メニュー

塾生のきょうの100点お弁当

毎朝Twitterで展開されている無料お弁当レッスン「OBENTERS」。

最初はヘタクソでも毎朝頑張って投稿している内に、こんな素敵な100点満点のお弁当に進化します。

140文字に込める真剣(マジ)なレッスンは誰にも真似は出来ないはずです。

京料理人指導のマクロビオティックお弁当2018 おたにさん 2021.1.8

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 2018】

#musobento

 

<おたにさんのお弁当>

おたに 

【自分用です。玄米200g、実山椒佃煮、蓮根ボール黒酢餡(木耳入り)、白菜お浸し、椎茸ビーフン。糠漬け、モバ味噌。盛込み2:23。よろしくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 椎茸bの盛り方が秀逸ですね。 みんなの手本になります ありがとう。 メインの色艶、盛り方、陰陽と素晴らしいです。 今年も絶好調ですねぇ。 

おたに

ご指導ありがとうございます。文句なし💯嬉しいです!好調をキープできるよう、頑張ります。

 

<マクロ美風より>

蓮根ボール、いいですねぇ。

この季節にピッタリです。

ガンガン召し上がって呼吸器を強くしておきましょう。

黒酢餡とキクラゲという組み合わせもいいですね。

さぞかしお昼が待ち遠しかったことでしょう。

お写真にあなたの充実度が現れていますね。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


カテゴリー: | コメント(2)

京料理人指導のマクロビオティックお弁当2017 こたろうさん 2021.1.7

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 2017】

#musobento

 

<こたろうさんのお弁当>

こたろう 

【自分用:玄米ご飯206g(おみそさん)、お揚げの甘辛煮、春菊のお浸し(ポン酢別)、にんじんのシリシリ。盛り込み時間1分38秒。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

    

中川善博 

美味しそうに出来ています。 💯! 一年の計のとおり画像が鮮やかになってきましたね。 なんだー できるんですやーんw もっと美しく さなえちゃんやおはるちゃんよりきれいな画像を撮りましょう。

こたろう 

早くも画像色が出てきました、、、今年の目標達成?と言いたいところですが、もっとクリアに写せるようにしたいと思います。本日もご指導いただき有難うございます。

 

<マクロ美風より>

やっとモヤがかかったような画像から脱出できましたね。

でも、もうちょっと頑張りましょう。

画像から感動が得られるようになるまで。

たとえば、もう少し彩度を上げるだけでも違います。
パソコンの上ではオーバーに見えるくらいでも、ネットに載るとちょうどよいのです。

目的に合わせた補正をしてみましょう。

変化を楽しみにしていますよ。

 

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


カテゴリー: | コメントする

京料理人指導のマクロビオティックお弁当2016 Ryokoさん 2021.1.6

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 2016】

#musobento

 

<Ryokoさんのお弁当>

Ryoko 

【自分用です。黒毛和牛時雨煮重(玄米220g)、出汁巻、水菜お浸し(ポン酢別)、菊花蕪、別で糠漬。盛込2分58秒です。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 だし巻きも菊花蕪もレベル高いです。 一文字の青菜も格を上げていますね。 ワイルドな牛しぐれに充分対抗できる添えの切れ味です。 すばらしい 

Ryoko 

今年初投稿で、いつもより緊張感ありましたが、張り切って投稿させていただきました。文句なし 💯!と、中川さんからのお言葉が、とっても嬉しく、気持ちがシャキッとしました。本年もご指導宜しくお願いします。

 

<マクロ美風より>

お見事!

なんと気高く、迫力と繊細さのあるお弁当なのでしょうか!

一つひとつのお料理に、あなたの氣がみなぎっていて、素晴らしいお弁当が出来上がりましたね。

あなたの気力と技術がこんなに満ち満ちていることが嬉しいです。

緑と白の組み合わせは最高の気品を生み出しますね。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


カテゴリー: | コメント(2)

京料理人指導のマクロビオティックお弁当2015 おたにさん 2021.1.5

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 2015】

#musobento

 

<おたにさんのお弁当>

おたに 

【自分用です。小豆玄米190g、蓮根バーグ、水菜お浸し、切干大根含め煮。別に糠漬け、味噌汁、みかん1個。盛込み2:21。よろしくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 金時人参と大根がまだ松の内の献立を表していますね 素敵です。 一文字の水菜もキレがあって良いです。 今年もOBENTERS™盛り上げていきましょう。

おたに 

ご指導ありがとうございます。新年初めての投稿で文句なし💯をいただけて嬉しいです。今年も投稿を続けていこうと思っていますので、どうぞよろしくお願いします。

 

<マクロ美風より>

今年初めての投稿で「文句なし 💯!」ですね。おめでとうございます!

