京料理人指導のマクロビオティックお弁当1172 晴さん 2018.9.3
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1172】
#musobento
＜晴さんのお弁当＞
【おはようございます。私のお弁当。玄米ご飯200g（梅干 昆布佃煮）、烏賊煮付け、モロヘイヤお浸し、金平牛蒡、別で糠漬けとお味噌汁を自宅で。盛込み2:55。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 文句なし 💯！ 烏賊の色が・・きんぴらの断面正方形が・・いいねぇいいねぇ。
わあ、憧れの いいねぇいいねぇ をありがとうございます！ 嬉しいです。頑張ります。
＜マクロ美風より＞
やっぱりあなたには和食がお似合いです。
あなた独得の落ち着きがお料理からも伝わってきますね。
金平牛蒡は一生懸命練習したので、安定した感じが伝わってきます。
こういう昔ながらのお料理が、乳飲み子を抱えて寝不足の日々に、大いなる癒やしを与えてくれて、なおかつ体力の補充もしてくれますので、とても良いメニューですよ。
お写真の陰性寄りカラーが気になったのですが、本日のお写真で綺麗な色合いが出せていたので、これで良しとします。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1171 未佳さん 2018.9.2
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1171】
#musobento
＜未佳さんのお弁当＞
【本日持参する私のお弁当です。玄米ご飯250g（梅干）、カラスガレイ煮付、小松菜胡麻和え、大根きんぴら。盛込時間2分45秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 味は教室で診ましょう。盛り付け、きんぴら 問題なし うまそう 💯！
ありがとうございます！ 診ていただけるのが楽しみです。
敷物はアイロンをあてようぜ
はい！折り目つき過ぎで失礼しました。
＜マクロ美風より＞
生後３か月の赤ちゃんを連れて京都まで来られるだけでも大変なのに、朝早くに起きてお弁当を作り、その投稿も済ませてからそれを持参して授業に臨む姿勢は見事です。
お弁当連続投稿100日間を達成したあなたらしいですね。
子育て中は何かとストレスが溜まりやすいので、こうしてお料理をしたり、教室で学び合いをする一日は、精神的にもとても気分転換になってよいと思います。
このお弁当写真を見た時、一番最初に目が行ったのはキンピラです。
それほど美しく刻まれて、さすが「桂剥き美人」の腕だなあと思いました。
桂剥き投稿期間を全力で走り抜けて良かったですね。
技術は正直なものです。
教室で中川さんに試食してもらって、「味も100点」もらえて涙ぐんでいたあなたが愛おしかったですよ。
子育て中はアイロン仕事もままならない時がありますので、敷物はたたまないで吊るしておくか、筒状のものに軽く巻いて保管するとよいですよ。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1170 京子さん 2018.9.1
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1170】
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＜京子さんのお弁当＞
【私のお弁当です。小豆玄米御飯225g（麗可ちゃん鉄火）、だし巻、粟麩揚げ煮、大和まな（ポン酢別添）、糠漬、お吸い物。盛込2分8秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
お。いい弁当箱ですねぇ 料理も負けてない。強い優しい良い料理ができています。わかってきたねぇ。 💯！ うまそう
ありがとうございます！ やっとこのお弁当に盛り込むことができました。格の高いお弁当箱に相応しい整った美しさを目指していきます。
＜マクロ美風より＞
京子さんは6月21日の投稿が1100番だったので、キリ番でお弁当箱をゲットされました。
8月1日にも100点で気持ちよく１か月のスタートを切りました。
そして、今月は新しいお弁当箱で、おついたちの100点でした。
なんという氣のよい日々を過ごされているのでしょうか。
どんどん成長されて、今までの知識の点と点が線になってつながって来たと思います。
それは頑張っていっぱいむそう塾に通ってくださったので、陰陽のシャワーを浴び続けたからです。
氣がよくなる方向というのを、手応えで感じておられると思いますので、その方向に突っ走ってみてください。
間違いなく大化けします。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1169 麗可さん 2018.8.31
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1169】
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＜麗可さんのお弁当＞【ご主人様用】
