プロ指導のマクロビオティック弁当3409 おはるさん 2024.11.9
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3409】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自宅軽食用です。塩むすび（各白米55g）、蓮根擦り流し、糠漬です。盛込1分11秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 
！ 寒い日に蓮根の摺り流しはよいですね。 呼吸器系を護りましょう。
おむすびも形よくなってきました うまそう
ご指導ありがとうございます。胃腸に優しく、そして蓮根を丸ごと味わいたく、この献立にしました。伝えてくださって、ありがとうございます。
急に冷え込んで来ました。
そちらもストーブが登場するようになりましたね。
そんな季節は白い食べ物が体に良いのです。
蓮根、大根、蕪、里芋などが、体内の水分をコントロールしてくれますよ。
おはるさんは昔からご飯粒がよく手にくっつく人でした。
右端のおむすびを見て、そんなことをふと思い出しました。
指先の水分をしっかり認識しましょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3408 まりりんさん 2024.11.8
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3408】
#musobento
＜まりりんさんのお弁当＞
【私のお弁当です。玄米ご飯205g(葉唐辛子佃煮)、海老チリ、小松菜スープ通し、大根餅、みかん。盛り込み2:41です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 大根餅がプロレベルですねぇ 盛り付けバランスもすばらしい うまそう
ありがとうございます。大根餅を入れるのが楽しみで考えたお弁当でした。美味しくて毒消しにもなって最高です！
なるほど〜。先に大根餅ありきなのですね（笑）
それほど大根餅を気に入ってくださって嬉しいです。
これでバッチリ毒消しできるので、食後感も楽チンだったことでしょう。
だんだん陰陽の使い方が上手になってきましたね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3407 おはるさん 2024.11.7
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3407】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。三色弁当（玄米200g）、蕪の擦り流し、糠漬です。盛込2分53秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 ！ 一時期刻みが揃って来ていたのですが 今朝は太い細い、厚い薄いがばらついています。 絹さやもばらついていますね。 ぴしっと断面正方形に揃えましょう。 蟹錦糸巻の特訓を思い出して！ うまそう
こちらも診ていただいて、ありがとうございます。体調を整えて、間が空いたらすっかり、、を直します。触れる指に迷いがあった朝でした。 蕪がおいしかったです。
あれあれ？
時間の経過とともにブレてしまうのはお得意のあなたですが、そろそろそれにもサヨナラしたいですね。
でも、この日は投稿者が1名という朝でした。
貴重な投稿になりましたね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3406 Ryokoさん 2024.11.6
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3406】
#musobento
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分です。玄米ご飯210g(実山椒佃煮)、中華街の焼豚、ほうれん草お浸し(ポン酢別)、サツマイモのおやき、盛り込1:57です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 豚とさつまいもの出会いものが可愛く盛り込まれています。 サツマイモチがいいですねぇ。 うまそう
豚とサツマイモが相性抜群でした。サツマイモの形と焼き目が全体を可愛く仕上げてくれました♪焼豚は、少し焼き過ぎたので次回改善します。豚の盛り込みもビシッと決めるよう改善したいです。ご指導ありがとうございました。
中華街の焼豚を作られたのですね。
これを見ると、すぐチャーシュー麺を食べたくなります（笑）
Ryokoさんは自由人コースで中華麺も習っているので、おうちで美味しくて安全なチャーシュー麺が食べられますね。
寒さを意識された良いお弁当だと思いました。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3405 キラキラさん 2024.11.5
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3405】
#musobento
＜キラキラさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。 ルーローハン、白米232g、青梗菜スープ通し、味玉、糠漬け別添え。盛込み1分20秒。宜しくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 素晴しい仕上がりです 直すところはどこにもありません。 うまそう
ありがとうございます♪
大好きなルーローハン 美味しくいただきました。 うまそう のお言葉嬉しいです。
思わずお箸を差し出してしまいそうなお写真に、ハッとする私でした（笑）
それほど美味しそうで、引き込まれてしまうお料理写真に拍手していたんですよ。
ササッとできて、しかも美味しい魯肉飯は、忙しい人の味方料理ですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3404 おはるさん 2024.11.4
