的です。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1259 好さん 2018.11.30
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1259】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【差し入れ用お弁当。コッペパンサンド（玉子、プレミアムビーフ）。ワックスペーパーに包んで持参。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 素晴らしい出来上がりですね。 先様の感想も聞かせてくださいね。 うまそう
先日の麗可ちゃんの投稿を参考にさせて頂きました。感想を聞くのがとても楽しみです！本日もご指導、ありがとうございます。
「美味しかったーー！」とメッセージ頂きました。「特にお肉のソースが絶品ですっ！」と！ す、凄い！ ご指導頂きありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
中川さんが教えてくれるお料理は、どうしてこんなに美味しくなるのでしょう！
そんな素朴な疑問に時々襲われる私です(^^)
このサンドイッチもその一つですね。
こんなに美味しいサンドをいただいたら、誰でも感動してくださることと思います。
それにしても、好さんの写真はいつも美しいですね〜。
シズル感たっぷりです。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1258 朝さん 2018.11.29
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1258】
#musobento
＜朝さんのお弁当＞
【夫用お弁当です。地鶏炊き込みご飯320g（実山椒佃煮 奈良漬け 三つ葉）にぬき（塩）蕪菜（ポン酢別）蓮根金平 モバ味噌 糠漬け 盛込み1分41秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ ポン酢別添はもうお約束ですね。 うまそう
ありがとうございます！ポン酢大活躍です。
* * *
＜朝さんのお弁当＞
【自分用お弁当です。地鶏炊き込みご飯220g（実山椒佃煮 奈良漬け 三つ葉）にぬき（塩）蕪菜（ポン酢別）蓮根金平 モバ味噌 糠漬け 盛込み1分59秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 夫婦！ 金平のゴールデンな艶照りがごちそうですねぇ。 うまそう
美味しくいただきました。ありがとうございます！
* * *
＜マクロ美風より＞
料亭に行くとコース料理の最後に炊き込みご飯が出ることが多いのですが、中川さんの炊き込みご飯より美味しく感じたことがほとんどありません。
それはそこに陰陽のものさしがないからですね。
陰陽とはそれほど味に影響が出ます。
中川さんに習った炊き込みご飯の数々は、最高のお味とともにあなたの財産ですね。
なぜなら、そこには美味しさだけでなく、健康も幸せも含まれているからです。
夫婦100点は何度もらっても嬉しいですね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1257 麗可さん 2018.11.28
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1257】
#musobento
＜麗可さんのお弁当＞
【夫へのお弁当です。鰻の棒寿司、稲荷寿司(リサイズ)盛り合わせ(ガリ別添)、お吸い物、盛込24秒、リクエストで作りました。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味そうですね。大葉ができたて感満載ですが、脂分で食べる頃にはぴったりとフィットしていますから大丈夫です。 リクエストにササッと応えられるのが流石です。 うまそう
ありがとうございます。喜んでくれてると思います。
* * *
＜麗可さんのお弁当＞
【私のお弁当です。鰻の棒寿司、稲荷寿司の盛り合わせ(ガリ別添)、お吸い物、盛込15秒です、よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 夫婦！ おはるちゃんに富士山折りの手本になります ありがとう。 うまそう
夫婦、ありがとうございます。おはるちゃんの参考になれば嬉しいです。
* * *
＜マクロ美風より＞
凄い師匠に凄いお料理を伝授してもらえて幸せな人生になりましたね。
稲荷寿司との組み合わせも美味しくて最高なのですが、朝から白米と玄米を炊いて作るこのお弁当は、それだけでも値打ちを感じさせてくれます。
ご主人様もさぞかし大満足だったことでしょう。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1256 さなえさん 2018.11.27
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1256】
#musobento
＜さなえさんのお弁当＞
【私のお弁当です。玄米御飯250ｇ（昆布佃煮）、地鶏トマト煮、からし菜お浸し、焼ブラウンマッシュルーム（ポン酢別添）、糠漬、味噌汁。盛込1分57秒。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ あなたは精度とキレをどんどん身につけてつむちゃんラインの継承者になれます。 舌と目と手と感性を鍛えましょう。 うまそう
わぁ、ありがとうございます。憧れのつむぎさんの様なお弁当が作れる様に精進していきます。
＜マクロ美風より＞
１年前のあなた、お昼は何を召し上がっていましたか？
冷蔵庫の景色は？
きっと１年で様変わりしたと思います。
もっというなら、２年前のあなたと今のあなたは、どんなところが違いますか？
私から見ると、あなたはどんどん素敵になって来ています。
そして、確実に若返って来ています。
これは、実は凄いことなんです。
ちゃんとお弁当がそれらのことを物語っていますよね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1255 緋乃さん 2018.11.26
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1255】
#musobento
＜緋乃さんのお弁当＞
【3歳の息子のお弁当です。玄米おにぎり（各80ｇ梅)、おかひじきお浸し、高野豆腐、蓮根饅頭甘酢あん、盛込1分27秒、宜しくお願いします 。】
【追記 】 黒酢餡です
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ これにお澄ましなんてついたらもう大人も子供も満足ですね。 うまそう
嬉しいです！自分も同じものをお昼に食べて、大満足でした。ご指導ありがとうございました！
＜マクロ美風より＞
朝から蓮根まんじゅうを作って偉いねぇ。
お料理としては、お肉を使った方が簡単だったりするのですが、そこは陰陽を考えて蓮根の選択になったのかなと思います。
しかも、断然身体には蓮根の方が良いので、素晴らしい選択だと思います。
ご飯の量もいいし、おかずもお見事で素晴らしいお弁当です。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1254 みそっ娘さん 2018.11.25
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1254】
#musobento
＜みそっ娘さんのお弁当＞
【自分用です。玄米ご飯190g(昆布佃煮)、地鶏唐揚げ、小松菜胡麻和え、薩摩芋蜜煮。盛込2:40。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 素晴らしい盛り付けと献立です。 撮影も良いですねぇ うまそう
ありがとうございます！蜜煮に癒されました。
＜マクロ美風より＞
あなたはお料理だけでなく、陰陽を正しく理解しつつあるので、いつも素晴らしいなあと思っています。
あなたのような方が「無双原理＆盛付コース」で学んでくださったら、お仕事に陰陽を使いこなすことができて、ますます事業発展につながると思います。
マクロビオティックとはお料理だけに留まらないんだと、はっきり解ってとてもスッキリされると思います。
ああ、そういう後継者がほしいと思うこの頃です。
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