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塾生のきょうの100点お弁当

毎朝Twitterで展開されている無料お弁当レッスン「OBENTERS」。

最初はヘタクソでも毎朝頑張って投稿している内に、こんな素敵な100点満点のお弁当に進化します。

140文字に込める真剣(マジ)なレッスンは誰にも真似は出来ないはずです。

京料理人指導のマクロビオティックお弁当1227 晴さん 2018.10.29

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1227

#musobento

 

<晴さんのお弁当>

 

【私のお弁当です。 鰊煮重(玄米ご飯200g、粉山椒)、金平牛蒡、しろ菜 ポン酢別添、出汁巻き。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:53。 よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯! 200ごはんならこれでちょうど良いでしょう。 だし巻きが要練習なのはおまけしておきますw うまそう

よかったです。前にあっさりすぎて物足りなかったので、やはり重にするくらいがちょうどいいと思いました。  だし巻きをおまけなく仕上げられるように頑張ります!  ありがとうございました。

 

<マクロ美風より>

今のあなたには丁度良い陰陽バランスのお弁当ですね。

そして、あなたのお弁当に金平牛蒡が入っているとホッとします(^^)

そのうちに、この金平牛蒡に助けられていたんだなぁと思える日が来るようになりますから、刻みの練習も兼ねてせっせと作ってみてくださいね。

きっと金平牛蒡名人になれますよ。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1226 ナッパさん 2018.10.28

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1226

#musobento

 

<ナッパさんのお弁当>

ナッパ 

【自分用お弁当です。玄米御飯223g(麗可ちゃん鉄火味噌)、鳥唐揚げ黒酢餡、きゃべつスープ通し、にぬき(薄口醤油)、盛り込み2:46、よろしくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

 美味しそうに出来ています。 彩りの鮮やかさに目を奪われますね。撮影も勉強して良くなりました。 この調子です。もうすこしキャベツを増やしましょう。 うまそう 💯!

ナッパ 

 撮影場所やレフ板の当て方を色々試していたので、上手くいって良かったです。これを忘れずに頑張ります。キャベツの癖、気をつけます。黒酢餡とても美味しかったです。

 

<マクロ美風より>

ご自分で頑張った分がちゃんと反映されましたね。

最初は試行錯誤していても、その積み重ねが経験値となって、やがてその上の世界のことが急に理解出来る時が来ます。

今回はまさにその一場面だったのではないでしょうか。

お弁当講座で新しいお料理を習っているうちに、お料理が上手になって来ました。

これからもその調子で頑張ってください!

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1225 晴さん 2018.10.27

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1225

#musobento

 

<晴さんのお弁当>

 

【夫のお弁当です。地鶏炊き込みご飯300g実山椒佃煮 奈良漬 三つ葉、出汁巻き玉子、ほうれん草(土佐酢別添え)、蓮根金平。盛込2:38。よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯!  さっそく登場しましたね。ご主人様にも喜んでいただけますように。 うまそう

わあ、教えてくださりありがとうございます!   絶対に喜んでくれると思います!

 

<マクロ美風より>

炊き込みご飯はそれだけで美味しいので、お漬物があればおかずがいらないくらいですが、それではちょっと寂しいので、何か少しあれば良いというのをよく心得ている献立ですね。
ここに蓮根金平を組み合わせたところが、あなたのお料理センスであり、陰陽を知っている人のお料理だなぁと思いました。

さすがですね。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1224 つむぎさん 2018.10.26

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1224

#musobento

 

<つむぎさんのお弁当>

つむぎ 

【娘へのお弁当:豚生姜焼重(玄米ご飯200g 紅生姜)、蓮根金平、茹で青梗菜(塩 胡麻油)、薩摩芋茶巾(蜂蜜レモン風味)、盛込2分17秒、糠漬です。よろしくお願いします。 】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯! これですよこれ。 直すところはありません。全後輩たちに目ん玉かっぽじって見て学んでほしいです。 いいねぇ。うまそう。  

つむぎ 

ありがとうございます! 日々のご指導のお陰です。中川さんのご指導をもっと活かせるように取り組みます。いつもありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

いや〜、素晴らしい!

高級なお料理本から抜け出てきたようなお写真が美しすぎます。

本当にあなたはお料理も写真もお見事ですねぇ。

超一級の秘伝修了生です。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1223 晴さん 2018.10.25

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1223

#musobento

 

<晴さんのお弁当>

 

【夫のお弁当です。玄米ご飯300g梅干、地鶏照焼、茗荷甘酢、大根きんぴら、南瓜含め煮、大根菜辛子漬け、別で糠漬とモバ味噌。盛込2:53。よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯!  美しくて力強いですね。 折り詰めの心を解っているので持って歩いても偏りません。彩りも撮影も完璧です。 うまそう  

 

 わあ、ありがとうございます!    やっとこのお弁当箱に合う切り出しや量が分かってきたかなと思います。  「折り詰めの心」素敵な表現だとずっと思っていて、お言葉が嬉しいです!  診てくださりありがとうございました。

 

<マクロ美風より>

素晴らしい! そして、お見事!
あなたの良いところが全部盛り込まれたお弁当ですね。

神々しささえ感じさせてくれる仕上がりなのは、あなたの精神面がより純粋になったからだと思います。

今は、お弁当を無心で作っておられますよね。

そのお気持ちが反映していると感じました。

それにしてもあなたは、第2子を産んでから物凄く強く素敵になりました。

出産っていいですねぇ。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1222 未佳さん 2018.10.24

