【プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当　219】2015.9.5

＜麗可さんのお弁当＞

麗可
【夫へのお弁当です。鱧飯300g(じゃこの飴炊、実山椒の佃煮、奈良漬)、蔓紫と焼き舞茸(別でポン酢)、金時豆、野外の為モバ味噌なし、盛込ご飯含1分50秒、金時豆は新たに作りました。よろしくお願いします。】

• 中川善博 
• 美味しそうにできました。白い鱧と白米がよく合って清浄そうな格の高さを感じます。新生姜の薄切りもキレがありますね。おかずの盛りも組み合わせも素晴らしいです。うーーん、玄米じゃ無いんだけど、だしちゃうかぁ。　吸い取られたなぁ。100！
• 麗可 ‏
• 講座後にみて下さってありがとうございます。鱧飯は夫からのリクエストでした。白焼きの焼き加減、工夫したので嬉しいです。 鱧料理を教えて頂いてから食卓が豊かになりました。ありがとうございます。　

＜マクロ美風より＞

このお弁当でまず感じたことは、ここに至るまでの手間のかかり方です。
おかずで購入したのは奈良漬けだけですから、その手間を考えただけでも、コツコツと努力した日々の練習量に頭が下がります。
何と言っても、鱧を水洗いからここまでにする技術の習得が凄いです。

プロも真っ青ですね。

金時豆も試食させていただきましたが、とっても美味しかったです。

サラーッとした仕上がりは私好みでもありました。

地道に結果を出し続けるエネルギーが素晴らしいですね。

（他のお弁当はこちらからご覧ください。）