全粒かそば粉が入っているようにフジッリが暗い色ですね。ひじきの色が移ったのでしょうか？ 撮影露光のせいでしょうか？
パスタがハの字にならないように自然に盛れるように。
盛りの重心が中心線より右にあるので左にデッドスペースができています。
３〜４ミリ左にずらすと良くなります。 したにこぼれたコーンを天に盛れるともっと華やかになります。
大葉がワイルド過ぎます。 パスタの太さに合わせてくださいね。
梅ソースと茗荷が堂々とハの字守りですね。手前にこぼれた茗荷1本はシャッターを着る前に除きましょう。 大事なデートの日にフルメイクして出かけたのに鼻毛が一本出てます〜。みたいな感じです。
中川さん、こんにちは。
ご指導ありがとうございました。
美味しくできたのにあれこれ残念で「ううう・・・」と呻いております。
お料理の写真を撮る事は光と時間との戦いみたいな感じですが、精進します。
梅紫蘇パスタは投稿してよかったです、再度作ります。