京料理人指導のマクロビオティックお弁当1026 つむぎさん 2018.4.7
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1026】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【家族へのお弁当：稲荷寿司、ガリ別添え、盛込30秒、糠漬、お吸い物です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なしですね。美しいレベルまで稲荷寿司を仕上げて下さって私も嬉しいです。 💯！
美しいレベルと言っていただき、たいへん光栄です。作るほどに美味しくなっていくのが嬉しく楽しいです。ありがとうございます！
＜マクロ美風より＞
ぷっくり発酵して膨らんでいるかのように、優しく優しく出来上がりましたね。
あなたの円満なお人柄そのものです。
あなたのお料理には癒やしの力がありますので、見ている私にも心地よい波動が伝わって来ます。
安心して見ていられるお弁当ですね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1025 朝さん 2018.4.6
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1025】
#musobento
＜朝さんのお弁当＞
朝
【娘用お弁当です。助六 糠漬け 温かいお味噌汁と共にいただきます。よろしくお願い致します。】
朝
【追記 盛り込み時間25秒です。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
＜マクロ美風より＞
お嬢ちゃんのご入学おめでとうございます。
こうして記念すべき日に、ご家族でお子さんの大好きなお料理でお祝い出来て最高ですね。
笑顔で頬張るお嬢ちゃんの姿が目に見えるようです。
こうした一コマ一コマをお子さんはしっかり憶えていて、それが彼女の食や文化の土台になります。
未就学の段階から素晴らしい土台を作ってあげられましたね。
お見事です！
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1024 つむぎさん 2018.4.5
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1024】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
つむぎ
【娘へのお弁当：コッペパンサンド①ホットドッグ（カレーキャベツ、ウインナケチャップソテ、Bマスタード）②玉子（Dマスタード パセリ）。ワックス紙に包み籠に入れました。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 美味しそうに出来ています。 ノスタルジックな良いドッグです。 💯！ 撮影も良いですねぇ。 みなの手本になります
- つむぎ
- ありがとうございます！ 初めての職場の娘に、お昼にはほっと寛げるように、楽しそうな仕上がりを目指して作りました。
＜マクロ美風より＞
次女さんは社会人になられたのですね。
おめでとうございます！
これからしばらくの間は緊張感が伴いますので、こうしてお昼にお母さんの存在を感じると、ホッとされることでしょう。
これからは職場で、次女さんのお弁当が評判になること間違いなしですね。
お弁当から広がる人間関係も楽しみにしています。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1023 朝さん 2018.4.4
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1023】
#musobento
＜朝さんのお弁当＞
朝
【娘用お弁当です。オムライス（玄米チキンライス170g）キャベツ辛子浸し 焼ソーセージ ポテサラ 糠漬け 盛込み1分54秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 美味しそうに出来ています。 むっちり丸く包めましたね。 ソーセージのコクも出せています。 💯！ 次は「蛍手」を目指してくださいね。
- 朝
- ありがとうございます！ 苦手だったオムライスで初の💯、感無量です！蛍手、麗可ちゃんのをガン見して挑戦します。ご指導ありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
綺麗に出来ましたねぇ。
お嬢ちゃんもフタを開けた時、「わあ〜！」ってなることでしょう。
忘れられないママのお弁当の一つに仲間入りするでしょうね。
女の子は特に見た目の美しさに反応することが多いので、あなたのようなお母さんをもって、お嬢ちゃんは幸せですね。
なお、連日のお弁当で、もし陽性が気になるようでしたら、夕ご飯で陰性寄りにしてあげましょう。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1022 朝さん 2018.4.3
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1022】
#musobento
＜朝さんのお弁当＞
朝
【娘用お弁当です。豚カツ重（玄米御飯160g）薩摩芋レモン煮 法蓮草辛子浸し 叩き牛蒡（酸あり）糠漬け 盛込み2分3秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 文句なし 💯！ 女子の心を鷲掴みやね！ 美味そうです。 リサイズが良いねぇ。６つに切って半分いれる、では無いのに注目！ うまそう
