芋けんぴがやや細くなりましたね。 ウーリーな感じがでるまでもう一息です。
重心が右にずれているのはぜんぜん許容できませんｗ 真ん中にくるっとウーリーに盛りましょう。
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musooyajiのtweet
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中川さん、ご指導くださりありがとうございました。芋けんぴからは脱したと思い込んでいました。最後に気が抜けることが多々ありますので気を引き締めます。