【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3603】

#musobento

＜まりりんさんのお弁当＞

まりりん

【私のお弁当です。小豆玄米ご飯205g(おみそさん)、帆立フライ(満足ドレッシング別)、小松菜(ポン酢別)、あらb、糠漬け。盛り込み2:44です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　もし私とピクニックに行くときが来たらこれを作って欲しいです。　なんてバランスが整っているんでしょう。　レベル高いです。　うまそう　

まりりん

嬉しいです、ありがとうございます！食後も気持ちよかったです。いつ中川さんにピクニックに誘われてもいいように、満足ドレッシング常備しておきます！笑  

マクロ美風

キリッとした陽性があり、それでいて陽性になりすぎないところがいいですねぇ。

エンドレスで食べられてしまいそうな満足ドレッシング。
市販のドレッシングと違って毒消しまでしてくれるスグレモノですね。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3602】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分用です。カラスカレイ煮付、ほうれん草お浸、茄子の胡麻汚し、玄米２２０gに糸昆布佃煮、モバみそ・糠漬です。盛込２分５１秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　カレイの向きも角度も煮付け具合も満点です。　美味しいお昼ごはんだったでしょう。茄子も美味しくなってきましたね。夏野菜が楽しみです。　うまそう　

おはる

こちらも診ていただいて、ありがとうございました。カレイは前回のものを改善させようと敢えて似た形を選び、、無意識だと元に戻ろうとすることを実感しました。正解をしっかり理解して身につけます。とてもおいしく煮付ける事ができて、おいしさに驚きでした！

マクロ美風

先日のリベンジお弁当ですね。
＞無意識だと元に戻ろうとすることを実感しました。

そうそう、そうなんです。
「なんとなく」の姿勢は、おはるさんにとっては「魔のささやき」になってしまうので、そこを改められたのがいいですね。
これからもその調子でね！

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3601】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【長女の運動会弁当です。玄米おむすび各50g、だし巻、一寸豆塩茹、金平牛蒡、大エビフライ、地鶏唐揚げ（ムネ&モモ。レモン別添）、糠漬、河内晩柑。盛込6分33秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　もうね、必勝弁当ですよ　間違いなし！　京都で受講していっぱい荷物で遅くに帰って翌日夜明けからこの作品ですからね。もうバイタリティが違います。俺も見習おう！ うまそう

京子

こちらも診てくださりありがとうございます。運動会なので陽性さをテーマに作りました。好物しかないので娘たちの食べ方も競技状態…お願いだからもう少し落ち着いて！と思いましたが、喜んでもらえて良かったです。 

マクロ美風

先日教室で京子さんのご両親のお話を伺ったとき、本当に京子さんは代々陽性を引き継ぐ人なんだなあと思いました。
いらっしゃるんですよね、そういう人が。
そしてまた、京子さんのお子さんも陽性さんなので、そのバランスの取り方の奥義を、「マクロ美風の陰陽五行説講座」の6月でお伝えしようと思っています。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3600】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分用です。金平牛蒡、ほうれん草胡麻和え、信田巻（野蕗）、玄米２１２gに梅干、お味噌汁と糠漬です。盛込２分１２秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　さらにご飯が美味しく整いましたね。すばらしい。

信田巻も胡麻和えも抜群です。　あなたもきんぴらの揃えを課題として追求していってください。　うまそう　

おはる

こちらも診ていただき、ありがとうございます。玄米炊きの翌朝の炊飯に、心身浄化され、嬉しい炊きあがりになりました。信田巻も改善を加えて、グッとおいしくなりました。問題の金平も進歩させていきます。

マクロ美風

おはるさんは昔から、「玄米炊き講座」の翌日の玄米ごはんは、素晴らしい炊き上がりになりますね。
ごはんが嬉しそうに微笑んでいるように感じます。
色々な雑念が初期化されて、まっさらな状態になるのかもしれません(^^)

今回はお弁当投稿の記事が3600番というキリ番に当たりました。
日頃の頑張りを応援する意味でも、下記から一つをプレゼントしますので、ご希望の方をお選びください。
①ご自分で選んだお弁当箱
②むそう塾の単発講座受講費の一部（20,000円分）

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3599】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【親子のお弁当です。フレッシュコーンと海老の炊込御飯（夫:320g長女:160g次女:120gバジルoo醤油漬、奈良漬）だし巻、菠薐草黒胡麻和、大根金平、糠漬、河内晩柑、夫はお味噌汁。盛込3つで5分51秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　彩りもきれいですねぇ。　ちゃんとバジルも乗せてイタリアンカラーが映えています。　目にも口にも美味しさが伝わってきます。

京子

ありがとうございます！ただでさえ美味しい御飯ですが、フレッシュコーンで炊いたら美味しさが5倍くらいになる感じがします。パセリの代わりにバジルにしましたが、爽やかさが暑さに合っていました。