【夫へのお弁当です。玄米ご飯260g(新蓮根鉄火味噌)、鱧チリ(揚げ春雨)、青梗菜帆立スープお浸し、椎茸ビーフン、野菜スープ、糠漬け、盛込2分21秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 文句なし 💯！ 椎茸ｂと揚げ春雨が形状かぶりにならないように配慮してあります。こういうところを後輩たちに教えていますねぇ。 いいねぇ ねえちゃん！
にぬきより椎茸bを入れてあげたくて、揚げ春雨の形を変えました。とても喜んでもらえて、嬉しかったです。ありがとうございます。
* * *
＜麗可さんのお弁当＞【奥様用】
【私のお弁当です。玄米ご飯180g(新蓮根鉄火味噌)、鱧チリ(揚げ春雨)、青梗菜帆立スープお浸し、野菜スープ、糠漬け、盛込1分半、夫のは作りたて、私のは作り置きソース使用です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
ささっと自分の分も作って朝ごはんに食べる 練習にもなって洗い物も少なくして いいですね。 弁当作るのは手間じゃないんですよーと ねえちゃんが体現しておりますｗ うまそう 💯
揚げ春雨をそのままの形状で盛ってみたくて、自分のお弁当も投稿しました。楽しくて美味しかったです。2つも診てくださって、ありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
ひと月の最後に夫婦100点で締めくくれるのは、とても充実した終わり方ですね。
月の始めも大事ですが、こうして最後も気持ちの良い一日にできる生き方は、あなたがとても良い氣の中で暮らしていることの現れでもあります。
人は環境の影響が大きいことを実感されているのではないでしょうか。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1168 朝さん 2018.8.30
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1168】
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＜朝さんのお弁当＞
【自分用お弁当です。煮穴子重（玄米ご飯200g 実山椒佃煮）出汁巻卵 法蓮草（ポン酢別）五目豆 モバ味噌 糠漬け 盛込み2分16秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 食べてみたいねぇ 💯！ 美味そう 脳がキレッキレになっているのが判ります。 すばらしい
わぁ、ありがとうございます！ 毎日のご指導のお陰です。久々の五目豆に心踊りました。
＜マクロ美風より＞
穴子の扱いが慣れてくると、秘伝さんらしい感じがしますね。
難しいお料理がサラーッと出来るのが、秘伝コース生の凄いところです。
素人料理の域を超えたお料理を日常的にご家庭で作れるのは、実はその裏で一生懸命に練習をしたからですね。
幸せコースの時から、取りこぼしのないように練習をされていたあなたの姿が印象的でした。
今はそれを総まとめしている感じですね。
秘伝コースではまだまだ美味しいお料理が続きます。
腕を磨いてお待ち下さい！
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1167 好さん 2018.8.29
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1167】
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＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。玄米201g（昆布佃煮）、にぬき（薄口醤油）、青梗菜中華スープ通、鱧チリ、糠漬け、モバ味噌。盛込2：09。本日もお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美しい赤色が出ましたね。やっぱり開けたての瓶でなくちゃねｗ 💯！ 撮影も美しいです。 うまそう 鮮やかな三原色が景色にあると「きれい」と感じやすいのです
開けたての瓶です！！ チリソースの美しい赤を正しく撮影できてよかったです。これからも色を意識してお弁当盛り込みます。ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
おお、美しい！
色鮮やかに仕上げるのは、あなたのお得意分野ですね。
鱧をせっせと骨切りして、美味しい美味しいチリソースで味付けしたら、それだけでご飯が進みますね。
午後からもきっと良いお仕事ができたことでしょう。
ところで、今年の鱧は何本目到達が目標かな？
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1166 朝さん 2018.8.28
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1166】
#musobento
＜朝さんのお弁当＞
