美味しそうに出来ています。 すこし画像が白飛びしているので実際の色はもう少し濃い目の色合いなんでしょう。
菜種油にオリーブオイルとかグレープシードオイルとか混ぜていませんよね？
ジューシーに揚がっていて美味かったろうと思います。
実際に1円玉を3枚〜4枚にへいだ細さに刻めるようになりましょう。
3枚へぎが（0.33ミリ） で、4枚へぎが８0.25ミリ）です。
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musooyajiのtweet
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中川さん、見て下さってありがとうございます。
菜種油100%ですが、下ろし立ての油だからかもしれません。
ジューシーで今回も美味しく頂きました。
肉叩きなしでも柔らかく揚がるのは、中川式だからですね。
宝物です。ありがとうございます。
1円玉4枚へぎ切り課題、有難く頂きました！
キャベツ千切り投稿にしてしまいそうです 笑
宜しくお願い致します。
キャベツだけでもええですよー どんどん投稿しましょう
中川さん
コメントへのお返事まで、ありがとうございます。
お言葉に甘えます！
宜しくお願い致します。