煮物コース秋冬編 基礎力強化桂剥き投稿　80　Okさん（66-2）　

[youtube width=”880″ height=”440″]http://youtu.be/E-ckR-vXUtc[/youtube]

赤ペンは良くなってきましたね。　まだまだペンがふわふわ上下しています。
すーーーっと平行移動できるように肩から先の関節筋肉に覚えさせましょう。

砥ぎはまだまだ押さえすぎです。　少し泥に乗る感覚がわかってきたかもしれませんね。
砥石の端から端まで使えるようにうごかしましょう。　鋼が光りますように。

Air桂剥きでも面圧のオンオフが出ていますから、つまり正しく理解できていないということです。定規の面がびくともぶれないで上下するだけなのです。
動画を見るとパタパタしているでしょう？　これでは薄く向けませんし縦線は消えません。
なんとか理解してほしいです。　自分の動画を穴が空くほど見ていますか？

ぬるぬると剥けるようになってきました、ここから縦線横線を消せるともっと薄く剥けます。　テレフォンカードの厚みに剥ければよいですね。まだキャッシュカードにも至っていません。　がんばりましょう。
できますよ。大丈夫。

刻みは打つ角度も持ち方もOKです。後は力で下ろすのを刃の切れと重みで打てればもっと細くキレよく刻めます。