コメント

1. lingonberry3 より:

   2005年5月16日 3:12 PM

   こんにちは、zenemonさん。
   唐突ですが、人参のグラッセって、どうやって作るのでしょうか??
   砂糖で煮る??まさか…
   今まで甘いから苦手～と思って端から相手にしていなかった（笑）のですが
   昨日ファミレスでハンバーグに添えられているのを見てふと疑問に思ったのです。
   マクロビのグラッセって、どういう風に作るのかなぁと思って、聞いてみました。

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2. mi-takonerai より:

   2005年5月16日 3:24 PM

   こんにちは。ｚｅｎｅｍｏｎさん。お言葉に甘えてお邪魔しに参りました。
   やっぱりとても美味しそうです。
   きちんと作られたおかずがぎゅ-っと詰まっていて、ものすごくエネルギーの詰まっている、食べたら絶対元気になる！お弁当ですよね。
   ……お弁当づくりの基本ってそういうものですよね…(自分を省み中）。
   最近、忙しさや何やらで安易な方向に流されているので、気を引き締めて頑張ります。

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3. fujiko_mine8 より:

   2005年5月16日 9:48 PM

   こんばんは。とても彩がよくてびっくりです。
   ところで、このあいだはじめておじゃまさせて頂いたのですが、
   てっきり女性の方がされているブログだと思い込んでいました(^_^;)
   よく拝見させてもらって感動しました。すごいです。
   またちょくちょく見に来ます。

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4. zenemon より:

   2005年5月17日 12:49 AM

   lingonberry3さん　こんばんは。　グラッセは有機にんじんでしたら皮も剥かずに輪切りして、ひたひたの水から焚き始め、少し甜菜糖を入れて水気がほぼなくなるまで焚きます。　洋食の場合は仕上げにバターを落として味と香りを付けるのですが、マクロビの場合はバターは使いません。
   甜菜糖の代わりに米飴でもOKですね。

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5. zenemon より:

   2005年5月17日 12:51 AM

   mi-takoneraiさん　こんばんは。　　毎日すこしずつ大きくなっていく娘の命の素ですから、心を込めて作っています。　これくらいしか親らしいことしてやれないので、がんばっています。　基本は「自分が美味しいと思うものしか作らない」ですね。

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6. zenemon より:

   2005年5月17日 12:53 AM

   fujiko_mine8さん　こんばんは。　実は中年の親父がやってるブログだったのです。はい。　　私も最初は fujiko_mine8さんのブログは峰不二子ファンの男性が書いておられるのかと思いました。　モンキーパンチ好きなんですね？

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7. fujiko_mine8 より:

   2005年5月18日 9:25 PM

   どひゃー。性別：女です。やっぱりＨＮインパクトあるんですね～
   ふざけてつけただけなのですが、ちょっぴり後悔。。
   ごくごく普通のおなごです。でも、ルパンは好きですよ！

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