美味しそうに出来ています。 キレ味もケンの細さも良いですね。
盛り付けも三角にバランスよく盛れています。 合格です
きゅうりのケンがもう少し垂直よりに立てられたら完璧でした。
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musooyajiのtweet
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中川さん こんばんは。
満足コースの締めを合格で飾れ、二度目の修了証をいただけたような気分です。
秘伝コースを修了する頃には、きゅうりのケンもビシッと決められるようになっているよう精進します。
どうぞよろしくお願いします！ ありがとうございました。