【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1002】

#musobento

＜麗可さんのお弁当＞

麗可
【夫へのお弁当です。助六（撮影後ラップに包んだガリを入れました）、お吸い物、糠漬け、盛込は31秒です。よろしくお願い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ています。　文句なし　💯！　力まずに肩の力を抜いてすっと作れています。　しかしハイテクニックが随所に散りばめられています。　上級さんに良い手本となるでしょう。
• 麗可
• ありがとうございます。久しぶりの助六でしたが、楽しく作れました。頑張ってる皆さんの参考になれば嬉しいです。

＜マクロ美風より＞

上級幸せコースの人たちは、先月今月とお寿司を習って頑張っていますね。

後輩たちが中川さんの動画や写真だけでなく、あなたの動画や写真も参考にされていることでしょう。

この量をご主人様はお昼に召し上がるのでしょうか？

お腹いっぱいになりそう(^^)

（それとも、どなたかがおすそ分けに預かっているのかしら？）

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1001】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる
【こちらは自分用です。鰯の梅ロールフライ、小松菜お浸、椎茸ビーフン、玄米１９１gに葉唐辛子佃煮、お味噌汁です。盛込２分２５秒です。こちらもお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ています。　椎茸ビーフンも正確に我流が入らずに美味しくできています。　揚げ温度も良いですね。　💯！　
• おはる 
• ありがとうございます。梅は息子が食べないのですが自分も家族も大好きなので多めに作りました。椎茸ビーフンも好評です。

＜マクロ美風より＞

100点で記念すべき1000番を飾った翌日に、これまた100点が取れるのはあなたの実力ですね。

地道に努力し続けるあなたを尊敬します。

いよいよ本物の春が巡ってきましたね。

良かった。

（100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1000】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる 

【息子用です。信田巻、菜花辛子浸、出汁巻、浅利佃煮、玄米１７８gです。盛込１分５２秒です。今朝はこちらのみです。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ています。　　文句なしです　💯！　四角と◯　青い野菜と佃煮　対比の陰陽が散りばめられて素晴らしいバランス感覚です。　うまそう
• おはる
• ありがとうございます！嬉しいです。
• おはる
• 浅利と青菜は全く気付かず、、でした。

＜マクロ美風より＞

私も朝、あなたの投稿を見た時、◯と四角を上手に活かした良いお弁当だなあと思いました。

アサリと青菜の陰陽バランスには気づいておられなかったとのこと。

無意識でそれが実現出来ていたとしたら、それはそれで素晴らしいことなんですよ。

10年の年月のおかげで、だんだん意識から無意識の境地に入るものも出てきたのでしょう。

そうこうして、少しずつ自然体で陰陽バランスが調っていく過程なのだと思います。

「きょうの100点お弁当」の記事が始まってから、この記事は1000番目のキリ番になります。

記念にお弁当箱を差し上げますので、お好きなものを決めてご連絡ください。

苦節10年で1000番。何かしら意味のある2018年3月10日になりましたね。

その日のお弁当がご自身のものではなく、息子さん用というのも嬉しいことでしたね。

長年頑張って来たあなたに、心からおめでとうと言わせてください。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　999】

#musobento

＜麗可さんのお弁当＞

麗可
【私のお弁当です。鯖寿司（ガリ)、お吸い物、糠漬け、盛込20秒、鉄火味噌作りの後に頂きます。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博
• 美味そうですねぇ　ちょうどよいシメ加減です。同じ幅に直角に切れてるねぇ。💯！　米がスパッと切れてるのが気持ち良い
• 麗可
• ありがとうございます。お寿司を切るのは楽しいです。お昼を楽しみに頑張ります。

＜マクロ美風より＞

あなたは鯖寿司を作るのも食べるのもお好きなんですねぇ(^^)

鉄火味噌を作り終えた後はホッとして、もっとサッパリしたものが欲しいのかなと想像していましたが、この程度の陽性さがあっても良いということは、やはり胃腸が丈夫なんだなと思いました。

そんな体に産んでくださったお母様に感謝ですね。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　998】

#musobento

＜ともちんさんのお弁当＞

ともちん
【おはようございます。私のお弁当です。玄米御飯195g（梅干）、ほうれん草胡麻和え、にぬき、塩鯖とじゃが芋かき揚げ、盛込2分38秒です。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美味しく出来ていました。　ご飯も上手です。　がんばって投稿続けてくださいね。　💯！
• ともちん
• ありがとうございます！！  嬉しいです！体調管理しっかりします。

