「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできています。　煮詰めもしっかり攻められていますね。　合格です
ささがき牛蒡は練習すればするほど上手になります。　がんばってください。
美味しそうにできました　微粉末も出さずに仕上がりまでもってこれましたね。　大事なコツ（ポイント）を守ればきれいに仕上がりますので忘れないでくださいね。　合格です

美味しくできています　正しいタイミングで菜の花を加熱できているのでシャキシャキ感が伝わってきます。　ワルなベーコンもピンピンにできましたね　合格です

3種の投稿画像に共通な改善点を言うておきます。
左奥に光源を定めて逆光に撮るのは良いですが料理の右手前に影ができて暗いですね。
肉もひじきも菜の花も影くらいのでレフ光を当てて光の相殺をしましょう。
進級が決まってこれからは料理画像の撮り方も　めざせ好ちゃん、さなえちゃんで勉強していきましょう。

美味しくできています。　ちゃんと盛り付けも意識できた椀盛りができていて偉いです。
合格です

上手に出来ています。　ふうわり皮感無く美味しそうに炊けました。
文句なしですね。　　　しっかり覚えて自分のものにしましょう。　　合格です

美味しそうに出来ています。　微粉末はこれくらいならぜんぜん大丈夫です。　大豆から茹でて作っているのも偉いです。　　合格です
盛り付けは丁寧に杉高に盛りすぎですね。　もっと手数を減らしてダイナミックに盛りましょう。
美味しそうに出来ています。　麺が少ない目かな？　お皿が大きいのかもしれませんね。
ワルなベーコンも上手にできています　合格です

正しくささがきもできています。　肉の適不適が大きく仕上がりに影響が出てしまうことも学べましたね。　サシが多いときは植物油脂を控えるようにしましょう。　その逆もありです。　　合格です

美味しそうに焼けましたね。　彩りもよくコクと香りが伝わってきます。
ご主人さまにも喜んでいただけて私も嬉しいです。
添えのパンも自作！なので自由人コースバンザイですね。　合格です

美味しそうに焼けましたね。　しっかりコクまで出せています。　合格です

せっかく濃厚なお味が出せているのですが撮影がハイキーでやや丹波先生が出てきていますね。　　OBENTERS™でもその傾向があります　　と書いていてひょっとしてという点があるのでここに書いておきます。　どれかが当てはまるならば原因解明になりますね。
１.普段のiPhoneやMacの液晶照度設定が暗い目である。　（通勤や職場で横から覗かれるのがいやだから）
2.やたら充電池の消耗を嫌うあまりにすごく暗くしている。
3.過去に画像が暗いので補正しましょうという指導を受けて明るくする癖がついた。
4.かけている眼鏡がサングラス（これは無いよねぇ（笑））
自己チェックしてみましょう。