幸せコース3月の復習　　Yaさん（123-3）

へぎ造りも平造りも「引き切り」ですから人差し指の位置が違いますね。
あなたの包丁の持ち方はケンや野菜を刻むときの持ち方です。
お手本動画をよーく見ましょう。

上手にお造りにできています。　まだまだ練習できそうですね。
包丁の持ち方を修正してもっともっと格好良く盛りましょう。　平造りが縦の中心線上に重心が来るように盛りましょう。