【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　952】

#musobento

＜ばんびさんのお弁当＞

ばんび
【おはようございます。自分用です。玄米220g練梅、蛸唐揚、小松菜お浸し磯部和、おから炊いたん、別にモバ味噌と糠漬、盛込2:10です。宜しくお願い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし　💯！　タコカラ名人を名乗ってください。上手やわ。うまそう　 
• ばんび 
• 嬉しいお言葉ありがとうございます！ 油ハネの心配が全くない絶品蛸唐、教えていただけて本当に嬉しいです。いつもありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

前から蛸の唐揚げが大好物だったあなたですが、昨年は中川式の蛸の唐揚げを習ってビックリ！

プロの料理方法の凄さに、誰しも驚きましたね。

そして、その美味しいのなんの(๑´ڡ`๑)

「あとひきタコカラ」とでも呼びたくなるほど、ついつい手が伸びてしまう味にノックアウトされましたね。

このお弁当を見ているだけで、私までヨダレが出てきます💦

タコカラに浮かれることなく、ちゃんと奥にしっとりした「おから炊いたん」が詰められていて、料理法の陰陽もお見事でした。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　951】

#musobento

＜クリちゃんのお弁当＞

クリちゃん
【お早うございます。玄米御飯（200炊）207ｇ、鯖味噌煮、法蓮草胡麻和え、レディサラダ甘酢漬、盛込2:38、糠漬、モバ味噌。宜しくお願い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし　💯！　うまそうやねぇ
• クリちゃん 
• ありがとうございます‼︎  大好きな味噌煮、美味しくいただきます。

＜マクロ美風より＞

レディサラダの盛り込みにやられました〜(^^)

お弁当箱の曲線と相まって、ほわほわとした色気を感じます。

鯖の味噌煮（陽性）の隣りにあるレディサラダの陰性が、実に効果的に使われています。

どんどん女子力アップの日々ですね。（眩しい）

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　950】

#musobento

＜好さんのお弁当＞

好
【自分用お弁当です。小豆玄米ご飯160g（塩昆布）、出汁巻、白菜お浸、牡蠣バターポン酢焼、糠漬け、モバ味噌。盛込み2：11。本日もお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博
• 文句なし　💯！　うまそう　盛り付けも美しいですね　静と動　
• 好 
• 講座で中川さんの牡蠣のお料理を見せて頂いた後でしたので、牡蠣を安心してお料理できました。ありがとうございます！ 

＜マクロ美風より＞

美味しそうな牡蠣料理が出来上がりましたね。

牡蠣とバターは相性がいいので、こういうお料理もお箸が進むことでしょう。

ちゃんと15日の小豆ごはんも忘れず、綺麗に切り出された出汁巻き玉子も冴えて、背筋がちゃんと伸びたお弁当が出来上がりました。

そして、あなたのお写真はやはり氣がいいですね。

素敵な氣をありがとう！

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　949】

#musobento

＜麗可さんのお弁当＞

麗可
【義父へのお弁当です。玄米ご飯180g(鉄火味噌)、牡蠣の時雨煮、出し巻き玉子、ちぢみほうれん草焼きえのき茸(ポン酢別添)、きゅうり古漬け、盛込1分15秒です。よろしくお願い致します。】　

麗可 

【追記】他に蓮根金平(節多め)、黒豆、薩摩芋蜜煮、高野豆腐、出し巻き玉子、鉄火味噌など渡しました。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

• 美味しそうに出来ています。　京子ちゃんに時雨煮の仕上がりを見せてあげられましたね。よい手本となるでしょう。　濃い色に仕上がっているのですが加熱過多にはならずにぷっくり仕上がっています。　💯！うまそう
• 麗可 
• ありがとうございます。今日は40粒一度に作ったのですが、正しく出来ていてほっとしました。頑張ってる京子ちゃんの参考になれば嬉しいです。

＜マクロ美風より＞

パッと見て、見事な牡蠣の時雨煮が目に入ってきます。

他に渡されたお料理とともに、どれもお義父さまが喜ばれて元気が出そうなものばかりですね。

今年の冬は「牡蠣講座」が大喜びされていますが、それだけ即効性を感じていただけるお料理は凄いと思います。

お義父さまにも牡蠣のお料理をいっぱい召し上がってもらいたいですね。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　948】

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＜ひかるさんのお弁当＞

ひかる 

【今日のお弁当です。地鶏炊き込みご飯240g(奈良漬、実山椒、三つ葉)、にぬき、法蓮草お浸し、お味噌汁です。盛込み2分3秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

 文句なし　💯！　あなたは私の教えを忠実に朴訥に守っておられます。そこが私が大好きなことろです。三つ葉の色が美しすぎますね。　うまそう

ひかる 

ありがとうございます！ 三つ葉前回アドバイスいただいたおかげです。いつもご指導ありがとうございます！

＜マクロ美風より＞

あなたは学び方が上手ですね。

きっと合気道の学び方の影響があるのだと思います。

まずは型を覚える。お料理にも共通項がありますよね。

お写真が男性的（笑）

あなたらしい(^^)

