「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に出来ています。　友練の辛子も正しくできています。　合格です

がんばって練習していますね。　ミッキーの耳を目標に剥く練習をしてください。
2月3日までに上手になりましょう。

美味しそうに出来ています。　　　ご主人さまにも喜んでもらえてよかったですね。
合格です

正しくできています　短冊の秘密も学べましたね　大事に作り続けて行ってください。
合格です

木目のテーブルの上で撮影されているようですが、　盛り付けの授業でお教えしたとおり木目があれば横に揃えましょう。

美味しそうに出来ています。　　合格です
お店でもなかなか出てこないかき揚げができています。　すばらしい！

良い天丼ができています　三度豆も薄衣ですばらしい　キレが在ります　　合格です

上手に出来ています。　キューブの大小は食べる人のお口の大きさや器の容量で自由自在に切り出せるようになりましょう。　　合格です
撮影の話
白い料理を透明な器に盛るときは白いバックにしないように料理より濃い色の盆やテーブルや敷物の上で撮りましょう。
美味しそうに出来ています。　　刻みの揃えがすこしまだ不安定ですが毛足も長くとれてちゃんと菊花になっています。　　合格です
器の正面を正しく据えて撮影しましょう。星1つが天　星2つが地（足）です　覚えていますよね？

お見事です。
ホイップのたてすぎ問題も解決できて素晴らしい出来上がりです。
可憐な苺の飾り付けも良いです。
素敵な聖夜を過ごすお手伝いができて私も嬉しいです。　合格です

上手にできましたね　こんがりふうわり骨離れよくできています。
良いメリークリスマスができましたね。　　合格です
骨の先にアルミホイルをくるくる巻いておくとさらに雰囲気が出ます。

グラタンも美味しそうに出来ています。　パセリを散らしてからの加熱が長すぎたのかグリーン色があせています。　これは夕焼け画像なのか加熱しすぎて褐変したのかわかりませんが解決しておきましょう。　　合格です