マクロ美風
先日のお弁当にフレッシュコーンが登場していたので、次は炊き込みごはんかな？と想像していました(^_-)
見るからに美味しそうで、画面越しにお箸を伸ばしたくなります（笑）
これからもご家族みんなで食が進みそうですね。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3598】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【親子のお弁当です。和牛ヒレカツ重（玄米御飯夫:320g長女:130g次女:100g）金平牛蒡、キャベツスープ通、ミニトマト時雨煮、糠漬、河内晩柑、夫は毒消スープ。盛込3つで6分8秒です。宜しくお願い致します。 】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　ヒレ肉のふうわり分厚い肉質に合わせて生クリームデミソース系のウエット感を与えるところがなかなかにくいですね。ミニトマトのしぐれ煮も旬のキャベツも鮮やかです。きんぴら断面正方形がすばらしい。　うまそう　

京子

ありがとうございます！牛ヒレ肉は頂き物でしたが、ステーキにするよりビフカツの方が美味しそう！と作ってみました。とっても美味しかったですし、皆このソースが大好きです。

マクロ美風

あれ？あれ？　ヒレカツ重と書いてあるけど、ソースの景色が….と思っていました。
こんなに美味しそうにお料理してくれたら、お贈りしてくださった人も喜んでくださることでしょう。

トマトの時雨煮はやはりお弁当に映えますね。

せっせといただきたい一品です。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3597】

#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに

【自分のお弁当です。サンドイッチ(ツナサンド、玉子サンド)、コーンスープ。盛り込み52秒。本日もよろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　もうサンドイッチを作って切って盛り込むときの負の緊張感がありませんね。　これは継続した者にだけもたらされる「宝物」なのです。大事にしてください。　うまそう　

おたに

ご指導ありがとうございます。継続した効果が出て嬉しいです！美味しさが原動力です。　

マクロ美風

初めてサンドイッチを習って、お弁当箱に詰めるときの大騒ぎの光景が目に浮かびます（笑）
何回開催しても、皆さんが苦労されていました。
今はベテランの風格が漂っていて、安心して見ていられますね。

自家製パンでのサンドイッチですから、なおのこと美味しかったことでしょう。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3596】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【親子のお弁当です。豚生姜焼き重（玄米御飯夫:320g長女:130g次女:100g紅生姜）玉蜀黍塩茹、青梗菜スープ通、金平牛蒡、糠漬、バナナor河内晩柑、夫はお吸い物。盛込3つで6分8秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　

豚の焼き時間がすばらしい。火力が視えるようになってきたのですね。もうじきオーラが視えるでしょう。もうとうもろこしがお目見えです早いですねぇ。きんぴらのキレと細さはよいのですが断面正方形が怪しいｗ　薄く刻み過ぎかもしれませんね。　自己観察しましょう。　うまそう　

京子

ありがとうございます！豚は少し薄かったので焼き時間を調整しました。砥ぎなおしていただいた包丁がキレキレすぎて薄すぎ現象が起こったかもしれません。味はとっても美味しかったので、精度を上げます。

マクロ美風

先日デパ地下でとうもろこしを見つけて、びっくりしました。

早く出回るものはそれだけ陰性さが多いので、お子さんたちにはむしろ合っているかもしれません。

金平牛蒡が「春夏金平」と見間違えるほどの軽さだったので、陽性さんが多い京子さん家では食べやすかったことでしょうね。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3595】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分用です。おむすび三種（じゃこ飴煮、梅干、糸昆布佃煮、各白米70g）、別にモバみそ・糠漬です。盛込１分３２秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

美味しそうに出来ています。　！　３つとも柔らかさが違うので揃えられるように手の感覚を磨きましょう。　外剛内柔が大事です。　　うまそう

おはる

こちらも診ていただき、ありがとうございます。2日前からの前進もなく申し訳ありません。手の感覚、かならずできると信じて練習します。

マクロ美風
もしかして、おむすびを3個だけ握って投稿されていませんか？
もう技術的に完成されているのならそれでよいのですが、新しい握り方を練習するのなら、目指す形ができあがるまで何十個も握ってはいかがですか？
玄米でパスポートをもらうまで、ひたすら炊き続けたときと同じです。
出汁巻き玉子も猛特訓して数をこなしましたね。
こうして、まずは形を手に覚えさせてしまわないと、OBENTERS™救済のためのおむすび投稿では、上達への意欲も薄れてしまうように思います。
苦手なことを克服したい場合は、その内容に見合った練習方法がありますから、お弁当投稿をなんとなく続けていても良い結果は得られないように思います。
今一度、ご自分にとってのお弁当とは何なのかを考えてみましょう。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3594】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【パン練習弁当です。焼き立てちぎりパン。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに焼けました。　　上手に発酵を取れています。　やさしく焼けるようになりましたね。　すばらしい　うまそう　

京子

こちらも診てくださりありがとうございます。あもさん化現象の原因も思い当たってきました。パンが発酵してくれるとほっとしますね。そして、極端な体験をすることで発酵の凄さを実感します。

マクロ美風

お休みの日の朝。時間を気にしながら仕上がりを待っておられましたね。

手軽に作れるパンがあるのは、何かと忙しい人にはありがたいことだと思います。
玄米の黒焦げ指令と同じ考え方は、色々な場面で役立ちますね。

これもまさに陰陽の世界です。