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　947】

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＜菜花さんのお弁当＞

菜花
【娘用お弁当です。和牛ロースト重（玄米ご飯136g,玉ねぎ,クレソン）、キャベツ◯◯和え、小蕪グラッセ、ポテト素揚げ。盛込み2分08秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ています。文句なし　100！　柔らかい良いお肉を買えていますね。
• 菜花
• 診て下さり、ありがとうございます。信じられない気持ちと、嬉しい気持ちと…です。和牛ロースト大好物の娘は、テンション上げて登園致しました。私もお昼が楽しみです。
• 中川善博
• 構図から弁当箱をはみ出さないように。癖やね
• 菜花
• お弁当箱の構図、いまハッキリわかりました。次回、必ず改善致します！ 

＜マクロ美風より＞

初100点おめでとうございます。

今日は100点記念日になりましたね。

お嬢さんが和牛ローストを気に入ってくださって良かったです。

私からもアドバイスを。

いずれ中川さんから指摘されると思うのですが、今のうちに書いておきますね。

1）「キャベツ◯◯和え」は、正しくは「OO和え」なのですが、◯（まる）と勘違いされていませんか？

2）お写真が青白いように感じますので、実際の色に近いところまで補正しましょう。たぶん、蛍光灯の影響を受けているのでしょうね。少し直しておきました。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　946】

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＜未佳さんのお弁当＞

未佳
【私のお弁当です。玄米ご飯250g（梅干）、牡蠣フライ（レモン別添）、ひじき豆、菠薐草お浸し。別で糠漬け、モバ味噌。盛込時間2分52秒です。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博
• ガリッと揚がりましたね　うまそうです　盛り付けバランスも良いです　ご飯の炊きあがりが54点だねぇ　復調してきました　💯！
• 未佳 
• 炊飯の54点、嬉しいです！ ありがとうございます！ 牡蠣から沢山のパワーをもらっています。教えてくださり、ありがとうございます！

＜マクロ美風より＞

それぞれのおかずが妊婦さんを応援しているようなものばかりで、微笑ましく感じます。

よく妊娠時期の食べ物は赤ちゃんの欲求と言われますが、ママがこのようなものを召し上がってくれて、お腹の赤ちゃんは幸せですねぇ。

この調子で無事に出産までこぎつけてください。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　945】

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＜kyoroさんのお弁当＞

kyoro
【夫のお弁当です。玄米260g、合鴨治部煮、葱炒め、キャベツ塩茹、ポテサラ（らっきょう・BO）、モバ味噌、すぐきです。盛込み2分54秒。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし　💯！　うまそうですねぇ　
• kyoro
• 今日は夫の誕生日なので、文句なし💯 のお弁当を食べてもらうことができたことがとても嬉しいです。ありがとうございます。 お返事遅くなりすみませんでした。

＜マクロ美風より＞

半閉じ扇の形も綺麗に出来て、美味しそうなお弁当が出来上がりましたね。

鴨肉の他は毒消し食材が並んでいて、安心して召し上がれるお弁当です。

陰陽を知っていると、体に負担にならない食べ方が出来るので、結果として健康に大きく貢献してくれることが嬉しいですね。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　944】

#musobento

＜好さんのお弁当＞

好
【自分用お弁当です。牡蠣ご飯170g（奈良漬、山椒佃）、白菜（ポン酢別添）、にぬき（薄口醤油）、糠漬け、モバ味噌。盛込2：15。本日もお願い致い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ています。文句なし　💯！　昼に美味しくて驚いてください。
• 好 
• 念願の牡蠣のご飯！ 朝からお昼がとても待ち遠しいです。ご指導ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

ついに、ついに中川式の牡蠣ご飯が習えましたね。

昨日は、お目々をまん丸くさせて、牡蠣ご飯の美味しさにビックリされていた姿が可愛らしかったです。

中川さんの手にかかると、苦手な人の多い牡蠣に魔法がかかったかのような美味しさになって、本当にビックリしますよね。

その秘密をしっかり教わって、今朝は早速復習されて偉かったですね。

さすが秘伝さんです。

お写真からも、あのやみつきになるお味が伝わって来ますよ。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　943】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【息子用です。焼烏賊チジミたれ（酸味あり）、水菜と芹のお浸し、芽キャベツスープ煮、玄米１８５gに温泉玉子粕漬です。盛込1分36秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし　💯！　圧のかかり過ぎに注意しましょう　天使のおはるめしを大事に　 
• おはる 
• ありがとうございます！ ご飯、光が見えたので調整いたします。

＜マクロ美風より＞

昨日も今日も1分半の盛り込みは素晴らしいですね。

水菜と芹の淡い緑、そして芽キャベツの濃い緑、ちょっとずらして中の黄色がのぞく控えめな楽しみ、そして何より温泉玉子の粕漬けが放つ陽のオレンジが見事なハーモニーです。

ジワジワと上達するあなたの色彩感覚が素敵だなぁと思いました。

（100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）