- 朝
- ありがとうございます！ 我が家の女子はイチコロだと思います。笑 ご指導ありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
連日の100点が素晴らしいですね。
お嬢ちゃんがこうしてお母さんのお弁当を召し上がる日常は、最高の財産となってお嬢ちゃんの人生の土台を作ってくれます。
口で多くを語らずとも、母は背中で子供を教育できるし、お子さんは日常の空気を想い出しながら、望ましい人生を歩んで行けることでしょう。
何気ない日常ですが、日々の積み重ねは本当に大切だと思っていますので、あなたの生き方は間違いないですね。
毒消しメニューもしっかりしていて、素晴らしい陰陽お弁当です。
（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1021 好さん 2018.4.2
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1021】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
好
【家族用お弁当です。稲荷寿司（ガリ、冨貴味噌別添え）。盛込み39秒。本日もお願い致します。 】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- よし！美味そうです さすがは秘伝さんという作品ですね。 一個一個に時間をかけすぎないように注意しましょうね。💯！
- 好
- はい。一個にかける時間もスピードを意識しいたします！ 中川さんのお言葉、嬉しいです。本日もご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
早速、冨貴味噌がそえられましたね。
お昼に召し上がってみて、稲荷寿司との相性はいかがでしたか？
ふきのとうがあるうちに大急ぎで作り貯めしておきましょう。
これから活躍してくれること間違いなしです。
それにしても可愛らしいお稲荷さんですこと(^^)
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1020 おはるさん・京子さん 2018.4.1
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1020】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞ 【息子さん用】
【息子用です。岩蛸唐揚、筍土佐煮、摘み菜磯和、玄米２４０gに冨貴味噌です。盛込１分４７秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
* * *
＜おはるさんのお弁当＞ 【ご自分用】
おはる
【こちらは自分出勤用です。鯛の煮付、たらの芽揚げ浸し、摘み菜磯和え、玄米１７７gに冨貴味噌、糠漬です。盛込１分４２秒です。こちらもよろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- すばらしい おめでとう母子💯です！ 連日かな？ 毎日同じ献立にしていないところが秘伝卒だねぇ。
- おはる
- こちらも診ていただき、ありがとうございます。おかず三品のお弁当なので、お互いの好みや体調に合わせて変化をつけることができました。嬉しいです。
* * *
＜京子さんのお弁当＞
京子
【私のお弁当です。小豆玄米御飯189g（塩昆布）、だし巻、菜花辛子浸、カラスガレイ煮付、糠漬。盛込2分30秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 美味しそうに出来ています。 カレイが大きくて盛りにくかったでしょうが、うまくまとめています。撮影も上手になってきました。 進化してるねぇ。 💯！
- 京子
- 2日続けての💯！とても嬉しいです。カレイは平行青線にならないように気を付けました。始点に自信がなかったので安心しました。お忙しい中ご指導くださりありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
４月１日という節目に100点をもらえるお弁当を作れるのは、１日としても、１か月としても、１年としても、とても意味のあることです。
今回はその努力において、どちらも甲乙つけがたいお二人でしたので、100点コーナーに２名を選ばせていただきました。
お二人とも前日の３月３１日から２日連続の100点お弁当です。
おはるさんは秘伝コース修了生（満足コース再受講中）、京子さんは幸せコース受講中です。
むそう塾の最終コースの先輩と、一番最初のコースの後輩ではありますが、タイプがとても良く似ているので、同じメーカーだと教室では楽しく笑っているんですよ。
どちらも頑張り屋さんなので、将来が楽しみです。
【おはるさんへ】
実に良いメニューが並んだお弁当ですね。
旬をふんだんに取り入れ、食べる人の陰陽にも合わせ、お約束の小豆ご飯も炊いて、スッキリしたお気持ちで新年度のスタートがきれましたね。
あなたの働きをちゃんと見てくれている同僚もいらっしゃるのだから、新しい年度もあなたらしく生きましょう。
そのままで、自信をもって歩んでください。
【京子さんへ】
桜の観光客で大混雑する京都に、お弁当を持参して中川さんに味見をしてもらって偉かったですね。
その努力（姿勢）が明日のあなたを作ります。
中川さんにきちんと見てもらえて、OKをもらうと安心しますよね。
