「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。

２２ｃｍ

投稿日: 2008年8月28日 11:07 PM 作成者: nakagawa

プロ仕様、テフロン加工など施していないスチール製ケーキ型。
２０年ぶりにオーブンの中へ。
家内の形見のケーキ型は、２０年経っても現役だ。
きっと私が死んでもずっと娘が使い続けてくれるだろう。
焼き上がりはほんのり鉄が焼けた臭いが、
小麦粉を焼いた甘い香りに混ざって強烈に記憶を呼びさます。
（中に覗くのは無農薬無花果のシナモンケーキだったりする。）

カテゴリー: 思いパーマリンク

夕稀より:

2008年8月29日 1:12 AM

香りが記憶を呼びさます・・・ものすごく分かる気がします。
代々受け継がれていく本物の調理道具・・・心にじ～んときます。
そんなケーキ型で焼かれたケーキは、さぞかし美味しいことでしょう。
しかもイチジクとシナモンですって？とても美味しそう。

返信
マクロ美風より:

2008年8月29日 3:21 AM

泣けました。
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泣けました。

＞小麦粉を焼いた甘い香りに混ざって強烈に記憶を呼びさます。

お料理も、香りも、一瞬のものではあるけれど、それにまつわる想いは記憶として残りますよね。

２０年経った今でも、こうして形見の品が愛する夫に使われ、それを手にする夫の愛がいまだに強いことに、深い感動を覚えます。

そんな愛を成就できた中川さんの人間性は、本当に素晴らしいと思います。
中川さんがいつまでも幸せでありますように。

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zenemon より:

2008年8月29日 8:32 AM

夕稀さん　こんにちは。　コメントありがとうございます。
美味しく焼けました。
なんともいえない感覚があります。
伝えていくのも使命かなと思っています。

返信
zenemon より:

2008年8月29日 8:36 AM

美風さん　こんにちは。　コメントありがとうございます。
嗅覚というのは　けっこうセンチメンタルな感覚であります。
おふくろの味の香り、部活帰りに立ち寄った肉屋さんのミンチコロッケ、
喧嘩して顔を殴られた時の鼻腔にひろがる金属臭、などなど。
香りに載る思い出は案外視覚のそれより深いのかもしれませんね。

がんばって幸せを繋いでいきたいです。

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oreo より:

2008年8月29日 9:02 AM

これですね、目の毒というのは。
香りが伝わるモニター、誰か作ってくんないかなぁ（笑）

幸せな道具。大切な記憶。
心に沁み入るお話をありがとうございました。
多くは語らずにおきます。

夏の雨上がりの香り、台風が近づいた時の風の香り。。。
それらを感じる時、なぜか気持ちがざわつくのです。
前世は野生の猿かなんかだったのかもしれません（笑）

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zenemon より:

2008年8月29日 9:37 AM

oreo さん　こんにちは。　コメントありがとうございます。

いえいえ、これはあくまで調理器具のお写真でして、・・
ケーキの画像はのちほどお届けします。
香りは出ませんが。（笑）

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アヌークより:

2008年8月29日 1:51 PM

ケーキを焼いているとき、焼きあがったあとの奥さまの嬉しそうな笑顔が、奥さまを知らない私の頭にも優しくふっと浮かびました。
大切な“夫婦”の「22」cmの記憶ですね。
いろんな素敵なものが染みこんで、人の心にもそれを焼きつけてくれたのですね。

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zenemon より:

2008年8月29日 11:01 PM

アヌークさん　こんばんは。　コメントありがとうございます。
家内が一番愛用していた型がこの内寸２２センチ、仕上がり２１センチの
型でした。
時期を見て娘にレシピを伝えないといけませんね。

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