＜マクロ美風より＞

先日教室に持参されて、中川さんに味見をしてもらったので安心できたのではないでしょうか。

こうして習ったお料理を確認してもらえることは、習ったことを着実に自分のものにするために一番良い方法です。

これからも気合いを入れてお弁当投稿をして、生活のリズムを作りましょう。

そうしてそれが軌道にのると、思った以上に処理能力が上がって、日々の生活も充実してきますよ。

続ける陽性さを意識してみましょう。

（100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　997】

#musobento

＜ゆきさんのお弁当＞　【ご主人様用】

ゆき
【夫のお弁当です。玄米ごはん300g、とろろ昆布、菜花伊風浸し、海老チリ、叩き牛蒡、椎茸ビーフン、にぬき、盛込み2:53です。よろしくお願いいたします。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• いよいよ海老の置き方が正解に近づきましたね。　彩りがきれいな春弁当です。　うまそう　💯！　
  ゆき
• もう少し、配置を変えたかった海老もありました…。一度でばっちり決められるようします。本日もご指導ありがとうございました。

 

• *　　　*　　　*

＜ゆきさんのお弁当＞　【奥様用】

ゆき
【私のお弁当です。玄米ごはん230g、とろろ昆布、海老チリ、叩き牛蒡、椎茸ビーフン、にぬき、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛込み2:13です。よろしくお願いいたします。 】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 完璧ですね　美しい　料理本の表紙に使えます。　おめでとう夫婦  💯！　うまそう。　上等のカメラに上等の腕がそなわって来ました。　いいね　
• ゆき
• お言葉にびっくり、そして嬉しいです。毎日のご指導のおかげです。いつもありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

どちらのお弁当もついに海老が正しく収まりました。

海老については下処理も含めて、お弁当を持って教室に来られたりしながら、一つひとつ精度を上げて行かれましたね。

そんな過去の努力があっての夫婦100点に感慨深い思いがします。

あなたの頑張りがどんどん花開いている今日このごろですね。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　996】

#musobento

＜ともちんさんのお弁当＞

ともちん
【おはようございます。玄米ご飯190g （梅干、塩昆布）鯵フライ（裏ソース、レモン添え）、キャベツ塩茹、ポテサラ、盛込2分30秒。よろしくお願いします。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし　💯！　上手やねぇ。どんどん魚をさばく練習をしましょう！　うまそうです　 
• ともちん
• 有難うございます！！！練習します。

＜マクロ美風より＞

お魚をまるごとお料理するのは楽しいでしょう？

三枚おろしができたら、色々な展開が楽しめるので、お料理好きなあなたは堪らないと思います。

そのうえ、美味しく出来上がるので、もう外食なんてしたくなくなりますね。

あなたにはお料理の才能がありますから、ぜひ宝の持ち腐れにならないよう、しっかり開花させましょう。

あとは数をこなせば手早くなります。

今まで時間を意識して作っていないだけですから。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　995】

#musobento

＜朝さんのお弁当＞　【ご主人様用】

朝
【夫用お弁当です。ローストビーフ重（玄米御飯265ｇ玉葱　クレソン）ポテサラ　小松菜法蓮草辛子浸し　モバ味噌　糠漬け　盛込み2分43秒です。よろしくお願い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博
• 文句なし　💯！　肉の選択、焼き加減　見事です。　うまそう　 

• 朝

  ありがとうございます。焼くのも楽しくなってきました。選択も！嬉しいです。

*　　　*　　　*

＜朝さんのお弁当＞　【奥様用】

朝
【自分用お弁当です。ローストビーフ重（玄米御飯180ｇ玉葱　クレソン）ポテサラ　小松菜法蓮草辛子浸し　モバ味噌　糠漬け　盛込み2分10秒です。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美しく円形の弁当箱を活かせています。　おめでとう夫婦  💯！　です。　うまそう

• 朝

  わぁ、ありがとうございます‼ お昼が楽しみです。

＜マクロ美風より＞

久しぶりのローストビーフですね。

ご主人様はやはりテンションが上ったことでしょう。

むそう塾お約束の毒消しもちゃんとされているのですが、たまには椎茸スープを飲んでおくのもオススメです。

特に春は排毒が進みますからお試しを。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　994】

#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ
【自分のお弁当：玄米ご飯190g 梅干、烏鰈煮付、菠薐草お浸（ポン酢別添）、錦巻、盛込2分、糠漬です。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし　💯！　幸せコース生たちのよい手本になります。　昨日もたくさん質問されました。　みんな煮付けを弁当に入れたいようです。
• つむぎ 
• 作るほどにますます大好きになる煮付けです。少しでも幸せコースの方々の参考になれば嬉しいです。ありがとうございます！

