出汁巻き投稿2021　　　Saさん（120-1）

投稿日: 2021年10月8日 5:05 PM 作成者: nakagawa

上手に焼けましたね　これは＃62の動画かな？　そつなく2：30強で1本焼けているのでBO焼きとしてはOKです。　出しは１０cc増やしているかな？　もしまだなら増やして練習しましょう。
あとは上級返しのときにロールの手前に液卵が決壊して流れ込んでこないようにしましょう。
＃63の焦げは絶対にNGです。　焦げを作るようならば小さいコンロに逆戻り指令がでますのでご注意を。＃63は１本巻く間に２回焦がしていますから商品としては０点なのです。

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コメント

  1. コロナ より:
    2021年10月8日 8:50 PM

    この動画は＃６１です。
    ＃６３は娘が話しかけてきて横槍が入った結果です。
    出汁を増やして引き続き練習します。
    ありがとうございました。

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