上手に出来ています。　火通りもちょうど良いですね。　漬け込み時間をもう少し稼いだ方が美味しいので。前日仕込みのタイミングを設けた方がより美味しいでしょう。 盛り付けも綺麗に出来ています。お皿のチョイスも良いですね。 キャ … 続きを読む 鴨ロースの復習　　Saさん（31-1）