自由人コース6月の復習　　Isさん（85-1）　

投稿日: 2020年6月27日 7:03 PM 作成者: nakagawa



美味しそうに焼けています　　発酵管理がとても上手ですね　　さすがはパン経験者です。　パンとは少し違う小麦粉発酵の世界もまた良いでしょう？
もちろん2枚とも合格です　　盛り付けも良いです。
カラー補正がすこし丹波先生が出ていたのですこし補正してみました。
参考にしてください。

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コメント

  1. クリちゃん より:
    2020年6月27日 7:17 PM

    中川さん　みてくださりありがとうございます。

    補正がなかなか決まらず、よかれと思って投稿したものもこうして比較してみると美味しさを半減させてしまっていました。

    お手本画像をありがとうございました　　改めます。

    返信

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