そして、報われます。
あなたは真正面からお料理に取り組んでいて、とても気持ちのよい生き方をされていますね。
幸せコース生なのに、素晴らしい糠床を育てていることが、その証明でもあります。
これから陰陽のお勉強が進んでくると、もっともっとお料理が楽しくなりますよ。
いっぱい財産を増やしましょう。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1019 おはるさん 2018.3.31
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1019】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞ 【息子さん用】
おはる
【息子用です。三つ葉、コーン、紅生姜のすり身揚げ、だし巻き、菜花辛子浸、浅利時雨煮、玄米２３３gです。盛込１分３秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- こちらも美味そうです ちゃんと唐揚げをご飯の温度に合わせてから盛ってあります。（結露を防ぐために） おめでとう母子💯！ うまそう
- おはる
- こちらもありがとうございます！ おいしく揚がり、家族にも好評でした。
＜マクロ美風より＞
３月の初めも100点で、終わりも100点で締めくくれましたね。
これがどんなに素晴らしいことでしょうか！
満たされた氣を感じます。
グングンあなたの100点率が上がっています。
これは、今まで時間をかけてきたことをあなたが吸い上げ、心身ともにググッと具現化して来たことでもあります。
良かったですねぇ、ここまで頑張って来て。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1018 好さん・麗可さん 2018.3.30
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1018】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
好
【差し入れ用お弁当です。三色弁当（玄米170g）、糠漬け、モバ味噌です。盛込み2：35。本日もお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 美味しそうに出来ています。 良くなりましたね。 錦糸も焼きすぎていません。 絹さやも断面正方形です。 ついにここまできましたね。 偉かった 💯！
好 - 太かったり、焼きすぎだった錦糸からここまで引っ張ってくださってありがとうございます。苦手でした絹さやもご指導くださって改善できました！ 嬉しい💯です。引き続き練習いたします。
- * * *
＜麗可さんのお弁当＞
麗可
【整体の先生へのお礼のお弁当です。ちらし寿司(すし飯500g、車海老、海苔と錦糸玉子は2階建て)、盛込2分58秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 文句なし。 極めてきたねぇ。 祇園でもお高く売れますよ。 💯！ 先様も大喜びされるでしょう。
- 麗可
- ありがとうございます。昨日錦糸玉子、花蓮根、花弁生姜の練習をしたので嬉しいです。これまでは練習不足でした。助六に感動されてたので、ちらし寿司の感想が楽しみです。
* * *
＜マクロ美風より＞
本日はどちらも高次元のため、お二人を選ばせていただきました。
【好さんへ】
ついに三色弁当で100点をもらえましたね。
おめでとう！
練習会を開いて応援して良かったです。
勘違いがいくつかありましたからね。
よく頑張ってついてきてくれました。
お写真が本当に綺麗で、堂々と胸を張って誇らしげです(^^)
【麗可さんへ】
綺麗なちらし寿司が出来上がりましたね。
車海老を入れて華やかになりました。
手前の蓮根の穴１個はご愛嬌ということで（笑）
下にあるのが玄米ご飯だってご存知なのかしら？
整体の先生のご感想を私も楽しみにしています。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1017 おはるさん 2018.3.29
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1017】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
おはる
【自分用です。筍塩鮭挟み揚、吹立草磯和え、信田巻、玄米１９１gに冨貴味噌、モバみそです。盛込１分４０秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 美味しそうに出来ています。 胴も穂先も入っていますね。お昼に美味しくて驚くでしょう。うまそう 💯！
- おはる
- ありがとうございます！ 昨日のミホちゃんのお弁当に学びました。
- 中川善博
- はーい みんなで共有してくださいね。 よいこと
- おはる
- はい。有り難いです。
＜マクロ美風より＞
中川さんが口頭で教えてくれたお料理を早速作ってくれましたね。
これぞまさしく陰陽料理という見本のようなものですが、さらにその陰陽を意識して盛り込んで素晴らしいです。
吹立草って金沢が本場の地野菜ですよね。
こういうお野菜はエネルギーがあって、マクロビオティック的にも納得の食材です。
海の幸、山の幸に恵まれた金沢は暮らしやすいですね。
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