美しく発色できています。
蓮根も薄くかつらに皮むきができています。
6月に頑張ったあなたの腕がここに活きています。
皿の選択はすこし疑問がのこりますね。
よーく見て上に盛った酢の物を活かす色や柄でしょうか？
私には「茗荷や蓮根より私のほうが綺麗でしょ？私を見て！」と皿が言っているように見えます。
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中川さん、こんにちは。
皮むきできていて良かったです。
お皿は選択ミスです。食材を生かせていませんでした。次回リベンジします！
御指導ありがとうございました。