こういうのって嬉しいですよねぇ。

上手に氣をコントロールできて、お料理に取り組めたことが伝わってきます。

今日は精進でまとめてみたのですね。

そんなふうになるのが分かる気がします(^o^)

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


カテゴリー: | コメント(2)

京料理人指導のマクロビオティックお弁当2014 クリちゃん 2021.1.4

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 2014】

#musobento

 

<クリちゃんのお弁当>

クリちゃん

【小豆玄米300g、昆布佃煮、真名鰹西京焼、柿玉、独活金平、梅人参、山葵菜(ポン酢別)。糠漬、モバ味噌、蜜柑、盛込2:57。宜しくお願いします。 】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博

文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。  柿丸かぁ よく覚えていましたね。 マナの焼き方も上手です。ウドは日の丸のスピンアウトですね。(^^) 

クリちゃん

いつかやりたかった柿丸は和菓子のようで美味しいです。正月食材消費に美味しく追われておりますw 有難うございます。 

中川善博

お正月食材は1/15までに食べきれば大丈夫。  食べすぎには七草粥を 

クリちゃん

身体が早くも七草粥を欲していますw 

 

<マクロ美風より>

なんと、柿丸が登場!

ちゃーんと覚えていたのが凄いです!

中川さんからいっぱい学びましたね。

働き者のあなたは、お仕事が始まるとホッとするのではないでしょうか?

もう少しで七草粥です。

七草粥投稿を楽しみにしていますね。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


カテゴリー: | コメント(2)

京料理人指導のマクロビオティックお弁当2013 おはるさん 2021.1.3

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 2013】

#musobento

 

<おはるさんのお弁当>

おはる

【息子用です。蓮根金平、白菜お浸(針柚子)、雲丹玉子、小豆ご飯253gに牡蠣の時雨煮、別途海藻のお味噌汁です。盛込2分39秒です。よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博

文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。  気合が入りましたねぇ。 しゃきっとせねば!という心具合がよくわかります。 盛り付けも撮影もご飯の炊きあがりも文句なし! しっかり働いてこよう! 

おはる

新春のご指導をありがとうございます。小豆やわか~い!と息子が申しておりました。明日からいよいよの本番を控え、おせちとお弁当投稿にて心身共に最終調整へと向かえました。おいしかったです!

 

<マクロ美風より>

昨日の投稿で、中川さんのアドバイスから蓮根金平のヒントが得られましたね。

季節とともに、食材も微妙に変化していくのを感じ取ることを教えてもらい、今日は鼈甲色の輝きが戻って来ました。

朝、このお写真を見たとき、ホッとしましたよ(^o^)

今年は新しい働き方で戸惑うことも多いでしょうが、しっかりした食生活に助けてもらって乗り切りましょう。

またまたOBENTERS™の救世主になりましたね。

お仲間に感謝されることでしょう。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


カテゴリー: | コメント(2)

京料理人指導のマクロビオティックお弁当2012 きよさん 2021.1.2

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 2012】

#musobento

 

<きよさんのお弁当>

きよ

【自分用です。小豆玄米ご飯210g(実山椒)、帆立しぐれ煮、春菊(ポン酢別)、ひじき煮。盛込2:55です。よろしくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博

文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 緩急、濃淡、押引を楽しめる陰陽料理人になってきましたねぇ。 メインの置き方はとくに完璧です。

きよ

文句なし、ありがとうございます。陰陽料理人!なんて素敵な言葉でしょうか!今年も楽しんで投稿していきます。どうぞ、よろしくお願い致します。 

 

<マクロ美風より>

2021年第1号のお弁当が、「文句なし 💯!」だけでなく、「陰陽料理人」の言葉ももらえて、嬉しいスタートになりましたね。

私はこのむそう塾を始めたとき、皆さんにこの「陰陽料理人」になっていただきたいと思いました。

そんな夢を叶えてくださって、ありがとうございます。
陰陽は生活全般に及ぶので、そんなことを意識して外と内をつなげられると楽しいですよね。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


カテゴリー: | コメント(2)

京料理人指導のマクロビオティックお弁当2011 きよさん・しょうこさん 2020.12.31

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 2011】

#musobento

 

<きよさんのお弁当>

きよ 

【自分用です。玄米ご飯210g(麗可ちゃん鉄火味噌)、ヒラマサ鍋照り、唐人菜(ポン酢別)、大根と人参の炊いたん。別に糠漬け。盛込2:55です。よろしくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯!  冬の献立の王道で、さらっと紅白を添えて居るところが2021のあなたのスタンスとなるでしょう。 かっこいいですね。 今年も一緒に学びましょう。 

きよ

ありがとうございます!今年はセンスも磨いていきたいです。どんなお弁当になっていくのか楽しみです。

 

