胡麻和えの復習　　Saさん（84-2）です

少し胡麻を煎りすぎたと書いてありましたが、1粒割って見て中が黒褐色で無ければ深煎りということで「美味しい範囲」に入っています。
もし美味しい範囲から外れていればお子様は食べてくれませんから大丈夫です。
買ってきたいりゴマやすりごまで作る胡麻和えと自分で洗い胡麻を煎って作った胡麻和えでは料理の「格」が違います。　それに気づいてくだされば復習は完璧ですね。
器のマッチはこれで良いでしょう。平たくハの字に積まずに高さを出すともっと美味しそうに見えます。