*　　　*　　　*

＜ばんびさんのお弁当＞

ばんび
【おはようございます。自分用です。玄米ちらし寿司370g、別にもばみそと糠漬です。盛込2:34です。宜しくお願い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし　💯！　　1分遅ければこのちらし寿司は日の目を見ませんでした。　あぶなーい（笑）　とっても美味そうです。　これはチャンピオン鍋で薄焼き焼いたのかな？　上手いねぇ。
• ばんび
• ギリギリ投稿失礼致しました…！ ありがとうございます、はい、チャンピオン鍋です。いつも幸福感でいっぱいになる絶品お寿司、教えていただいてありがとうございます。

*　　　*　　　*

＜マクロ美風より＞

【つむぎさんへ】

今年も煮魚の授業が終わったのですが、想定どおり、煮魚嫌いの人が「美味しい！」と笑顔で召し上がっておられました。

本当に中川さんの煮魚は革命的美味しさなので、後輩たちがお弁当に入れたがるのも無理はありません。

爽やかなお写真も含めて、素敵なお手本をありがとうございました。

さすが秘伝さんです。

【ばんびさんへ】

なぜか今日がちらし寿司になったのですね(^^)

あなたらしく気持ちのよいちらし寿司が出来上がりました。

花蓮根や花びら生姜の美しさにさすが秘伝卒を感じます。

お写真も気持ちよく撮れて、清々しさを感じます。

“お寿司と言えばばんびちゃん”と私が反応するほど、あなたは熱心にお寿司を作り続けていましたね。

あの姿勢が今こうして実って来ました。あなたの根性勝ちですね。

おめでとう💐

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　993】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる
【息子用です。ちらし寿司（寿司飯２２２g）、盛込2分32秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし　💯！　上手になったもんだ。苦節１０年私はここまで来たぞ！　と大きな声で天に叫ぶことを許可します。　うまそう　 
• おはる 
• 嬉しいお言葉をありがとうございます。いろんなことが吹っ飛びました。精度高めていきます。

*　　　*　　　*

＜麗可さんのお弁当＞　【お義母様へ】

麗可

【義母へのお弁当です。ちらし寿司(すし飯230g、車海老)、蛤のおすましです。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• お、ついに本物の車海老をひな祭りに盛り込んできましたね。　すばらしい。甘くて美味い車海老が華やかさを増しますね。💯！
• 麗可
• ありがとうございます。車海老は1日経っても元気に飛び跳ねてました。1年振りでしたが、美味しくできて良かったです。

*　　　*　　　*

＜麗可さんのお弁当＞　【義妹さんへ】

麗可 

【義妹へのお弁当です。ちらし寿司(すし飯230g、車海老、蛤のおすまし、盛込2つで5分45秒です。よろしくお願い致します。】 

麗可 

【追記】他に蓮根金平(節多め)、牡蠣のバタポン焼き、牡蠣のクリームシチュー、菜花辛子浸け、高野豆腐、出し巻き玉子、蓮根甘酢漬け、糠漬け、鉄火味噌など渡しました。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 光線の具合が気持ち良いですねぇ。鰻の艶、車海老の赤色、花冬菇の凸凹感。すべて美味そうです。　おめでとうW 💯！です。　後輩の参考になるでしょう。
• 麗可
• 写真へのお言葉嬉しいです。夫の家族にもたくやさんご夫妻にも喜んでもらえました。そして玄米ご飯だと伝えると、とても驚かれました。2つも診て下さって、ありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

【おはるさんへ】

苦節10年に私も同感です。

あなたの生き方は天に恥じることなく、正々堂々と胸を張って生きて行けますね。

そんな生き方が私も好きです。

置かれた環境の中で、綺麗な花を咲かせる生き方は、息子さんにもきっと伝わっているはずですよ。

【麗可さんへ】

今回はお義母さんと義妹さんへのお弁当でしたね。

お二人とも凄く嬉しかったことでしょう。

土日は年中お仕事で埋まってしまうあなたですが、こうしてお料理を介してお気持ちを届けられて良かったです。

あなたほどお料理の威力を使いこなしている人も少ないことでしょう。

そんな生き方が出来るって素敵ですね。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）