上級幸せコース10月の復習　　Saさん（83-1）

投稿日: 2016年11月9日 6:22 AM 作成者: nakagawa

20161108_%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%b4%e3%82%89だんだん上手に刻めるようになってきましたね。よく作っておられるのがわかります。
そしてデジカメで撮影してPCで補正という画像処理をされるようになりました。
進化していますね。　今回はこの器に盛るには量が少なすぎますね。　もっと多く、3〜4人前を盛るつもりでつんもりと盛りましょう。そうすると器の奥に反射している天井灯も映らなくなりもっと自然な画像になるはずです。

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コメント

  1. かよ より:
    2016年11月13日 8:58 AM

    ご指導ありがとうございました。

    4月に金平を教えて頂いた際には、牛蒡があくだらけになってしまい想像していた金平とは全く違うものになってしまいましたが、半年たって少し上達したら練習が楽しくなりました。

    刻みだけでなく、盛付けと撮影についても練習続けていきます。

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