【本日のお弁当です。オムライス（玄米チキンライス夫305g娘170g）小松菜（ポン酢別）焼きソーセージ ポテサラ 糠漬け 夫:モバ味噌 盛込み3分1秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 テンションがかかった玉子が良いですね。ピチピチです。ケチャップソースのかけかたにも度胸が見えて陰性な躊躇が無い。 文句なし 💯！ うまそう
わぁ、ありがとうございます！ 娘のリクエストでしたが、久々にこちらもテンション上がりました。
＜マクロ美風より＞
お父さんとお揃いのお弁当で、お嬢ちゃんは嬉しいでしょうねぇ。
お母さんが作ってくれたお弁当の味だけでなく、こうしてお揃いのお弁当を離れた所でお父さんも食べているという安心感も、お嬢ちゃんにとっては大事な想い出になっていきます。
素晴らしい育てられ方をされていますね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1165 京子さん 2018.8.27
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1165】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【夫へのお弁当です。三色弁当（玄米御飯336g）、糠漬、モバ味噌。盛込2分52秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
よくここまで練習しました。 包丁砥ぎから手の速さまで、正しく高度に練習を重ねています。 記念の💯！ うまそうです 次はこのレベルでは百点でませんのでさらに精進しましょう。 ほんとうに美味そうです
わあ、ありがとうございます！ 同じお弁当を作ると今の自分が出来ること、出来ないことが可視化出来るので氣が引き締まります。キリッとした三色弁当目指して頑張ります。
＜マクロ美風より＞
まだあなたは上級幸せコースに在籍中なのに、三色弁当で💯をもらうのは凄いことです。
幸せコースの時からしっかり復習をして、納得行くまで中川さんに質問していたからこそ、到達した技術でもあります。
同じ上級幸せコースの人は、まだ錦糸玉子を習っていません。
来年の２月に教わるのですが、その前に合格レベルに達したことは、あなたの学ぶ姿勢が間違っていないことを証明しています。
これからも自信を持ってお料理を作ってください。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1164 さなえさん 2018.8.26
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1164】
#musobento
＜さなえさんのお弁当＞
【おはようございます。私のお弁当です。豚生姜焼き重（玄米ご飯180g、紅生姜）、煮抜（塩）、小松菜おかか和え、切干のたいたん。盛込2分10秒。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ きれいに盛れましたね。 もっと玄米ご飯を食べましょう。 200以上食べないとあとでオヤツがほしくなります。 ﾆﾔ(･∀･)ﾆﾔ うまそう
ありがとうございます！ペロリと食べてしまったのでもっと玄米ご飯食べれそうです。200以上の玄米を食べる様、意識します。
＜マクロ美風より＞
陰陽バランスを取る上で、主食の量が少ないと偏りが出やすいのですが、翌日から主食を増量した結果はいかがでしたか？
食べた後の体調も視野に入れて、お弁当のおかずを設計できるといいですね。
ここまで追跡して把握できたら、翌日の反応も気にしておきます。
そして、１か月２か月３か月と、自分の体の変化とお食事の関係がつかめたら、体調のコントロールが凄く楽になりますよ。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1163 おはるさん 2018.8.25
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1163】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。小豆御飯２９６gに海苔の佃煮、出汁巻（三つ葉）、焼万願寺、切干炊いたん、お味噌汁に糠漬です。盛込２分３０秒です。昨夜外食のため地味弁です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
うーーん うなるなぁ。 文句なし 💯！ 完結してるねぇ。オハリズム。 うまそう
ありがとうございます！ 昨日の反省の下、今日の体調に合わせて企画しました。おいしくいただきました。
＜マクロ美風より＞
しみじみとご飯の美味しさを味わうために、突出したおかずを添えなかったところが素晴らしいですね。
ご飯とおかずの割合が、お手本のようなお弁当です。
マクロビオティックの陰陽バランスを難しく考える人が多いのですが、わからない時にはこのくらいの割合で食べれば間違いなしですね。
見事な調整ができるようになりました。
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