<マクロ美風より>

気持ちの良い堂々としたお写真で投稿してくれましたね。

かつてはお写真が苦手な人だったとは思えません(^_-)-☆

あなたの奥深い知識や精神力が、その玄米ご飯の一粒一粒に散りばめられているような気がして、じっくりと眺めさせてもらった2021年最後のお弁当でした。
納得の行く1年の終わり方ですね。

 

*   *   *

 

<しょうこさんのお弁当>

しょうこ 

【自分用です。玄米ご飯210(梅干し)、出汁巻き玉子、白菜スープ通し、牡蠣の時雨煮、別に味噌汁、盛込み2:38秒、よろしくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  文句無しで2020を締めくくれましたね。 あなたの2020の急成長は周りだけでなくご自身でも驚きなのではないでしょうか? 2021ももっと伸びるでしょう。 間違いなし

しょうこ 

中川さんお忙しい中見て下さりありがとうございます。年末を文句なし💯で締めることができとても嬉しいです。日々のご指導に感謝しています。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

<マクロ美風より>

グングン成長を続けるあなたを見ているのが楽しくなる2020年でした。

お忙しい日々であるはずなのに、お弁当投稿を頑張り抜きましたね。

素晴らしい1年間でした。

ここまで来ると、精神面にお弁当投稿が及ぼす効果も感じておられるのではないでしょうか?

なかなか得難い体験ですよね。

今年のさらなる成長がとても楽しみです。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


カテゴリー: | コメント(4)

京料理人指導のマクロビオティックお弁当2010 おはるさん 2020.12.30

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 2010】

#musobento

 

<おはるさんのお弁当>

おはる

【自分用です。蓮根ステーキ、摘みほうれん草お浸、あらめ煮、小豆ご飯226gに霰柚子、お味噌汁に糠漬です。盛込2分38秒です。歳の瀬のお忙しい中おそれいります。よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博

美味しそうに出来ています。 💯! すこし焦げたれんこんステーキが惜しかったですね。 焦げ色は薄狐から焦げ茶色までに抑えましょう。ご飯も美味しく炊けています。 

おはる

お忙しい中のご指導をありがとうございます。わずかのタイミングを捉えられず焦げた蓮根が残念でした。しっかり捉えます。ご飯は息子もお代わりしてくれて嬉しかったです。

 

<マクロ美風より>

お仕事の仕方が変わって落ち着かないうちに、おせちへのカウントダウンが始まりましたね。

昨年の経験を踏まえて、ことしは「マイおせち」を作るご予定でしょうか?

息子さんと一緒にお正月を迎えられるだけでも幸せなことですね。

お子さんがどこにいるのが一番うれしいのか?

それを考えたら、この12年余りの日々をお料理とともに歩んできたあなたの生き方は間違いではなかったと思えることでしょう。

 

お写真が弱々しい印象なので、彩度と色温度を上げてみました。

写真からも元気を感じるように写しましょう。

おせちを写す時の参考になさってください。

 

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


カテゴリー: | コメント(2)

京料理人指導のマクロビオティックお弁当2009 さなえさん・好さん 2020.12.29

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 2009】

#musobento

 

<さなえさんのお弁当>

さなえ

【私のお弁当です。小豆玄米ご飯230g(冨貴味噌)、真名鰹西京焼、小松菜(ポン酢)、出汁巻、糠漬、味噌汁です。盛込2分13秒です。宜しくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  ご飯がすごい 美味しそう。 西京漬けも美味しく漬かって上手に焼けています。 あとは本番を待つばかりですね。 緊張してきましたか? 

さなえ 

緊張しております!(^^) ご飯へのお言葉嬉しいです。体調を崩すことなく元気で過ごせているのは小豆玄米のおかげだなと感謝の気持ちで炊きました。西京焼きも美味しかったです。

 

<マクロ美風より>
刻々と31日が近づいてきましたね。

計画どおりにおせちの準備が進んでいますか?

緊張しながらも、あの達成感を思うと、やっぱり挑戦したくなりますよね。

体調を崩さず、持てる力をすべて出し切れるよう応援しています!

 

*   *   *

 

<好さんのお弁当>

 

【甥用お弁当です。ふわふわ玉子サンド、プレミアムビーフサンド、糠漬け、りんご。盛込32秒。本日もお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

  

中川善博 

文句なし 💯!  すごく美味しそうです。 今食べたい! Uber好してほしー! 撮影も良いです。 強めの補正が今風ですね。

 

わぁ!ありがとうございます!「美味しかったー!」と、高校生男子、ペロリと完食でした。元気よく補正を強めにいたしました。幸せなお弁当をご指導ありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

高校生男子にプレミアムビーフサンドは最高に喜んでくれることでしょうね。

中川さんのコメントが面白いです(笑)
開発者として特別の思い入れがあるのでしょう。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


カテゴリー: | コメント(4)

最近の投稿

最近のコメント

月別アーカイブ

カテゴリーアーカイブ

中川ブログ マクロ美風ブログ
お問い合わせ