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中川善博厳選!おすすめ器具と食材

むそう塾では、ご家庭でより美味しいマクロビオティック料理を作るのに適した調理器具や食材を使用して実習を行っております。

ここでは中川善博の経験から選りすぐられた器具と食材をご紹介しております。

ふうわりさん むそう塾のオリジナル商品です

ふうわりさん むそう塾のオリジナル商品です

お待たせしました。 ふうわりさん2が出来上がりました。
今回は初代モデルより大粒なワッフル生地が見つかりましたので採用しました。
豊かな空気の層が中川式玄米炊飯法で炊いた玄米ご飯をより美味しくしてくれます。
2代目もオーガニックコットンを使用した氣の良い仕上がりになりました。

貴重な生地を使用したために数に限りがあります。
本当に希望される方だけがお買い求め下さい。

econtrolビジョン用とecontrol3.0〜4.5用の2種類のサイズがあります。
小判型の分厚い鍋敷きマットもついています。

どちらも1セット 7000円(税別)です。
送料は全国どこでも880円でお送りします。

税・送料込みで8440円になります。

じゃい安DIRECTと同じ
order.musojuku@gmail.com
へお申込み下さい。
無くなり次第終了します。

※ パスポートを持っている方のみの販売となります。

メールに
・お名前
・塾生番号
・パスポート番号
・郵便番号
・住所
・電話番号
・希望サイズ  (ビジョン用  or  3.0~4.5用)
・個数 1個

明記の上お申込みください。
万が一売り切れとなりました時はご容赦ください。

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カテゴリー:

タイガー 電子ジャー「炊きたて」 保温専用 6合 カトレア JHG-A110-FT

タイガー 電子ジャー「炊きたて」 保温専用 6合 カトレア JHG-A110-FT

【ビジョン2.5リットルで炊飯する人用向けジャー】

 

◆炊きたてのおいしさを保つ、電子のおひつ

◆手元でON/OFFできる電源スイッチ
◆フッ素加工なべ
◆しゃもじ付き  
■ 仕 様 
■カラー:カトレア 保温米容量:約1.1L(約6合)※※保温米容量は、一回に内なべに入れて保温できる炊飯前の米の量です。 本体サイズ(約):幅30.2×奥行27.1×高さ26.2cm 重量:約2.1kg 消費電力:約22W保温時の消費電力は、電圧100V・室温20℃・満量保温の場合の平均電力です。 コード長:約1.4m 付属品:しゃもじ、しゃもじ受け / ★保温専用です。炊飯はできません。
41JMZCYK7JL

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タイガー 電子ジャー「炊きたて」 保温専用 一升 カトレア JHG-A180-FT

タイガー 電子ジャー「炊きたて」 保温専用 一升 カトレア JHG-A180-FT

【4.5リットルの圧力鍋で炊飯する人向けジャー】

◆炊きたてのおいしさを保つ、電子のおひつ
◆手元でON/OFFできる電源スイッチ
◆フッ素加工なべ◆しゃもじ付き / 
■ 仕 様 
■カラー:カトレア 保温米容量:約1.8L(約1升)※※保温米容量は、一回に内なべに入れて保温できる炊飯前の米の量です。 本体サイズ(約):幅32.2×奥行29.1×高さ29.2cm 重量:約2.5kg 消費電力:約28W保温時の消費電力は、電圧100V・室温20℃・満量保温の場合の平均電力です。 コード長:約1.4m 付属品:しゃもじ、しゃもじ受け / ★保温専用です。炊飯はできません。
41JMZCYK7JL

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ステンビーカー(すりきりタイプ) 200ml

ステンビーカー(すりきりタイプ) 200ml

(ステンビーカー(すりきりタイプ) 200ml)

41bIBJUhg1L200を3杯で600計れます。
すりきりで正確に。

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ハンディガスレンジ ミニ TM-2

ハンディガスレンジ ミニ TM-2


ハンディガスレンジ ミニTM-2を紹介します。
愛クラスでデモに使用しているカセットコンロです。
ビジョンでの炊飯で一番重要な「弱火調節」を得意とするコンロです。
4.5Lの鍋には不向きです。
072277

 

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ステンビーカー(すりきりタイプ) 300ml

ステンビーカー(すりきりタイプ) 300ml

玄米の計量をすり切りで正確に計れる口なしタイプです。
2杯でビジョン一回分が計れますね。

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国産 新越金網のTS 18-8 頑丈なストレーナー 15cm

国産 新越金網のTS 18-8 頑丈なストレーナー 15cm

(新越金網のTS 18-8 頑丈なストレーナー 15cm)

41L1966vHxLこのストレーナーは先におすすめしたヴィタリアーノやオレンジ片手鍋にぴったりなサイズになっています。
1つあると本当に便利です。

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手付きザル  頑丈なストレーナー (ステンレス製 柄付きざる) 19cm

手付きザル  頑丈なストレーナー (ステンレス製 柄付きざる) 19cm

(丈夫でカスが残りにくくて針金の先で怪我をしにくいのが良い)

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温湿度計

温湿度計

(SATO デジタル温湿度計 PC-5400TRH 1074-00)

ぬか床の有る高さにこの温湿度計を置き、1日の最高最低温湿度を知ることが発酵管理の第一歩。大きな液晶の視認性の高さはお勧め。

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