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1222

#musobento

 

<未佳さんのお弁当>

未佳

【私のお弁当です。玄米ご飯285g(梅干)、秋刀魚唐揚、菠薐草お浸し、大根金平。盛込時間2分49秒。別でレモン、お味噌汁といただきます。よろしくお願い致します。】

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯!  素晴らしい。 弁当箱ともよく合っています。 上手になったもんやねぇ。感動するわ 美味そう 

未佳 

ありがとうございます! 勿体ない程のお言葉が沁みます。嬉しいです。いつも見守っていただきありがとうございます。 

中川善博 

おれが着いてるから大丈夫。

 

<マクロ美風より>

やさしい玄米ご飯の炊きあがりが、赤ちゃんのほっぺに見えて来ました。
色白な炊きあがりは、あなたの母性そのものを感じさせますね。

おっぱいを飲ませている時は、人生で最大にお腹がすきますから、遠慮せず美味しく召し上がってください。

大根金平のキレがあなたの純粋さそのままだなあと感心しました。

 

孤独になりがちな育児ですが、こうしてお弁当投稿で得られるものは、精神的にも大いに励みになりますね。
エンドレスの生活であっても、中心軸ができます。

無双原理&盛付コースでお会いできるのを、今から楽しみにしています。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1221 さえさん 2018.10.23

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1221

#musobento

 

<さえさんのお弁当>

さえ 

【私のお弁当です。玄米ご飯195g(梅干)、出汁巻き、菠薐草と菊花のお浸し、スルメ烏賊と里芋炊いたん、糠漬、モバ味噌、盛込み2分39秒です。宜しくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯!  直すところはありません。 すごいね 食べてみたいです。 さえちゃん、このテンションを一ヶ月キープしようね うまそう 

さえ 

わぁ、ありがとうございます!前回ご指摘頂いたところを修正出来て嬉しいです。中川さんの食べてみたい、励みになります。このテンション1ヶ月…とーぜんですw 頑張ります!

 

<マクロ美風より>

素晴らしい!

それぞれのお料理の精度が上がると、こんなにも美しく躍動感が溢れるお弁当になりましたね。

真面目に満足コースで練習に取り組んだ成果が出ています。

髪が伸びて女っぽさが増してきたら、こんなにも素敵な柔らかさが出てきて、思わずニヤリとしてしまいます。

これからの変化も楽しみにしています。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1220 クリちゃん 2018.10.22

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1220

#musobento

 

<クリちゃんのお弁当>

クリちゃん 

【鯵フライ重(玄米御飯304g、タルタル別添)、海苔出汁巻、白菜(ポン酢別添)、盛込1:57。糠漬、椎茸スープ。宜しくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯!  タルタルが載ったところを想像してジュルってなりますね。 いいねぇ うまそう 

クリちゃん 

タルタルたっぷりで頂きます!! ありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

ついに出汁巻玉子の海苔が真ん中から入るようになりましたね。

できるまで練習する!

この学び方がなんとも男らしくて(^_-)好きです(笑)
陽性の良いところが全開の生き方なので、見ていて気持ちがよいです。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1219 ともちんさん 2018.10.21

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1219

#musobento

 

<ともちんさんのお弁当>

ともちん 

【私のお弁当です。地鶏照り焼き重(玄米御飯240g、ネギ焼き、山椒)、にぬき、小松菜ごまあえ、2分2秒。宜しくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯! うまそうですね。 これを一分半で盛りましょう。 もっと美味しくなります。 

ともちん 

ありがとうございます!はい、丁寧にはやくで美味しくします。

 

<マクロ美風より>

お料理も上手に作れるし、盛り込みもちゃんとできるのですが、お写真が残る課題となっていますね。

このお写真も夕焼け画像になっていましたので、私が少し修正してみました。

撮影前に調整した方が綺麗に写るので、ぜひ撮影環境を調えてほしいと思います。

それから、お弁当をより細かく見てもらうために、余計な余白はトリミングしましょう。

モヤモヤのないスッキリした日常を送れるように頑張ってください!

 

 

(100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1218 こまさん 2018.10.20

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1218

#musobento

 

<こまさんのお弁当>

こま 

【自分用です。小豆玄米ご飯(188g、塩昆布)、牡蠣の時雨煮、南瓜のたいたん、ほうれん草胡麻和え。盛込1分52秒です。本日持参いたします。宜しくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯!  食べても💯でした。 授業の日の朝によく頑張りましたね。 偉かった。 絶対にお料理上手になります。私が仕込みます。

こま

 嬉しいお言葉ありがとうございます! 味まで確認していただけるこの環境がとてもありがたいです。3倍速でがんばります! 宜しくお願い致します。

 

<マクロ美風より>

九州から京都に来られるだけでも大変なのに、頑張ってお弁当を作って偉かったですね。

大変でも頑張っただけ収穫があったでしょう?

中川さんに味見してもらうと安心しますよね。
それにしても、中川さんから「絶対にお料理上手になります」と言われるなんて、なんと嬉しいことでしょうか!
自信を持って色々なことに挑戦してみましょうね。

 

ところで、弱火女王のあなたは、教室でお料理する時の火加減がすぐ弱めになってしまいます。

暮らし方全般に陰性が多いので、もっと積極性を前面に出すようにしましょう。

こういうことは意識してすぐ変えないと、なんとなく思っているだけでは解決しません。
なお、お写真が暗いので、せめて下の写真くらいまで補正しておきましょう。

 

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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