柔かく固めたアガーをコンカッセして黄桃と盛りました。
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musooyajiのtweet
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おはようございます。
アガーは透明感があって、口の中に入れると「トゥルン」とした感じかなーと妄想してます！
おフランスな甘い感じですね?
みえさん こんにちは
寒天ほどごりごりしない。ゼリーほどだらだら溶けない。
のどごしの良い増粘多糖類であります。
フランスは行った事無いのでフランスキャラメルしか知りません（笑）