秘伝コース3月の復習　　Isさん（85-1）

投稿日: 2020年3月22日 7:44 PM 作成者: nakagawa

美味しそうにできました。　ふうわり感が伝わってきます。
スパイダーマン型のマヨも上手くできました。　　合格です
焼くときに全体を銅鑼型に整えるとマヨ面がもっと増えて格好良くなるので練習してください。

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コメント

  1. クリちゃん より:
    2020年3月22日 10:31 PM

    中川さん　合格ありがとうございます。

    マヨ面が映えるような京風の焼き方ができるよう練習します。

    生地ではなくキャベツが主役のお好み焼きがとても気に入りました。

    返信
    • nakagawa より:
      2020年3月22日 10:35 PM

      う〜ん　生地も主役級なんだけどねぇ　粉々していないだけでソリッドな生地は「コレ」という割合で作られているのです。

      返信
      • クリちゃん より:
        2020年3月23日 11:02 AM

        中川式のお好み焼きは確かにどの具材も主役級です！

        私が今まで食べてきたお好み焼きが生地が主役のようだったので、ついそのように表現してしまいました。

        言葉足らずで申し訳ありませんでした。

        返信

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