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3404】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。塩むすび（各白米50g）、牛蒡擦り流し、糠漬です。盛込55秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 ！ 美しく揃ってきましたね もうすぐ神々しさが出てくるでしょう スープも美味しそうです
こちらも診ていただき、ありがとうございます。前進できて嬉しいです。精錬できるように、周りからも整えていきます。久しぶりの牛蒡スープもおいしかったです。
わかりやすいですねぇ（笑）
前の日は炊き込みご飯の一日だったので、翌日はシンプルに塩むすびとなったのですね。
うんうん。それでいいのです。それが体の声というものです。
ちゃんと野菜の力もいただいて、穏やかなお食事で体調リセットもできたことでしょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3403 おはるさん 2024.11.3
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3403】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。地鶏の炊き込みご飯188g、蕪菜お浸し、煮抜き、能登栗甘露煮（炙）、糠漬です。盛込2分23秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 美しいにぬきと栗が景色を引き締めています。 すばらしい！ うまそう
お忙しい中のご指導をありがとうございます。煮抜きと青菜の次の一品を何にしようか、、と直前まで決まらずでしたが、栗にしてよかったです。塩気のある炊き込みご飯との相性もよくて、この栗に、ほっとしました。
美味しい美味しい地鶏の炊き込みご飯に栗が加わって、美味しさも嬉しさも倍増のお弁当が出来上がりましたね。
やはり、季節を反映したお料理は落ち着きますし、安心します。
ほっこりと出来た一日だったことでしょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3402 京子さん 2024.11.2
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3402】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
京子
【私のお弁当です。小豆玄米御飯140g（穂紫蘇醤油漬）、白菜お浸、鶉丸旨煮、編笠柚子。盛込2分5秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しくできていました それぞれの料理の完成度が高く 嬉しい驚きでした。 自分の認識よりも自分の実力のほうがすこし先行しているので ハトマメなお目々が可愛かったです うまかった
教室でのご指導もありがとうございました。編笠柚子の加熱加減がわかって良かったです！小豆玄米御飯も、予定と違う分量でしたが、その方が炊きやすいことがわかって大収穫でした。
面白いもので、お料理の完成形が人それぞれに受け止め方が違うのだということを再認識した昨日でした。
そこまで判明するのは、やはり出来上がったお料理を持参されたからこそなので、そんなことができる料理教室って、やはりむそう塾だけだなぁと思ったことでした。
お料理にしっかりと取り組んでくださっているからこその収穫でしたね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3401 キラキラさん 2024.11.1
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3401】
#musobento
＜キラキラさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。小豆玄米ご飯220g(おみそさん)、海老と百合根のかき揚げ、水菜のお浸し、煮抜き。盛込み1分50秒。宜しくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 カリッとほくほくに揚がっていますね あずきごはんも美味しく炊けています うまそう
小豆ご飯がとても美味しく炊き上がり、お箸が止まりませんでした。
百合根のホクホクに癒され、大満足のランチになりました。文句なし ありがとうございます。
おついたにふさわしい百合根のかき揚げが、とてもお上品で素敵ですね。
海老の淡いオレンジが優しく感じられます。
お召し物もお料理も白使いがとてもお上手で、いつも感心しています。
この小豆ごはんとおみそさんがあれば、美味しいこと間違いなしですね。
今月も素敵な月になりますように。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3400 おはるさん 2024.10.31
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3400】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。能登栗入りの小豆ご飯（海苔佃煮）255g、干瓢と椎茸旨煮、青梗菜お浸、蓮根金平、モバみそ・糠漬です。盛込2分50秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 栗入りあずきごはんが旬のごちそうですね 煮しめにもよくあっています。 蓮根の飴色が美しい うまそう
ご指導ありがとうございます。蓮根でも秋の色を表現したかったので、嬉しいです。上質な蓮根がおいしかったです。小豆と共に炊いた栗もおいしかったです。季節の移ろいを逃さず忘れず、この時々の献立を楽しんでいきます。
連日のまこも効果が出てきたようで、体内の水分調整がうまくいっているようですね。
そこに小豆が加わると、いっそう快適になることでしょう。
大好きな「干瓢と椎茸旨煮」に、お昼も癒やされたことと思います。
毎日頑張って、ひと月の最後の日も精進で穏やかに締めくくれましたね。
なお、今回の投稿は3400回目の記念すべきキリ番でした。
下記から一つをプレゼントしますので、ご希望の方をお選びください。
①ご自分で選んだお弁当箱
②むそう塾の単発講座受講費の一部（20,000円分）
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